Smør - fordelene og skader på kroppen

Smør er elsket af mange for sin milde smag og fremragende helbredende egenskaber. Produktet forbruges med brød, forskellige saucer, hovedretter og kager er tilberedt på basis heraf. Sådan bred popularitet gør folk til at se efter oplysninger, der påvirker olieens gavnlige og skadelige egenskaber.

Sammensætningen af ​​smør

Først og fremmest bør det nævnes om den rige liste over mineralske stoffer. Ærestedet gives til følgende forbindelser: natrium, magnesium, mangan, kalium, zink, calcium, kobber, jern og selen.

Fra vitaminer i smør indeholder beta-caroten, retinol, riboflavin, tocopherol, thiamin, pyridoxin og vitamin B5. Vitamin PP og D er også tilgængelige.

Det skal huskes, at alle disse vitaminer ikke kan opnås af kroppen helt fra olien. Da det ikke kan indtages i store mængder, vil dagkursen være ekstremt vanskelig at opnå.

Som en del af produktet 0,2 gr. givet til kulhydrater, præsenteres de i form af naturlige saccharider. Smør tilhører højt kalorieindhold, ud af 100 gram. 82 gr. optage fedtstoffer. Proteiner gives mindre end 1 gram, kolesterol - ca. 220 stk.

Ikke uden deltagelse af omega-syrer, aske, vand, kostfiber, poly- og enumættede syrer. Med hensyn til kalorieindholdet varierer det afhængigt af typen og naturen. I gennemsnit er indekset ca. 650 Kcal. på 100 gr.

Ikke alle smør opfylder alle krav. Et godt hjemmelavet produkt fremstilles kun fra naturlig fløde uden inddragelse af urenheder. Sammensætningen har en lysegul farve, hærder i køleskabet og smuldrer, når den skæres. Højkvalitetsolie kan ikke have en fedtindhold mindre end 80%.

Anvendelse af smør

1. Medicin. I dette område anvendes olie som en nærende, opvarmende og blødgørende ingrediens. Det er inkluderet i sammensætningen af ​​cremer og salver, medicinske drikkevarer, forskellige sårhelende lotioner. Traditionelle healere behandler med olie mange alvorlige lidelser. Disse omfatter dermatologiske problemer, vanskeligheder i arbejdet i mave-tarmkanalen, blærebetændelser, bronkitis, dysenteri, diarré, virusinfektioner osv. For at øge nytten blandes olien sædvanligvis med mælk, honning, aloe vera, valnødder eller andre nødder, bær og frugtsaft .
2. Madlavning. Vi brugte alle smør til kulinariske formål, fordi det er sådan, du kan sætte pris på smagen og forbedre sundheden. Ofte bruges produktet til stegning. Smør tilsættes til dejen, desserter, cremer, saucer. Det spredes på brød og kombineret med pølse, ost (sandwich). Olie kan forbedre og blødgøre smagen, hvilket giver en delikat cremet skygge.
3. Kosmetolog. Som nævnt tilføjes produktet til alle slags cremer, salver, hjemmelavede og industrielle skalaer. Masker med olie forlænger hudens ungdommelighed, blødgør det, opretholder vandbalancen, bekæmper skrælning og slid. Også produktet har fundet anvendelse inden for hårpleje. Med en systematisk modtagelse vil du klare tørhed, tab, brølhed, skæl og langsom vækst.

Tilladt dagligt oliesats

Næsten alle produkter har en tilladt dagsprocent, hvorunder du ikke vil skade sundheden. Smør er ingen undtagelse.

Han må spise hver dag i et beløb på højst 10 gram. (børn op til 7 år), 15-30 gr. (voksne, teenagere).

Ideel brug - spredning på brød, i denne form for olie absorberes bedst. Hvis du kan lide sandwich, bland smør med ost eller pølse.

For at øge næringsværdien af ​​de sædvanlige retter tilsættes sammensætningen til forskellige kornprodukter. Når smeltet, smør er fyldt med grøntsager og frugtsalater.

Erfarne læger anbefaler at spise produktet til mennesker, der lider af mavesår eller gastritis. Med sådanne lidelser skal du tage 20 gram. hver dag.

I perioden med virale infektioner og avitaminose hjælper smør med at styrke immunsystemet. I dette tilfælde skal mængden være 30 gram. forbrugt råvarer hver dag.

