Beet kvass - de bedste opskrifter til madlavning

På trods af den præsenterede grøntsags enkelhed er den længe blevet forankret i hver enkelt persons kost. Det handler om den værdifulde sammensætning og virkninger på kroppen. Biet har en masse uerstattelige stoffer, der kan opnås ved at lave kvass på basis heraf. Der er flere teknologier, som vi analyserer i rækkefølge. Det er også nødvendigt at undersøge brugen af ​​en sådan drink og andre vigtige egenskaber.

struktur

1. På drikkens evne til at behandle patologiske fænomener med varierende kompleksitet kan du tilføje legender I grøntsagen er der allerede nok mineralforbindelser og vitaminer. Hvis du tilføjer til disse enzymer, der vil opstå i fermenteringsprocessen, tager værdien helt ud til himlen. Hovedegenskaben er at rydde tarmmikrofloraen, desinficere hulrummet af indre organer, for at fjerne eventuelle inflammatoriske processer.
2. Basen af ​​drikkevarer omfatter ascorbinsyre, vitamin PP, retinol. Der er også en stor mængde B-gruppe vitaminer, der er nødvendige af vores nervesystem. Listen over mineralforbindelser er ret omfattende. Af særlig fordel er zink, chrom, jern. Ikke uden fosfor, kobber, cæsium, rubidium og andre lige vigtige. Drikken koncentrerer betanin, quercetin, bioflavonoider.
3. På trods af al den ovennævnte værdi og sammensætning er kalorieindholdet lig med 44 enheder med en beregning på 0,1 liter. Det er ret lille. Det angivne beløb er imidlertid tilstrækkeligt til at dække halvdelen af ​​den daglige behov hos en voksen i visse stoffer. Denne drink er ideel til kategorier af borgere, der kæmper med fedme og lider af problemer mod baggrund af forværret metabolisme.
4. Overraskende er det faktum, at under værdiskabelsen er dens værdi fuldt bevaret. Desuden øges det betydeligt på grund af fermenteringsprocessen. Af denne grund anvendes sammensætningen ofte til behandling af forskellige patologiske fænomener uanset deres kompleksitet. Men du bør ikke glemme forbudene at forbruge, kvass er kontraindiceret for nogle kategorier af mennesker.

Madlavning kvass fra sukkerroer

Til dato er der mange opskrifter, der adskiller sig i teknologi og indgående komponenter. Kompleksiteten kan også variere, så undersøge først alle mulighederne nedenfor, og vælg derefter den der passer dig.

Gærfri

1. Vask tre mellemstore rødder. Fjern skræl, og hak rødderne med skiver. Send råmaterialet til krukken, fyld det med vand, hvilket giver et mellemrum fra kanterne på ca. 3 cm. Det vil sige, at du skal bruge ca. 2,5 liter til det angivne volumen af ​​grøntsag noget vand.
2. Dernæst snu halsen med en gasbind, så insekter ikke kommer ind i råmaterialet. Forlad i mørket, inden gæringen begynder. Når du ser bobler, kan du prøve drikken, dræne den.
3. Hvis du vil lave en virkelig lækker drink, så kan du tilføje gulerødder i mængden af ​​et par stykker til rødbeder. Også nogle tilføjer bær, for eksempel bjergas eller tranebær. Det tilføjer rigdom.
4. Efter flere eksperimenter kan du indtaste lidt salt, forskellige krydderier, knust grøntarm. For at forbedre kvaliteten og øge værdien af ​​kvass forsyning selv kefir.

Med brød

1. Forbered et par rødbeder, skyll dem. Fjern skræl, og hak derefter op med vilkårlig skiver. Send stykker til en 5 l container. Indsæt 140 gr. sukker sand. Tilsæt 3 skorpe af forældet brød. Hæld i 3,8 l. vand.
2. Dæk glasbeholderen med en gasbind eller et bandage, foldet i et par lag. Forlad i et varmt rum og vent 4 dage. Sørg for at se sammensætningen. Fjern filmen.
3. Efter madlavning filtreres stoffet.Du kan fylde dem med mindre flasker og sende dem i kulden. Du kan til enhver tid nyde en drink.

Med rosiner

1. På denne opskrift gives ca. 4,8-5 liter. vand, 3 mellemstore rødder, halv citron, 60 gr. sukker, samt 30 stykker rosiner.
2. Så hæld vand i den ildfaste beholder til kogning. Forlad til begyndelsen af ​​kogning, vent derefter ca. 6 minutter. Indtast det granulerede sukker, omrør for at tillade granulerne at smelte.
3. Efter 10 minutter presses citrusjuice direkte ind i gryden. Rødgrøntsager udsættes for vask, tørring, peeling, skæring i skiver eller andre stykker af vilkårlig størrelse.
4. Sæt grøntsagerne i bageplade i ovnen. Send til tørre ved medium strøm. Derefter skal du tage en krukke af passende størrelse, hæld grøntsagen ind i den.
5. Indtast det kogte vand, som du har tilsat sødemiddel og citrus frisk juice til. Sæt rosinerne i, men der er ingen grund til at skylle dem, så gæringen går bedre.
6. Pak nu pakken med en gammel sweatshirt. Glem ikke at pakke nakken med en gasbind, fold den i et par lag. Alternativt, lav huller i capron coveret og forsegle beholderen med det.
7. Lad i mørket gå til gæring, som begynder efter et par dage på grund af rosiner. Bobler vil stige fra bunden. Dette er en konsekvens af madlavning. Filtrer og prøv.

