Topinambur sirup - sundhedsmæssige fordele og skade

Jerusalemskoglen er ikke kun meget velsmagende, men også en utrolig nyttig rodgrønsag, som af ukendte årsager ikke værdsættes af landets landsmænd. Og forgæves, fordi denne plante indeholder en stor mængde næringsstoffer, vitaminer, sporstoffer og aminosyrer. Af den måde producerer otte af dem menneskekroppen ikke.

Nordamerika er fødestedet for planten, der hedder Topinambur. På De Forenede Staters territorium kan denne rodafgrøde let findes i naturen. "Sun root" - dette er hvad navnet på planten indianere. De voksede og tilføjede det til mad selv før kolonisterne optrådte på kontinentet.

I Europa dukkede jordskakket op i begyndelsen af ​​1700-tallet og fik sit navn fra navnet på indianernes stamme, Jerusalems artiskok. Planten spredte sig hurtigt i hele Vesteuropa som en grøntsags-, foder- og industriafgrøde. Blandt forbrugerne er det kendt som en vinterdelikatesse på grund af smagen, lidt ligner nødder.

Knolde af jordpærer ramte Rusland i det 18. århundrede. Nu dyrkes jordskok kun i den europæiske del af landet og i meget små mængder, da holdbarheden er meget lille. Den dyrkes på privat jord til fremtidigt forbrug.

Måder at bringe topinambur til Rusland:

• Sti nummer 1. Fra Rumænien, hvor han fik navnet "Voloshskaya Rip".
• Sti nummer 2. Fra Kina, hvor han fik navnet "kinesisk kartoffel".
• Sti nummer 3. Fra Tyskland (herunder de baltiske lande).

Måder at bruge Jerusalem artiskok

1. I sin råform. Skær bare i skiver, gitter, spis som et æble eller tilføj til salat.
2. Efter varmebehandling. Med knolde af Jerusalem kan kiksun ske med alt sammen med kartofler. Efter forarbejdning bliver smag og aroma karakteristika mere mættet.
3. Tør og grind i mel. I denne form er de gavnlige egenskaber ikke tabt, selv gennem tiden.
4. I form af en nyttig sirup.

Jerusalem artiskok sirup: den unikke af drikken

En jordbærsirup er fremstillet af solsikke, som giver en smule sødme til magert skål og er tilladt for personer med diabetes. Ernæringseksperter anbefaler også folk på en diæt. Fruktans giver en sødlig smag til roden. Disse sjældne polymerer har en lidt anden virkning end fructose og glucose. Denne polymer findes i et lille antal repræsentanter for floraen. Root Jerusalem artiskok rækker først i deres koncentration.

Næringsværdi af sirup

I sirupen, meget behagelig for smagen, et stort antal biologisk aktive komponenter, som den menneskelige krop skal modtage systematisk. Det vigtigste:

• aminosyrer;
• B-vitaminer, herunder pyridoxin, thiamin og riboflavin;
• vitamin C;
• pektiner;
• inulinpolysaccharidkompleks;
• mineraler
• organiske syrer.

Nyttige egenskaber ved "Sun Root" sirup

1. Biologisk aktivt sødemiddel. På grund af det høje indhold af inulin er sirupen fra jordpæren yderst værdifuld for personer med en sygdom kaldet "pancreas diabetes". Når systematisk tages, stabiliseres blodsukkerniveauet, og behovet for intramuskulært insulin reduceres. Dette resultat blev bekræftet af kliniske tests udført på baggrund af det russiske akademi for medicinske videnskaber.
2. Restorative middel. I form af et kosttilskud anbefales sirup som et middel, som styrker hele kroppen og øger evnen til at arbejde med betydelig fysisk og intellektuel stress betydeligt. Særligt vigtigt er brugen af ​​sirup i et usundt miljø.
3. Behandling af fordøjelsesforstyrrelser. Især hvis det er en funktionsfejl af ukendt oprindelse, såvel som fedme, metaboliske sygdomme, dysbiose, restaurering af mave-tarmkanalen. Også denne rod vegetabilske hjælper med at producere smertefrit fjernelse af giftstoffer fra leveren. Sirupen indeholder præbiotika. Disse stoffer er nødvendige for normal funktion af gavnlige tarmbakterier - probiotika. Sådanne egenskaber gør det muligt at anvende sirup til normalisering af intestinal mikroflora og til behandling af en lidelse kaldet dysbakteriose.
4. Blodtryksstabilisering. Biologisk aktive stoffer, der er i roden, stimulerer hjertet, fører til normalt blodtryk og kolesteroltal. Det anbefales til personer, der er bekymrede over kvalme om morgenen, også efter at have gennemført et kursus af kemoterapi. Blandt andet lindrer store hovedpine.

Til kvinder
Det retfærdige køn vil sætte pris på sirupens egenskaber for at fremme vægttab. Også dette produkt afgifter kroppen, forfrisker huden og giver kroppen en følelse af lyshed.

Fakta! Eksperter hævder, at anti-cancer-effekt er karakteristisk for topinamburu.

For mænd
Anvendelsen af ​​sirup fra jordpæren vil give fremragende styrke til en respektabel alder, og vil også minimere risikoen for at udvikle prostata adenom.

For børn

1. Naturlig sirup kan bruges til børn som en hjælpekomponent under den første fodring.
2. Det er meget tilrådeligt at blande jordskokesirup med mejeriprodukter - resultatet af denne cocktail er det perfekte symbiotiske.
3. Accept af denne sirup vil fungere som forebyggelse for forskellige sygdomme, der er særlige for børn, samt forøge immuniteten.

Barsel og sygepleje
Det vigtigste, der giver sirup til kvinder i en delikat position, er at lindre toksikoen og forhindre abort. Det hjælper babyens normale prænatale udvikling på grund af indholdet af protein, jern, calcium og aminosyrer.

Terapeutiske egenskaber udøvet på fremtidens krop og allerede ammende mødre:

• Normalisering af metabolisme.
• Lokalisering af halsbrandfoci.
• Eliminering af forstoppelse og en garanti for daglig normal afføring.

Karakteristika for kvalitetssirup

I dag er der blevet dannet en række steder på Den Russiske Føderations territorium, hvor miljøvenlige Jerusalem artiskokker vokser uden brug af forskellige former for kemiske vækststimulerende midler. En sådan rodgrønsag bør anvendes til fremstilling af sirup, der er udstyret med medicinske egenskaber.

Denne sirup er mere effektiv end sukkerrør, honning, agave og amerikansk majssirup.

Hvilken skade for kroppen kan forårsage topinambur?

Jerusalem artiskok vil ikke forårsage nogen skade. Det anbefales til brug i sådanne leversygdomme som:

• skrumpelever;
• kronisk og akut hepatitis uanset oprindelse
• fed genfødsel.

Harm kan kun forårsages med individuel overfølsomhed over for roden.

Ved hyppig brug af jordskokker kan der opstå flatulens, fordi det indeholder inulin og fiber i betydelige koncentrationer. Derfor, i den rå form, der ofte bruges jorden pære er ikke det værd.

Video: fordelene og brugen af ​​jordskok sirup