Smør opbevaring

Efter åbning opbevares det naturlige produkt i køleskabet, underkastes tilstedeværelsen af ​​pergamentemballage i ca. 15 dage. Alt afhænger af naturen, hjemmelavet smør vil ligge mindre. Butiksproduktet forringes ikke inden for 30 dage efter åbning og brug.

Hvis du opretholder temperaturen i køleskabet fra -12 til +6 grader, vil olien ligge omkring 2 måneder. Produktet bør ikke udsættes for pludselige temperaturændringer, skarpt lys, vejr og fugt.

Olie absorberer lugt hurtigt, så med stærke ildelugtende produkter, anbefales det ikke at holde det nært. Hvis det er muligt, køb en speciel beholder til opbevaring af dette bestemte produkt.

Fordelene ved smør

1. Naturprodukt af animalsk oprindelse har mange positive kvaliteter og unik smag. Fordelene er i en afbalanceret sammensætning af fedtopløselige vitaminer og syrer.
2. Sådanne enzymer absorberes let af kroppen og mætter en person med energi og styrke. Olie er kendt for sin stærke helbredende handling. Derfor anbefales råmaterialerne at omfatte i diæt af patienter, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.
3. Creamy produkt håndterer behandling af pancreatitis, gastrit og gallsten sygdom. Tidlig modtagelse af råvarer øger syntesen af ​​kønshormoner. Derfor bør olie indføres i kosten af ​​det rimelige køn. Derudover forbedres opmærksomhedskoncentrationen og hukommelsen mærkbart.
4. Olien stabiliserer mængden af ​​godt kolesterol og lipider i blodet. Som følge heraf reduceres risikoen for kræft flere gange. Hvis der er problemer med forstoppelse, løser råmaterialet forsigtigt problemet uden bivirkninger.
5. Fedtsyrer i produktets sammensætning er nødvendige til syntese af nye celler i hjernevæv. Regelmæssig spisning af olie hjælper med at undgå problemer med udvikling af rickets og osteoporose. Rig sammensætning forbedrer alle metaboliske processer i menneskekroppen.
6. Råmaterialer har en positiv indvirkning på neglens plade, hår og hud. Visuel skarphed forbedrer også. For at opnå den størst mulige fordel af smør bør den spises rent eller kombineres med forskellige retter.

Smør til børn

1. Det vil ikke være overflødigt, hvis du inkludere et naturligt produkt i babyens kost. Mættet sammensætning er nødvendig for udviklingen af ​​barnets krop. Det cremede produkt er en værdifuld kilde til vital energi.
2. Regelmæssigt indtag af olie øger aktiviteten af ​​organerne i mave-tarmkanalen. Kroppen forbedrer hastigheden af ​​alle metaboliske processer. Olien giver dig mulighed for fuldt ud at danne nervesystemet og hjernevæv.
3. Hvis du systematisk spiser smør, vil det beskytte kroppen mod virussygdomme og forskellige forkølelser. Naturprodukt har en positiv effekt på mental udvikling. Øger synsstyrken.
4. Fordelene ved dyre sammensætning opnås på grund af overflod af et kompleks af vitaminer og mineralske forbindelser. Samlet giver stoffet barnets krop til at udvikle sig i den rigtige retning uden nogen sygdomme.

Smørskader

1. Smør indeholder en stor mængde kolesterol. Derfor indebærer misbruget af råmaterialer udviklingen af ​​aterosklerose.
2. Desværre er det i dag næsten umuligt at finde naturlige råvarer på hylderne i butikkerne. Denne sammensætning har skadelige urenheder.
3. Foretrækker udelukkende landdistrikter. Ikke-naturlige råvarer indeholder farlige fedtsyrer, smagsstoffer, emulgatorer og farvestoffer. Sådanne additiver påvirker virkningen af ​​hele organismen negativt.

Overvej, at overskud af den daglige sats kan medføre den modsatte virkning. Misbrug af olie medfører katastrofale konsekvenser. Overholdelse af alle anbefalinger giver dig mulighed for at mætte kroppen fuldstændigt med vigtige enzymer og udvinde den maksimale fordel af sammensætningen.

Video: Smørens ekstraordinære egenskaber