Indholdet af artiklen
Alle trøfler er værdsat af gourmeter på grund af at de er sjældne og ret velsmagende. Men i dagens artikel vil vi studere den uspiselige repræsentant, der tilhører familien af elaphomycetes og slægtskabet af elaphomyces. Det handler om hjorte truffel - en lille frugtkrop, der ellers kaldes regn eller kornet. Folk spiser ikke disse svampe til mad, men repræsentanter for dyreverdenen kan lide dem meget. Proteiner, egern, hjorte og harer læne sig på, et rigtigt slag for frugtlegemer kan begynde.
beskrivelse
- Ligesom resten af familien vokser trøfler direkte i jorden. De er små, med en diameter, der vokser op til maksimalt 5 cm, men der er faktisk langt færre prøver. Efter vægt nå 18 gram. hver.
- Ved varmebehandling (tørring) ændres formularen praktisk taget ikke. Det forbliver rundt eller tuberiform. Ifølge deres ydre egenskaber ligner disse frugtlegemer valnødder eller skovhopper. Føles som om de er ret komprimerede.
- Frugtkroppen selv er krydset med klumper og lignende af vorter. Tykkelsen af denne bark er ca. 3 mm. Svampene er lysegule i farven, brun med rustne pletter, brune-røde, brune-gyldne. I det tidlige forår er der nogle gange ret lyse eksempler på rød tone.
- Denne repræsentant har ingen grund. Den bløde del er hård, malet radialt, indeholder flere lag. Kanterne er orange, tynde, efterfulgt af en hvidlig farve og derefter tykkere gråbrune pletter. Massens sammensætning er færdiggjort med et tyndt hvidt lag, og i midten er der en sort og grå svamp.
- I nogle tilfælde kan den centrale del være hvidlig, den er malet i en mørk grå tone. Den bløde del er bitter, smagen er næsten fraværende, i nogle tilfælde er det simpelthen ubehageligt.
- I unge dyr er den bløde del malet i en lys marmor tone. Det er rødligt, med lette specks. Ældre frugtlegemer erhverver en lilla eller brun-lilla farve, der producerer støv. Dette pulver er en spor, der er farvet enten sort eller brun-sort.
vegetation
- Ofte kan frugtprøver findes i skovbæltet, hvor fyrretræer vokser. De kan også leve med graner. Frugtkroppe findes i lærkræer, pladser, parkområder. Foretrukne jord til vækst er sand.
- Svampe er ikke direkte underjordiske, og foretrækker at slå sig tættere på jordoverfladen. De lever på en lav dybde, for eksempel under en seng af blade, mos eller nåle.
- Find frugtkroppe vil vise sig på en dybde på 2 til 15 cm, men gennemsnittet er 5 cm. Myceliet er placeret i rodsystemet af træer. Sådan fremstilles mycorrhiza. Træer, der er egnede til disse formål, kan være meget forskellige.
double
- Ifølge denne frugtkrops ydre egenskaber er der visse ligheder. En tæt slægtning af svampen betragtes som spiny tryffel. Han har en shell, pigmenteret brunlig gul skygge. Trøfler vokser i birk lunde eller nær enkelt træer af denne race.
- Også i den diskuterede vifte af frugtkroppe er der endnu en tvilling, der kaldes ingen anden end den rødbrune trøffel. Det er en lille knol eller tuft, der vokser op til 7 cm i diameter. Overfladen er brun-rød eller brun-pink. Den bløde del lugter godt, ligner en hjerne.
- Hjortprøven refererer til de pungfrugtkroppe, der lever under jorden. Det ligner ikke denne delikatesse, som ofte bruges af svindlere, der forrådte denne frugtkrop under dæmningen af delikatesse.Slægten omfatter omkring tyve arter. Nogle arter vokser i nåletræet, andre - i larverne i de europæiske lande.
spiselighed
- Tidligere blev det nævnt, at svampe ikke spises. Imidlertid betragtes disse eksempler som en rigtig godbid for nogle indbyggere i dyreverdenen. Vi taler om egern, mus, grævler, vildsvin, hjorte osv.
- Hvis året ikke var frugtbart, begynder egernene at grave jorden for at finde disse frugtkroppe. De rive jorden op til en dybde på 8 cm. Når du virkelig vil spise, ser de efter trøfler under sneen.
I dagens artikel dækkede vi alt, der rammer et medlem af familien Elafomycet. Det er en hjorte trøffel, der ikke indtages af mennesker til mad. Denne frugtkrop tjener som en snack til skovbeboere, som ofte bruges af jægere. De lokker egern og vildsvin til sådanne prøver.
At sende