Αρχική σελίδαΧρήσιμες συμβουλέςΔιαφορετικάΕίδη μανιταριών

Grabovik - περιγραφή του τόπου όπου μεγαλώνει η δηλητηριότητα του μύκητα

Περιεχόμενο του άρθρου

1 Χαρακτηριστικό εμφάνισης
2 Πού μπορώ να βρω τον Grabovik
3 Grabber ως προϊόν διατροφής
4 Παρόμοια μανιτάρια
5 Βίντεο: Λαβύρινθος (Leccinum carpini)

Ο αρπαγής ονομάζεται μετά από το δέντρο γεώργου, κοντά στο οποίο μεγαλώνει πιο συχνά. Έχει όμως και άλλα ονόματα - γκρίζα ή boletus φτερά, αλλά το γκρι. Αυτό το μανιτάρι είναι τόσο παρόμοιο με το μοσχάρι που δεν είναι πάντα οι μανιτάροι που τα διακρίνουν.

Χαρακτηριστικό εμφάνισης

Ο Grabovik ανήκει στην οικογένεια των μπουλονιών. Ο αγώνας του είναι μικρός.

Στα νεαρά μανιτάρια, το σχήμα του καλύμματος είναι ημισφαιρικό, με πτυχωτά άκρα. Σε πιο ώριμη ηλικία, το καπάκι παίρνει σχήμα μαξιλαριού. Η επιφάνεια είναι μια μικρή ρυτίδα, έχει παρατυπίες. Το πορώδες στρώμα είναι μέχρι 3 εκατοστά. Το δέρμα είναι θαμπό και ξηρό, αλλά αν βροχές, γίνεται αμέσως λαμπερό, φαίνεται υγρά. Ως εκ τούτου, σε σύγκριση με το boletus, χάνει λόγω της όχι τόσο υψηλής πυκνότητας του καπακιού. Εάν ο μύκητας είναι υπερώριμος, το δέρμα πέφτει τελείως, και στη συνέχεια ο πολτός του καπακιού, καθώς και οι σωληνώσεις, είναι αξιοπρόσεκτοι κάτω από αυτό.

Η σάρκα του νεαρού δείγματος είναι συνήθως λευκό και μαλακό. Αλλά η παλαιότερη γενιά του Grabovik κερδίζει ακαμψία με την ηλικία, η οποία διαφέρει σημαντικά από τα boletus. Όταν κόβεται το μανιτάρι, σκουραίνει σε ροζ-μωβ χρώμα και στη συνέχεια γίνεται σκούρο γκρι. Αλλά η γεύση και η γεύση του μύκητα ευχάριστη.

Το χρώμα του καλύμματος εξαρτάται από το έδαφος, επομένως μπορεί να είναι από ελαιώδες έως γκρίζο-καφέ. Η διάμετρος του καλύμματος μπορεί να είναι 7 cm ή να φτάσει μέχρι 14 cm. Το πόδι έχει αξιοσημείωτες κλίμακες, το χρώμα τους είναι διαφορετικό κατά τη διάρκεια ζωής του μύκητα, αρχικά γίνεται πολύ ανοιχτό κίτρινο και στη συνέχεια βαθμιαία μεταβάλλεται σε σκούρο καφέ.

Το χρώμα των ποδιών είναι γκριζωπό, αλλά κάτω από αυτό αλλάζει σε καφέ. Έχει κυλινδρικό σχήμα, το οποίο γίνεται πιο κοντά στο έδαφος. Ο πολτός είναι ινώδης. Πάχος ποδιού - κατά μέσο όρο 4 cm, ύψος - από 5 έως 13 cm. Το πορώδες στρώμα είναι ελεύθερο. Έχει μια μικρή εγκοπή που βρίσκεται στο πόδι.

Το σχήμα των σπορίων είναι ομοιόμορφο και η σκόνη σπορίων έχει καφέ απόχρωση. Οι πόροι είναι πολύ μικροί, με γωνιώδη στρογγυλεμένο σχήμα, με λευκή ή αμμώδη επιφάνεια. Οι σωλήνες είναι στενοί, έχουν μαλακή υφή με υδαρή δομή.

Πού μπορώ να βρω τον Grabovik

Φυσικά, όπου μεγαλώνει ο γαύρος, μπορείτε επίσης να βρείτε ένα γαύρο. Αλλά δεδομένου ότι αυτά τα δέντρα ανήκουν στο γένος της σημύδας, τα γκρίζα σημύδα απαντώνται συχνά σε δέντρα σημύδας. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται κοντά σε άλλα φυλλοβόλα δέντρα, για παράδειγμα, μπορεί να είναι φουντουκιά και λεύκα.

