Melon syltetøj: de 10 bedste opskrifter

Melon er i stand til at lindre spændinger og irritabilitet. Også bæren hjælper vævene til at genoprette hurtigere, stabiliserer blodtrykket, forbedrer hårets struktur og tilstanden af ​​dermis. Produktet normaliserer stofskiftet, indeholder en masse mineraler og vitaminer til hele kroppen.

Den klassiske opskrift på melon syltetøj

• vand - 0,8 l.
• melonmasse - 2 kg.
• sukker - 2,2 kg.
• citron - 1 stk.
• Vanillin - 5 gr.

1. For at lave en usædvanlig marmelade skal du skære den saftige bær i terninger. Parallelt læg vand på komfuret. Så snart væsken er zaurlit, smid den i en melon.
2. Smør produktet på lav varme i 6-7 minutter. Fang bærskiverne fra beholderen, læg på en sigte. Vent på, at overskydende vand tømmes.
3. Vask citrus, spred den med en skarp kniv, klem saften i en lille kop. Tilsæt sukker, vanilje og citron frisk juice til afkogningen.
4. Kog sirupet et stykke tid, indtil krystallerne fuldstændigt opløses. Derefter skal bæredele indsætte en varmebestandig beholder og hælde varm bouillon.
5. Vent 10 timer i den tildelte tid, vil syltetøj erhverve den ønskede smag. Hæld den søde masse i den emaljerede beholder, sæt den tilbage i brand.
6. Kog sirupen i en halv time igen. Lad sammensætningen afkøles. Hæld behandlen i sterile beholdere, luk nylon. Send til lager.

Melon syltetøj med ingefær

• melonmasse - 1,9 kg.
• sukker - 1,3 kg.
• stor orange - 1 stk.
• frisk ingefær - 55 gr.
• jord kanel - 4 gr.
• vanilje - 2 gr.

1. Få en sukker-smagret melon, den bær ser ud som en rugby bold. Skær frugten halvt, hugg i firkantede stykker.
2. Placer melonen i en emaljekande, gnid ingefærrot i en gryde. Spred orange, klem saften i en almindelig beholder.
3. Hæld 150 gr. sand, bland, lad produktet blande i 2-3 timer. Hæld 1,5 liter. drikkevand, tilsæt det resterende sukker.
4. Kog blandingen, indtil kornene er helt opløst. Efter denne proces blandes yderligere 20 minutter. Som følge heraf skal du få en tyk masse. Om nødvendigt forlænges tilberedningsprocessen.
5. Ved afslutningen af ​​manipulationen tilføjes krydrede krydderier, fordeles delikatessen i krukker, rulles op. Vent til afkøling ved stuetemperatur, hold koldt.

Melon syltetøj i en langsom komfur

• Honning Melon - 950 gr.
• sukker sand - 500 gr.
• citronsyre - 4 gr.
• vanilje - 2 gr.

1. Del melonen, skær frøene, skræl huden. Hæld frugten i firkantede stykker, send pulpen i en multi-skål, tilsæt sukker.
2. Sæt på køkkenet apparatet "Quenching", kog produktet i 3,5 timer. Efter en bestemt tid tilsættes citronpulver, blandes.
3. Sæt programmet "Steaming", vent på udseendet af bobler. Vær ikke foruroliget, hvis den søde masse er vandig.
4. Dernæst skal du sætte "Baking" -modus på multikookeren, blanchere bæren i 35-45 minutter, luk låget, rør om det til tider.
5. Steriliser glasbeholderne, hæld melonmassen i bankerne, rul op med den sædvanlige metode. Hold syltetøj i kælderen eller i spisekammeret.

Melon syltetøj med banan

• modne bananer - 900 gr.
• melon - 1,5 kg.
• lime - 8 stk.
• sukker - 1,5 kg.
• Cognac - 40 ml.

