Τσάι με ζιζανιοκτόνο - τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία

Τα όξινα και τάρτα μούρα viburnum ήταν πάντα γνωστά μεταξύ των ανθρώπων για θεραπευτικές ιδιότητες. Τα συγκομιδή μούρα φλέβουν με ζάχαρη, προσθέστε σε αρτοσκευάσματα, στεγνώστε και παγώστε.

Δεν αγαπά ο καθένας τη συγκεκριμένη γεύση του μούρου, ωστόσο, οι γαστρονομικές του ιδιότητες αντισταθμίζουν την εκπληκτική σύνθεση. Επιπλέον, τα μούρα δεν καταναλώνονται απαραίτητα ωμά - αρκεί να παρασκευάσετε ένα αρωματικό τσάι που τρέφει το σώμα με βιταμίνες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης εκχυλισμάτων, οργανικών οξέων και βιταμίνης C, το τσάι με ζιζανιοκτόνο μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες στο σώμα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες αντενδείξεις υπάρχουν για χρήση.

Χημική σύνθεση

Το υγιές κόκκινο τσάι μούρων είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για κρυολογήματα και φλεγμονώδεις ασθένειες. Τέτοιες ιδιότητες, οφείλει τη σύνθεσή του:

• αμινοξέα.
• εξαρτήματα μαυρίσματος?
• διαιτητικές ίνες.
• αιθέρια έλαια και εστέρες πίσσας ·
• τανίνες?
• πηκτίνες.
• φυτοστερόλες.
• βιταμίνες (Α, Ε, Ρ, Κ, C).
• viburnin;
• μέταλλα (κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα).
• ακόρεστα λιπαρά έλαια (μέχρι 20%);
• phytoncides.

Οργανικά οξέα (βουτυρικό, λινολεϊκό, οξικό, μυρμηκικό, παλμιτικό, κεροτινικό, καπρυλικό και άλλα).

Η Kalina περιέχει άφθονο ασκορβικό οξύ (έως 70%), λόγω του οποίου βρίσκεται μπροστά από τις γνωστές πηγές βιταμίνης C - εσπεριδοειδών.

Οι εστέρες και οι τανίνες παράγουν ένα στυπτικό αποτέλεσμα, εξαιτίας του οποίου αφαιρούν τη φλεγμονή των βλεννογόνων, διευκολύνουν τη διέλευση των πτυέλων και θεραπεύουν τις μικροσκοπικές ρωγμές.

Η κυτταρίνη και οι πηκτίνες δεσμεύουν βλαβερές ουσίες (τοξίνες, μεταβολίτες, μεταλλικά άλατα, σκωρίες, ραδιονουκλίδια) και απομακρύνονται από το σώμα. Συμβάλλουν επίσης στην κανονική πέψη και στα κανονικά κόπρανα.

Τα αμινοξέα και τα οργανικά οξέα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέποντας το σχηματισμό κακοήθων κυττάρων.

Οι ομορφιές βιταμίνες Α και Ε έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, αναζωογονούν και αναζωογονούν τα κύτταρα.

Τα οφέλη του τσάι viburnum

Για πολλούς αιώνες, οι πρόγονοι έχουν χρησιμοποιήσει φρέσκο ​​ή παγωμένο ζιζανιοκτόνο για την παρασκευή θεραπευτικού τσαγιού. Λόγω της συγκέντρωσης ασκορβικού οξέος, το μούρο είναι ακόμη πιο χρήσιμο για κρυολογήματα από σμέουρα, φραγκοστάφυλα και λεμόνι.

Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες του τσάι viburnum:

1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το εποχιακό μούρο είναι η καλύτερη πρόληψη των ιογενών, μολυσματικών και βακτηριακών ασθενειών. Η εισπνοή του τσαγιού βοηθά να απαλλαγούμε από κρύο, μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών - ιγμορίτιδα, παραρρινοκολπίτιδα κλπ. Η λήψη του ποτού στο εσωτερικό βοηθά στην απελευθέρωση των πτυέλων και μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του τσαγιού το καθιστούν κατάλληλο για χρήση στη βρογχίτιδα, τον πονόλαιμο, την πνευμονία και άλλες ασθένειες.
2. Κανονικοποιεί την πέψη. Το τσάι Viburnum διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού και εντερικής κινητικότητας, βελτιώνοντας έτσι την απορρόφηση των ωφέλιμων συστατικών. Εάν δεν αφαιρέσετε τα οστά από τα μούρα, το ποτό θα διορθώσει το στομάχι, μειώνοντας την πιθανότητα διαταραχών της διατροφής.
3. Ανακτά τη φωνή. Ένα αφέψημα των φύλλων και των λουλουδιών του φυτού βοηθά στην απαλότητα του λαιμού και στην εξάλειψη του συριγμού, ενισχύει τα φωνητικά κορδόνια.
4. Μειώνει την αιμορραγία. Ένα αφέψημα των κλαδιών και των φύλλων αυξάνει την πήξη του αίματος. Ένα τέτοιο ποτό είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθεί μετά τον τραυματισμό και τον τοκετό για να αποφευχθεί η εσωτερική αιμορραγία.
5. Μειώνει την πίεση. Το τσάι Kalin ελαφριά μειώνει την πίεση, εμποδίζοντας την ανάπτυξη υπερτασικών καταστάσεων (υπέρταση, κρίση, υπέρταση, εκλαμψία σε έγκυες γυναίκες κλπ.).
6. Καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία. Οι τανίνες και τα οργανικά οξέα ξεπλένουν τη χοληστερόλη και τις αθηροσκληρωτικές πλάκες από τα αγγειακά τοιχώματα, ομαλοποιώντας έτσι τη ροή του αίματος και σταθεροποιώντας τον παλμό.
7. Καταπραΰνει το νευρικό σύστημα. Το τσάι από μούρα viburnum σταθεροποιεί το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος, σας επιτρέπει να χαλαρώνετε μετά από αγχωτικές καταστάσεις, νευρικότητα και ευερεθιστότητα. Ένα ζεστό ρόφημα χαλαρώνει τους μυς, μειώνει τους σπασμούς, γι 'αυτό είναι απαραίτητο για χρόνια κόπωση και αϋπνία. Το τσάι που παρασκευάζεται από μούρα με πέτρες βοηθά στην ανακούφιση από πονοκέφαλο ή ημικρανία.
8. Φορτίζει το σώμα με ενέργεια. Ένα αφέψημα των μούρων που ψήνονται σε ένα ξηρό το τηγάνι τόνους και αναζωογονεί το σώμα καλύτερα από τον καφέ.

