Indholdet af artiklen
En sovende er en spiselig type svampe tilhørende polypore familien. På trods af dets spiselighed er denne art ikke kendt, så mange champignonplukkere har set det, bare omgå det. Et andet navn af repræsentanter for denne art - flager pilolistnik.
Beskrivelse af arten
Unge prøver af arten har en ret konvekse hætte, som gradvist smelter med svampens vækst og danner en tragtformet depression i den indre del. Kanternes kanter er ret tynde. Diameteren af denne del af svampen overstiger ikke 100 mm. Farven spænder fra snavset hvid til lysebrun med nogle gule. På en tør overflade ses små skalaer af brun eller brunlig farve tydeligt. Tættere på den centrale del er skalaer med større størrelser.
Den skællede pilolists lamellære krop adskiller sig i plader med ret store indskæringer, deres farve varierer fra snavset gul til brun. Kød af denne type hvid i unge prøver er tæt og elastisk, hærder med modning. Frugtkroppens pulp har en behagelig svampestof.
Benet af den rigtige form, et stykke, der spænder til bunden. Farven på denne del af svampen er mudret hvid, overfladen er dækket med små rødlige skalaer.
Steder med vækst
Ofte kan denne type svampe findes voksende på faldne og døde træer, faktisk repræsenterer repræsentanter af denne type på forfaldne træ. Ud over det døde træ, stubbe og faldne træer kan svampekampe vokse på forskellige træprodukter, sveller og telegrafpoler og ødelægger dermed deres struktur. Bemærk, at sidstnævnte er dækket af et særligt antiseptisk middel for at opretholde sådanne produkters levetid. Ikke desto mindre forstyrrer det pilolistus overhovedet ikke, til hvem sådan "imprægnering" tværtimod er som faktisk på grund af, hvad denne art fik sit navn - en sovende svampe.
Hvor er det bedre at samle?
Skønt de svampesorter, der er til stede, tilhører spiselige, er der ikke desto mindre mange mennesker, der er villige til at prøve kulinariske lækkerier med svampe, der vokser på træ, der er imprægneret med kreosot. Vi gør opmærksom på, at svampene, der vokser på svellerne, kan være sundhedsskadelige, fordi de i sig selv opbygger en tilstrækkelig stor mængde skadelige stoffer, der påvirker menneskekroppen negativt.
Derfor, hvis du beslutter dig for at høste en pilo afgrøde, er det nødvendigt at samle disse svampe i skoven oftere. Til opsamling er det bedre at vælge unge prøver, hvor præparatet indebærer betning og saltning.
Giftige tvillinger
Sovende svampe har et karakteristisk udseende, så det er ret vanskeligt at forvirre det med andre arter; i øjeblikket er information om farlige og giftige for mennesker tvillinger af denne svampe ikke tilgængelig.
Nyttige egenskaber
På grund af dets ernæringsmæssige værdi er svampe som scapulae meget udbredt i orientalske retter. Ud over dets næringsværdi er svampen også meget nyttig, i den tørrede form har den en god antitumor effekt i behandlingen af kræft.Anvendelsen af pilo-anlægget bidrager også til dannelsen af nyttige stoffer, herunder interferon, som effektivt bekæmper mange infektionssygdomme.
Relaterede arter
- Pelliformesbæger - Denne svampe bruges ikke til madlavning af kulinariske retter, da det tilhører usøde arter. Hætten er en karakteristisk tragtformet, rød-hvid farve. Hatte af voksne svampe er som regel hvidt, hvilket forklares ved deres fading. Overfladen af frugtkroppens hud er tør, dækket med lille bunke, kanterne er ujævn. Kødet er ret elastisk, med en behagelig aroma af frisk frugt. Svampens ben er lille i størrelse, men samtidig ret tyk, næsten helt dækket af plader. Oftest vokser denne art på beskadiget hårdttræ.
- Brindlegrass - champignon refererer til betingelsesmæssigt spiselige arter. Hætten på svampen har en asymmetrisk form, tragtformet. Overfladen er tør, tæt prikket med små brune skalaer. Benet er hvidt, mørkere tættere på bunden. Kødet er hvidt, når frugtlegemet går i stykker, ændres næsten umiddelbart farve og bliver rødt. Frugt sæson - fra tidlig sommer til midten af efteråret. Ofte er denne type svampe fundet i nåletræer blandt trængsel af deadwood.
Video: Sleeper-svampe (Lentinus lepideus)
At sende