Byg kaffe - fordelene og sundhedsskadet

I nogle tilfælde kan folk på grund af sundhedsmæssige årsager ikke drikke kaffe. Så byg kaffe vil være en fremragende erstatning. Det har en udtalt aroma, er nyttig, og samtidig bidrager ikke til stigningen i blodtrykket. Nedenfor overvejer vi alle oplysninger om denne drik, om fordele og skade, den bærer, samt opskrifter til fremstilling af byg kaffe.

Hvad er byg kaffe: generel information

Denne drik er kendt for menneskeheden i mere end 4 tusind år. Sammensætningen er ret rig: den indeholder nyttige fibre, proteiner, vitaminer og et stort antal sporstoffer. Regelmæssig brug af kaffe fra byg giver dig mulighed for at justere arbejdet i mave-tarmkanalen, reducere blodsukkerniveauer og også fjerne toksiner.

Byg kaffe stopper aldringsprocessen - på grund af det faktum, at de aktive ingredienser bidrager til frigivelsen af ​​frie radikaler. Sammensætningen indeholder beta-glucaner - det drejer sig om kulhydrater, som er indeholdt i skallet af byg, havre, samt i svampe og andre planter. Hovedopgaven for dette stof er at rense kroppen af ​​skadelige stoffer samt at genopbygge de gavnlige elementer, der er nødvendige for kroppens normale funktion.

Byg kaffe er en drink lavet af ristede, fintmalet og kogte byg bønner. Så snart kornene modnes, høstes de, sorteres derefter og vaskes grundigt. Derefter begynder eksperter at stege kornene, de knuses, og så kan de brygges.

Hvad er brugen af ​​byg kaffe?

Umiddelbart skal det bemærkes, at byg kaffe er meget mere nyttigt end almindelig naturlig kaffe, da det ikke påvirker trykket på nogen måde - ofte er hypertensive patienter forbudt at drikke, fordi sandsynligheden for et slagtilfælde øges. Også naturlig kaffe anbefales ikke til personer, der har gastrointestinale sygdomme i det akutte stadium på grund af det øger surhedsgraden af ​​mavesaft.

Det er med hensyn til afkogning af korn - så er det modsatte sandt. Byg kaffe beroliger nervesystemet, det kan være fuld af stress, depression og endda med søvnløshed.

Så overvej de gode egenskaber ved kaffe, der er skabt på grundlag af byg:

1. Genopretter mave-tarmkanalen på grund af den kendsgerning, at den indeholder fiber. Det hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner, stimulerer fordøjelsen. Hvis du lider af forstoppelse - drikken vil være en ægte frelse, fordi den har en mild afførende virkning.
2. Det har en positiv effekt på det endokrine system. Når det bruges jævnligt, niveauer det hormoner, stabiliserer humør og i nogle tilfælde hjælper endda med at tabe sig - hvis en person har problemer med overvægt på grund af hormonel ubalance.
3. Fremmer metabolisme. Derudover har det en tonic effekt - byg kaffe indeholder vitaminer B, A, D, E. Det har også et højt indhold af mineraler - fosfor, kalium, jod osv.
4. Gunstig effekt på hjerte-kar-systemet. Hvis en person har problemer med bloddannelsesprocesser, skal han helt sikkert inddrage kaffe fra byg i sin daglige kost.
5. Stabiliserer vand-saltbalancen - hvis kroppen har overskydende væske, så vil en kop aromatiseret drikke afhjælpe dette problem. Af samme grund har kaffe en positiv effekt på nyrerne, vandingssystemet.
6. Normaliserer blodsukkerniveauet.På grund af dets fiberindhold hjælper produktet med at nedsætte absorptionen af ​​kulhydrater, og det er denne faktor, der hjælper med at normalisere glukoseniveauerne.
7. Eliminerer inflammatoriske processer. Folk, der regelmæssigt bruger byg kaffe, er meget mindre tilbøjelige til at blive syge med influenza, ondt i halsen og SARS. Det hjælper med at slippe af med smerte i tilfælde af sådanne sygdomme som gigt og gigt.
8. Forbedrer hud og hår samt negle. Denne effekt opnås på grund af det høje indhold af silicium og lysin i drikken, og disse stoffer er ansvarlige for produktionen af ​​kollagen i kroppen. Det er nødvendigt for at huden, håret forblev sund og elastisk. Kollagen styrker også knoglerne.
9. Afkogningen har en tonic effekt. Det anbefales at genoprette skader, operationer eller generel træthed. Godt at drikke byg kaffe for at komme sig fra stress.

På grund af det faktum, at der ikke er kaffe i kaffe, kan du til enhver tid drikke det - når som helst du vil. Selv om natten kan du drikke en kop varm og velsmagende drink - hvorefter du får en afslappende og dyb søvn.

Hvilken skade?

Det skal med det samme bemærkes, at forskere i dag ikke har kunnet konstatere, hvilken skade denne drink kan gøre for menneskekroppen, hvis den ikke har en individuel intolerance over for dette produkt. Byg kaffe bryder ikke aktivitet i det kardiovaskulære system, tværtimod forbedrer hjerteets funktion, stabiliserer den hormonelle baggrund og nervesystemet, forbedrer maveaktiviteten. Så, om skade og tale kan ikke være. Det vigtigste er at sikre, at du ikke har individuel intolerance over komponenterne i dette produkt.

Hvilken smag?

Smagen af ​​denne drik er meget blød, den er ikke så udtalt som den naturlige kaffe, og der er ingen bitterhed. Der er lette toner af brødaroma - og under madlavning vil du kunne observere et højt, tæt skum. Hvis du tilføjer mælk til byg kaffe, vil dens smag meget ligne cappuccino. Og hvis du har brug for at få en kaffe smag - lager op på cikorie, takket være det vil aromaen af ​​kaffe blive mere udtalt.

Drikken, der brygges på grundlag af bygkorn, vil være et fremragende, harmløst alternativ til kaffe. I sidste ende nyder du den uforglemmelige smag af den resulterende afkogning og styrker alle kroppens systemer, plus taber sig.

Byg kaffe

Du kan uden problemer forberede bygdrik hjemme, og du kan drikke det både til voksne og små børn. Overvej mulighederne for at lave en drink.

Byg kaffe med rug. En sådan opskrift er populær - fordelene ved bouillonforøgelsen øges, ligesom de næringsmæssige egenskaber. Opskriften er som følger:

1. Tag tre sb. rug og så meget byg.
2. Skyl alle ingredienserne godt under rindende vand - det er bedst at gøre dette flere gange.
3. Hæld derefter rug og byg med vand, og lad den komme i stykker i omkring en dag, men du kan og længere.
4. Så snart den angivne tid er gået, er det nødvendigt at dræne væsken, hvori råmaterialet blev trukket, og fylde det med normalt filtreret vand.
5. Alt dette sendes til en langsom ild og bringer massen til kog.
6. Så snart kornene begynder at briste, skal beholderen fjernes fra ovnen og hælde vand, hvor de koges.
7. Vask korn, tør dem.
8. Stegkorn, lidt på den varme, tørre side.

Først efter at du har gjort alt ovenfor, får du de komponenter, hvorfra du senere kan lave kaffe. Naturligvis skal de grille i en kaffekværn før madlavning.

Det resulterende pulver brygges som sædvanlig kaffe, om ønsket kan sukker eller mælk tilsættes til det færdige produkt. Hvis du altid vil forblive sund og smuk, for at skabe en drøm - i dette tilfælde er det værd at erstatte almindelig kaffe med byg, tro mig, hele familien vil gerne nyde en duftende drink.

Video: Brug af bygdrik