1. Placer den tilberedte melonmasse i en gryde, drys med den krævede mængde sukker. Dæk beholderen med en gasbind, lad bæren stå i en dag.
2. Efter tiden vasker du kalk, hugger 5 kopier i to dele, klem saften fra frugten ind i en fælles pande. Send madbeholderen til ovnen, sluk ingredienserne i 30-40 minutter.
3. Når du laver marmelade, skal du ikke glemme at blande ingredienserne. Skær den resterende citrus i skiver med skrællen, hugg bananmassen i ringlader. Tilsæt produkterne til gryden.
4. Kog ingredienserne til en puree. Husk på, at processen med sløvhed skal udføres ved lav ild Rør massen, kog til fortykning.
5. Hæld i portioner, rull op på den sædvanlige måde. Vend krukkerne, læg syltetøj i køleskabet for den næste dag.

Melon syltetøj med grapefrugt

• melon (pulp) - 1 kg.
• sukker - 750 gr.
• grapefrugt - 1 stk.

1. Skær papirmassen i stykker i form af terninger, læg i en plastskål, drys med sukker. Lad melonen være i 10-12 timer. I den tildelte tid vil produktet lave juice.
2. Sæt denne melon i en metalbeholder, læg den på medium varme. Efter kogning reduceres pladens kraft, kog massen i mindst 8 minutter.
3. Sluk for gasen, lad afkogningen stå i en dag. Derefter gentages madlavningen i en kvart time. Sluk for brænderen, vent 7 timer.
4. Hæld den vaskede grapefrugt og skræl i små skiver, læg den i panden med melonen. Tom masse på 20 minutter.
5. Steriliser samtidig krukkerne, hæld den færdige marmelade, luk capronbeholdere. Hold syltetøj i spisekammeret.

Melon Kaneljuice

• melon terninger - 1,9 kg.
• citron - 2 stk.
• sukker - 950 kg.
• friskmalt kanel - 7 g.

1. Hæld de tilberedte melonstykker i en tykvægget gryde. Klem saften fra citrusen, tilsæt 300 gr. sukker. Lad komponenterne stå i flere timer.
2. I mellemtiden hæld 1 l. drikkevand i en beholder, hæld i rester af sand. Send til komfuret, kog sirupen. Så snart den varme sammensætning er klar, skal du fylde den med en ægte melon.
3. Bland ingredienserne, læg panden på en lille brand. Kog syltetøj, indtil det er kogt. Når massen er tykkere, sluk for ovnen. Hæld kanel, bland.
4. Spred melon delikatesse i tørre rengørings krukker, rull op med jernlåg. Opbevar syltetøj i et passende lavtemperaturområde.

Melon syltetøj med pære

• dåse melon - 850 gr.
• moden pære - 1 kg.
• sukker - 900 gr.
• vand - 0,5 l.
• pink peber ærter - 25 stk.
• grapefrugtens essens - 110 ml.

1. Skyl pærerne, fjern overskydende fugt med et håndklæde. Afskær alle overflødige frugter, herunder kernen. Hæld i skiver med en skal.
2. Separat, start madlavning sukker sirup. Efter dannelsen af ​​en gennemsigtig sammensætning støbte pæreskiver. Kog massen totalt 3 gange i 5-7 minutter.
3. I mellemtiden vente indtil den søde sammensætning er helt afkølet. Hak melonkødene i stykker i stykker. Send bærene i en pæremasse. Tilsæt ærterne eller hugg det i en speciel enhed.
4. Gentag kogningen af ​​sukkerbæren med en lignende metode som pæren. 2 minutter inden slutningen af ​​den sidste manipulation hæld essensen af ​​en grapefrugt. Fordel duftende delikatesse på tværs af beholderne, luk nylon. Opbevares køligt.

Melon syltetøj med æbler

• æbler - 500 gr.
• melonmasse - 1,4 kg.
• sukker - 550 kg.
• citronskræl - 1 stk.

