Stegte æg - fordelene og skade på helbred i kroppen

Der er ikke en eneste indbygger på jorden, der ikke spiser æg. De er til stede i opskrifter af verdens befolkning, i hundredvis af kostvaner og forskellige fødevaresystemer. Inkluderet i særlige kostvaner, der anbefales til fedme og til terapeutiske formål. Det er en af ​​de få animalske produkter, der har fundet en sådan populær brug.

Ægene spises rå, kogte og stegte. Spørgsmålet om god eller skade i ernæring, kalorieindhold - interesserer alle dem, der søger at tabe sig. Det er vigtigt at finde ud af energiværdien og mulige konsekvenser for harmoni i tilfælde af deres regelmæssige brug. Er der måder at neutralisere deres overskydende næringsværdi til - overveje nedenfor.

Stekt æg: fordele og diætegenskaber

1. Moderne forskning har erkendt den utvetydige fordel ved æg. Men tidligere anbefalede lægerne at begrænse deres forbrug til patienter med aterosklerose på grund af kolesterolindholdet. Situationen blev korrigeret, da de fandt ud af, at lecithin til stede interfererer med kolesterolformationer. Kolesterol, der kommer med æg, er helt harmløst og bidrager ikke til udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme. Spis kyllingæg helst med supper, korn, grøntsager eller urter. For korrekt ernæring må du ikke glemme vigtigheden af ​​fiber til tarmfunktionen. Dens kombination med æg - grundlaget for kost. Protein er nødvendigt af kroppen for muskelvæv og fiber - for at normalisere fordøjelsen. Undgå kombination med animalske fedtstoffer.
2. Eggets kemiske sammensætning har mere end et dusin nyttige vitaminer. Vitamin A er det vigtigste for øjenhelsen. Det hjælper med at genoprette den optiske nerve, lindrer tørre øjne, forhindrer udviklingen af ​​grå stær og styrker nethinden.
3. Den aktive anvendelse af æg i kostprogrammer forklares af tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer, som normaliserer metabolismen, bidrager til accelereret vægttab og er involveret i forebyggelse af kræft.
4. Æg har en særlig vitaminværdi. Den menneskelige krop kræver alle sporstoffer indeholdt: selen, kalium, cholin, folinsyre, magnesium, calcium, jern og biotin. Ud over vitamin A er de rig på vitaminer B, D og tocopherol osv. Calcium er inkluderet i sammensætningen, som ikke absorberes fuldt ud på grund af virkningerne af protein.
5. Det skal bemærkes, at ægens store popularitet på grund af det unikke dyrs egern. Procentdelen af ​​absorption af proteinkomponenter er stor nok - op til 98%. Men for at opnå dette resultat af absorption bør de spises efter varmebehandling. For at få 30% af det daglige proteinindtag skal en person bare spise et par stykker til morgenmad.
6. Højkvalitets æggehvide er lig med mælkeprodukter, kødprotein i egenskaber og overstiger dem betydeligt i assimilationshastigheden.
7. Æggene indeholder også aminosyrer: methionin og leucin. Leucin er især efterspurgt for børn og unge. Den findes i de tilgængelige produkter: soja, oksekød, jordnødder, laks. Methionin er nødvendigt for at fjerne toksiner fra leveren, der behandler depressive tilstande. Det kan findes i elite sorter af ost, rød kaviar, sesam fisk.

Æg er en unik og nyttig produkt. De kombinerer en række vitaminkomponenter, hvilket fører til en generel forbedring af trivsel. Der er utvivlsomt en række andre produkter, der ikke er dårligere i ernæringsmæssige egenskaber. Men det er meget nemmere at spise et æg end at forstyrre ved at vælge en kompleks menu med samme indhold af vitaminer og mineraler.

norm

Er der nogen skade?

Stekt æg kan kun være skadeligt for dieters på grund af deres høje kalorieindhold.

Kalorie stegte æg

Røræg blev forelsket i mange fans af sund morgenmad. Men du bør ikke skynde dig med sin brug, der ønsker at slippe af med overskydende fedt på figuren. Kalorieindholdet på et hundrede gram af denne skål vil være mere end 200 kcal. Det er værd at bemærke, at denne figur kan variere afhængigt af kalorienindholdet og mængden af ​​fedt, der anvendes til stegning. På trods af at kalorieindholdet i proteinet kun er 50 kcal, anbefales det heller ikke at bruge det under dietten.

Tilberedning røræg på forskellige måder bidrager kun til at øge det kaloriske indhold. For eksempel indeholder en skål kogt i en keramisk pande uden vegetabilsk og animalsk fedt 175 kcal. Og brugen af ​​smør vil øge denne værdi mere end 250 kcal.

Video: Hvad sker der, hvis du spiser tre æg hver dag