Τα πιο συνηθισμένα ενδιαιτήματα είναι οι βόρειες ζώνες της Ρωσίας και της Ασίας και ο Καύκασος. Το Grabber μπορεί να συλλεχθεί ήδη τον Ιούνιο και η συλλογή του τελειώνει τον Οκτώβριο.

speckled dubovik - περιγραφή, όπου η τοξικότητα μανιταριού μεγαλώνει

Grabber ως προϊόν διατροφής

Αυτό το μανιτάρι είναι ταξινομημένο ως βρώσιμο, και η γεύση του είναι πολύ παρόμοια με το μοσχάρι. Αλλά λόγω του ότι η σάρκα του είναι λιγότερο πυκνή, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιδεινώνεται γρήγορα.

Αυτά τα μανιτάρια είναι ιδιαίτερα αγαπημένα από τα σκουλήκια, έτσι πολλοί δεν μπορούν να καταναλωθούν επειδή τρώγονται. Μετά τη συλλογή θα πρέπει να είναι στο σπίτι για να τα ταξινομήσετε προσεκτικά και να αφήσει μόνο φρέσκα και υγιή. Αν κάποια τμήματα πιο σκούρου χρώματος, τότε αυτό μπορεί να είναι απόδειξη της σήψης, η οποία είναι επικίνδυνη όχι μόνο για την υγεία, αλλά και για τη ζωή.

Grabovik χρήση σε νέα μορφή για να τηγανίζουμε και να μαγειρεύουμε, αποξηραμένα, μούσκεμα σε ξύδι και αλάτι, τουρσί.Για την παρασκευή διαφόρων πιάτων με τη χρήση συνταγών που ισχύουν για τους μύκητες.

Παρόμοια μανιτάρια

Ο Grabovik έχει ομοιότητα (και πολύ μεγάλη) με κάποια βρώσιμα μανιτάρια, και με επικίνδυνες για τον άνθρωπο.

Πρώτα απ 'όλα, το μανιτάρι είναι πολύ παρόμοιο με το boletus. Το καπάκι του μπορεί να είναι υπόλευκο ή γκριζωπό, σκούρο καφέ. Αλλά όταν το μανιτάρι βρίσκεται στο βάλτο, το καπάκι του είναι λευκό. Εάν το μανιτάρι είναι αρκετά μικρό, τότε στο κάτω μέρος υπάρχει καπέλο με λευκές αποχρώσεις, αλλά το παλιό μανιτάρι θα έχει ένα γκρι χρώμα με αξιοσημείωτες καφέ κηλίδες. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται επίσης ενεργά στις αρχές του καλοκαιριού και διαρκούν μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου. Είναι παρασκευασμένα με πολύ διαφορετικό τρόπο - είναι στιφάδο, τηγανητά, βρασμένα, κονσερβοποιημένα, μαριναρισμένα, αποξηραμένα, χρησιμοποιούμενα ως καρυκεύματα, παρασκευάζοντας σκόνη.

Το μανιτάρι είναι επίσης ένα δίδυμο ενός αρπακτικού, αλλά αυτός είναι ήδη ο "αντίποδας" του, καθώς θεωρείται σχεδόν δηλητηριώδης. Δεν είναι κατάλληλο για φαγητό επειδή έχει πικρή γεύση. Ακόμα κι αν προσπαθήσετε να αφαιρέσετε την πικρία από αυτό, δεν θα λειτουργήσει, θα εντατικοποιηθεί. Τέτοια μανιτάρια αναπτύσσονται συνήθως σε δάση με κωνοφόρα βλάστηση, καθώς και σε αμμώδη εδάφη. Ο χρόνος της ύπαρξής τους είναι από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.Το καπάκι τους είναι κυρτό, η μέση διάμετρος είναι 10 εκατοστά. Στον μύκητα των χοίρων η επιφάνεια του καπακιού είναι ομαλή και ξηρή. Το χρώμα είναι καφέ ή καφέ. Η σάρκα είναι λευκή, παχιά. Όταν κοπεί, παίρνει μια ροζ απόχρωση. Δεν μυρίζει, αλλά δεν πρέπει να το δοκιμάσετε: είναι πολύ πικρή. Το μήκος του ποδιού μπορεί να είναι μέχρι 7 cm, σε πλάτος από 1 έως 3 cm. Διαφέρει από το ότι είναι πρησμένο και σκούρο καφέ ή κρεμώδες-ώχρα.

ημίλευκο μανιτάρι - περιγραφή του τόπου όπου μεγαλώνει η τοξικότητα του μύκητα