gær

1. Rens 0,5 kg. rod og finhakket. Send rødderne på et bageplade, tør lidt i ovnen. Overfør billet til en ildfast beholder og hæld i kogende vand. Vand skal være nok til at dække stykkerne.
2. Anbring beholderen på komfuret og tilbered ingredienserne, indtil de er helt kogte. Når du har opnået den ønskede blødhed, skal du flytte rodafgrøden til en flaske fremstillet af glas. I samme beholder lå 3 skorper af rugbrød. Rør 60 gram. honning og 10 gr. gær.
3. Fyld tanken med vand til bøjlerne. Dæk flasken med en gasbind. Vent til gæringen starter. Ofte begynder dette at ske ca. den anden dag i modsætning til den gærfrie opskrift. Hæld det filtrerede kvass i en bekvem beholder og send den i kulden. Holdbarhed er ikke mere end en uge.

Ifølge Bolotov

1. Forbered 2 kg. rodgrønsager og hak i skiver. Send vegetabilsk til en 5 liter dåse. Hæld i 2 l. forvarmet serum. Det skal ikke være for varmt. Ellers vil alle nyttige forbindelser gå tabt.
2. Det er værd at bemærke, at i serum var det nødvendigt at omrøre 40 g. sukker og 10 gram. creme creme. Efter hældning af valle til rødbederne skal du dække beholderen med gasbind. Lad emnet stå på et varmt sted. Vent til gæringen starter.
3. Efter cirka en dag vil du mærke udseendet af de første bobler. Det vil sige, at du gjorde alt korrekt, og fermenteringsprocessen blev startet. Efter 3 dage skal du være opmærksom på, at skimmelsvampen dannes, den skal fjernes rettidigt.
4. Omkring 6 dage bliver fermenteringen mere aktiv. På dette tidspunkt skal drikkevarebeholderen flyttes til et køligt sted. Om natten bør kvass være tilbage ved stuetemperatur. Efter ca. 11 dage vil den sunde drik være fuldt forberedt.
5. Overvej at en lignende drik lavet med en sådan opskrift er oftest brugt til medicinske formål. Kvass har en række nyttige kvaliteter. Derfor vil regelmæssig brug af produktet forbedre sundheden og slippe af med mange lidelser.

Fordele og kontraindikationer

1. Fordelen ved denne drik er, at den indeholder et stort antal nyttige forbindelser, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop. I kvass koncentreret højkvalitets vitamin-mineral kompleks.
2. Det er bemærkelsesværdigt, at folk allerede i oldtiden begyndte at blive behandlet med sukkerroer til mange sygdomme. Man kan sige, at fordelene ved en sådan drikke for mennesker praktisk talt ikke har nogen grænser.Det har en positiv effekt på hele kroppen.
3. Med en systematisk modtagelse vil du klare søvnløshed. Alle metaboliske processer vender tilbage til det normale. Drikken bruges oftest til at rense og helbrede lymfesystemet, nyrerne og leveren. Kvass sparer i udviklingen af ​​anæmi.
4. Hvis du tager en sådan drink korrekt og justerer maden og giver op med skadelige fødevarer, kan du sige farvel til uønskede pund på kort tid. Sammen med denne drik reducerer kolesterolet i blodet.
5. Den færdige drikke kan endda bruges eksternt. Med den systematiske anvendelse af kvass elimineres nogle hudsygdomme og svampeinfektioner af neglene. Når kræftpatologier forbrug af drikkevarer letter tilstanden.
6. Kvass er godt at drikke selv når der er uudholdelig varme. Han slukker helt tørst. Sommetider er sammensætningen udpeget til at bekæmpe hypertension og sygdomme i fordøjelsessystemet. Drikken forbedrer generelt det generelle helbred.
7. Glem ikke kontraindikationer. En sådan drink er forbudt at forbruge med gallesten og urolithiasis. Overvej en mulig allergisk reaktion. Kvass er kontraindiceret til akut gastritis, gigt, arthritis og sår.
8. Det skal forstås, at der ikke vil være nogen værdi i misbrug af en drink. Der skal være moderation i alt. For at slukke det daglige behov for de mest værdifulde stoffer er der ikke behov for at drikke råvarer i liter. Identificer selv det optimale beløb.

Rødrot kvass kan betragtes som en ganske usædvanlig forfriskende drink. Det kan tages ikke kun for at slukke tørst, men også generel sundhedsfremme. I nogle tilfælde kan du ved hjælp af kvass håndtere tilstrækkeligt med alvorlige sygdomme.

Video: hvordan man laver sukkerroer