1. Steriliser dåserne og lågene, vask derefter citrus og æbler. Pass den forberedte honning bær gennem en blender. Hæld den resulterende vandpølse i en beholder med en emalje belægning.
2. Hæld sukkeret i puréen, bland godt. Tænd ilden til et minimum, slankende sammensætning, konstant omrøring. Kog massen til en tyk konsistens. Smuldre æbler. Fortsæt proceduren.
3. Rist citruskornet på en rist, tilføj til den samlede sammensætning. Simrer i 5-7 minutter. Sluk for ovnen. Hæld delvist den søde blanding i glasglas, luk lågene.Opbevares i kælderen, undgå udsættelse for sollys.

Melon syltetøj med vandmelon skinner

• melon - 500 gr.
• vandmelonskal - 450 gr.
• sukker - 550 gr.
• vand - 0,6 l.

1. Skær et tyndt lag af skal fra en melon, på samme måde virker med vandmelonskorpen. Hak produkter i små stykker, der passer til dig.
2. Hæld vand i koppen, salt lidt. Placer de udskårne stykker i sammensætningen i en halv time. Derefter skal produktet flyttes til kogende vand i 8-10 minutter.
3. Tilbered samtidig sirupen i overensstemmelse med den klassiske opskrift. Fjern melon og skræl af vandmelon fra varmt vand, overfør det til en tør varmebestandig beholder. Fyld produktet med klar sirup.
4. Send massen til komfuret, kog i 3 faser, så kompositionen koges. Intervallet mellem procedurer skal være mindst 2,5 timer. Næste pak den færdige marmelade i glas krukker, rull op. Pak et tæppe, vent en dag.

Melon marmelade og appelsiner

• appelsiner - 2-3 stykker
• hakket melon - 1,5 kg.
• vand - 0,7 l.
• sukker - 2 kg.

1. Hak en melon i tilfældig rækkefølge, læg den i en jernkop. Hæld 0,5 kg bærmasse. sukker. Rør komponenterne, lad dem stå i 3 timer ved stuetemperatur.
2. Fortsæt derefter med at tilberede sirupen. Kombiner det resterende sukker med vand, tilbered en sød væske. Efter et stykke tid hæld melon over den varme søde sammensætning.
3. Bland ingredienserne grundigt, dække med en klud for en dag. Forlad den søde masse til at infuse. Derefter separeres sirupen fra papirmassen, send til kog.
4. Tilsæt varm melon igen. Genindsæt produktet 8-10 timer. Efter et stykke tid hugge appelsinerne i små terninger sammen med zest, tilføj til bulk.
5. Til sidst koge syltetøj til en tyk konsistens, fordeler varmt i rene dåser. Hold den klassiske måde i et mørkt rum.

Praktiske anbefalinger

1. For at lave melon syltetøj, skal du vælge nok hårde frugter, men de skal være forskellige i deres honning smag. Fordelen ved denne bær er, at kødet ikke efterkøles efter kogning.
2. Overrykte meloner kan passeres gennem en fødevareprocessor og mashed lækker syltetøj på basis af kartoffelmos. Også, hvis du skal lave syltetøj på basis af vandmelonskræller, skal du suge den hårde base i saltopløsning. Sådanne manipulationer i fremtiden vil medvirke til at holde formen af ​​stykkerne.
3. Klar fremstillet melon syltetøj ser ganske smuk og attraktiv. Farven af ​​sirupen afhænger generelt af de forskellige bær. Skær skiver i tilfældig rækkefølge, deres form påvirker udelukkende det oprindelige udseende af behandleren.
4. Konsistensen af ​​sirupen afhænger af kogningens længde. Tætheden af ​​delikatesser har højst ikke indflydelse på smagen. Spis melon syltetøj med pandekager, bagværk, is eller ost. Lager op på vitaminet for hele året. Styrke sundhed delikatesse.

Kog melon syltetøj ved hjælp af de foreslåede opskrifter. Du kan komme med din egen delikatesse fra lignende frugter. Forsøg med melon syltetøj til din smag. Ananas, kiwi, mango, ferskner, figner kan kombineres perfekt med honning bær. Berig en delikatesse med nødder, der er ingen grænser for fantasi.

Video: lækker og duftende melon syltetøj