Συλλογή, αποθήκευση και προετοιμασία

Η συλλογή Berry πραγματοποιείται μετά τον πρώτο παγετό σε ξηρούς καιρούς.Το δέρμα των μούρων είναι πολύ ευαίσθητο, οπότε είναι εύκολο να τα συντρίψετε κατά λάθος.

Νωπά ζιζανιοκτόνα με ζάχαρη και χρησιμοποιούνται για τσάι, καθώς και για γαστρονομικούς σκοπούς. Η διάρκεια ζωής αυτών των μούρων είναι χαμηλή - μόνο λίγες μέρες, έτσι ώστε η υπόλοιπη καλλιέργεια να είναι αποξηραμένη, κατεψυγμένη ή θεραπευτική μαρμελάδα παρασκευάζεται.

Πριν από την ξήρανση, τα φρούτα τοποθετούνται σε μια εφημερίδα σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Στη συνέχεια, πρέπει να κρατηθούν σε ένα ζεστό φούρνο μέχρι να σκληρύνει το δέρμα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αποξηραμένα φρούτα για την παρασκευή τσαγιού σε σακούλες από ύφασμα ή κουτιά από χαρτόνι μακριά από υγρασία και ηλιακό φως.

Πριν από την κατάψυξη, οι πρώτες ύλες πλένονται και στεγνώνουν σε μια εφημερίδα, μετά από την οποία τοποθετούνται σε ειδικές σακούλες κενού και τοποθετούνται σε καταψύκτη. Τα μούρα από τον καταψύκτη αποψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου σε παρτίδες - μόνο για την παρασκευή τσαγιού σε θερμομόνωση.

Φρέσκα μούρα ξινό-tart που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά το μαγείρεμα τσάι. Είναι καλύτερο να το γλυκάνετε με μέλι - έτσι το θεραπευτικό αποτέλεσμα θα είναι πιο έντονο. Μετά τον πρώτο παγετό (ή κατάψυξη στο ψυγείο), τα φρούτα παίρνουν μια γλυκιά γεύση.

Επίσης για το ποτό θεραπείας χρησιμοποιήστε το φλοιό του θάμνου,φύλλα και μπουμπούκια - όλα αυτά τα συστατικά έχουν ευεργετικές ιδιότητες.

Προκειμένου να παρασκευαστεί σωστά το τσάι από το ζυμωτήριο, πρέπει να θυμάστε τους κανόνες.

1. Τα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται από τη θερμότητα. Ως εκ τούτου, τα μούρα viburnum δεν μπορούν να ζεματιστούν με βραστό νερό. Βυθίζονται με νερό στους 70 ° C και επιμένουν.
2. Ένα αφέψημα του ζιζανιοκτόνου, όπως ο χυμός, δεν μπορεί να βράσει. Ένα ποτό από φρέσκα μούρα παρασκευάζεται σε ένα λουτρό νερού, αλλά τα φύλλα και οι ταξιανθίες μπορούν να παρασκευαστούν όπως το κανονικό τσάι.
3. Τα έτοιμα ποτά από ζιζανιοκτόνα πρέπει να πιουν μέσα σε 2 ημέρες, μετά από τα οποία χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους.

Αντενδείξεις

Το τσάι Viburnum δεν είναι χρήσιμο για όλους. Υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί στη χρήση του:

1. Αυξημένη οξύτητα του στομάχου και των σχετικών ασθενειών (γαστρίτιδα, κολίτιδα, έλκη και άλλα).
2. Αλλεργίες στα κόκκινα τρόφιμα (φρούτα, μούρα) και τα εσπεριδοειδή (μην ξεχνάτε ότι το viburnum περιέχει βιταμίνη C σε αφθονία).
3. Χαμηλή πίεση.
4. Νεφροπάθειες (οξεία αποτυχία, πυελονεφρίτιδα, ουρολιθίαση ή πέτρες στα νεφρά, σπειραματονεφρίτιδα).
5. Εγκυμοσύνη και γαλουχία (η χρήση του τσαγιού περιορίζεται σε όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι αδύναμο ζωμό ανά ημέρα).

Viburnum μούρο δεν είναι για τίποτα επαινεθεί από τους ανθρώπους, επειδή μοναδικές ιδιότητες του έχουν βελτιώσει πολλές γενιές των ανθρώπων. Στην κατάψυξη, είναι πάντα σκόπιμο να έχετε ένα πακέτο κατεψυγμένων μούρων, το οποίο θα σας βοηθήσει πολύ να βοηθήσετε την οικογένεια κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος και του εποχιακού beriberi.

Βίντεο: οφέλη από το viburnum για την ανθρώπινη υγεία