Serushka - beskrivelse af hvor svampens giftighed vokser

Retter fra svampe bliver ofte ægte favoritter af festet. Faktisk har mange arter fremragende smag. Ofte på bordet kan du se retter lavet af druer. De er upåklagelige i udseende, men har god smag. Svampplukkere med erfaring skal sætte denne svamp i deres kurv.

Lad os se nærmere på, hvad denne svamp ser ud, hvor den vokser og hvordan den kan bruges til madlavning.

beskrivelse

Denne type svampe er meget populær og almindelig. Visningen har mange andre navne, der kan høres på forskellige steder: putak, bitter, sery. De mest almindelige druer kan ses i Sibirien og i de nordlige dele af Rusland. Favoritsted er en løvskov.

Svampe er meget produktiv. Kun kantanereller kan konkurrere med ham. Champignonplukkerne finder persille lige tæt på skovstierne, hvor de vokser i grupper. Du kan også se en masse af sådanne svampe sammen på kanten.

Frugtperioden varer hele sommeren. Indsamle det indtil oktober. Den vokser i næsten alle vejrforhold såvel som i forskellige jordegenskaber.

Navnet på denne art skyldtes, at deres kasket er grå. Men i virkeligheden kan bregner ikke kun være helt grå, men også gullige. Nogle gange har de en skygge af okker.

Disse svampe er kendt og elsket af næsten alle champignonplukkere, men det betragtes stadig som betingelsesmæssigt spiseligt. Dette skyldes indholdet i sammensætningen af ​​kaustisk juice.

Denne art har følgende særpræg:

1. Persilleens persille er tæt, det lugter lidt af frugt, dens farve er hvid.
2. Omkring basen af ​​svampens ben kan være noget opblødt eller indsnævret. I en voksen svamp er den hult. Benet svarer som regel til hovedet i farve. Dens tykkelse er ca. 2 cm, og dens længde er ca. 8 cm.
3. Hvis svampen er skåret eller brudt, vil en kaustisk juice skille sig ud.
4. Hatten kan undertiden være grå med en pink eller lilla tinge. Ved kanterne er det bølget. Kanten er bøjet eller nede. Overdelen af ​​hætten er meget glat, og efter regnen bliver den glat.

Favoritgrunden i denne svamp er sand eller loamy, medium i fugtindhold. Svampe vokser ikke alene, men i store grupper. Du kan se dem på kanten, langs stier eller i skovglider.

Sommetider er svampen ofte forvekslet med zonal mlechnik (men dens hat er farvet fløde), eller bezzonovym, hvor den er brun. For ikke at forvirre disse svampe med en kirsebær, er det vigtigt at kende en regel. Når den knuses, frigiver stammen juice, som vil beholde sin farve selv efter et stykke tid.

Det er på grund af denne saft, at svampen har en bitter smag. Før madlavning er det simpelthen gennemblødt, hvilket resulterer i, at alt bitterhed går væk. Det skal huskes, at denne svamp har ingen giftige tvillinger.

spredning

Denne svamp vokser over næsten hele Eurasiens territorium. De foretrækker et tempereret klima. Voksne vokser oftest i sumpområder, aspenlunde. Saml i anden halvdel af sommeren og det tidlige efterår.

Falsk kirsebær

Der er mere end 100 typer af forskellige typer. Blandt dem er mange både spiselige og giftige repræsentanter. Derfor, før du går til skoven, er du nødt til at kende alle de finesser og særpræg i spiselige repræsentanter. Efter alt ved alle, hvor farligt brugen af ​​en giftig svamp kan være, som faldt i en kurv ud af uvidenhed.

Giftige rækker er sæbevand, svovl, tiger og mange andre.

Hvis du stadig fejlagtigt spiste en giftig diæt, og efter at have forbruget, føler du, at symptomerne på forgiftning begynder, forsink ikke behandlingen på hospitalet og vent på, at tilstanden forværres. Ring straks en ambulance.

1. De hvide rækker har først en hvid hætte, og senere bliver den dækket af brune pletter.
2. Leopard kan skelnes af mønsteret af hatten, som i udseende ligner farven på en tiger. Deres kød er grå, og på hætten er brune pletter synlige.
3. Musen roder har en mørk grå hue. I dette tilfælde er svampens ben malet i samme farve. Mælkens smag er meget varmt.
4. Sæbe rækker er ret usædvanlige. Hatten er malet oliven, og der er røde pletter på benet. Denne art indeholder ikke giftige stoffer, men anses stadig uspiseligt. Dette skyldes det faktum, at svampen erhverver konsistens af sæbe. Og at spise det er simpelthen umuligt.

Nyttige egenskaber

Folk har længe vidst, at kirsebær ikke blot gør parret velsmagende, men også gavnligt. I middelalderen blev der ved hjælp af disse fantastiske svampe behandlet forskellige sygdomme i huden, fordøjelsessystemet og kolera.

Medicinske egenskaber på grund af den unikke sammensætning. Persille selv indeholder vitaminer, som som regel ikke findes i andre svampe.

Forholdet mellem vigtige stoffer for stofferne i denne svampe er så unikt, at dette ikke kan findes andre steder i naturen. Desuden betragtes produktet som diæt, absorberet godt.

Når det indtages i moderation, fordeler det hele kroppen. Forbedrer immuniteten, føder hjernen. Og fra skibene afledte salte af tungmetaller.

Toy Cock i Madlavning

Denne svampe bruges ofte til madlavning. Derfra forbereder de en række retter, da den har fremragende smag. Det særegne er, at i tilfælde af ukorrekt forberedelse vil produktet have en udtalt bitter smag. Derfor skal det være gennemblødt i flere timer, og først derefter fortsætte til forberedelsen af ​​retter.

Hvis det er godt gennemblødt, går hele bitterheden væk uden spor. Svampen bliver velsmagende og duftende. Repræsentanter for arten kan ses i enhver sort svampe. Efter madlavning, falder de ikke meget i volumen, de bevarer et appetitligt udseende og farve.

Oftest er saltet saltet eller syltet. De elsker ham for det faktum, at han ikke giver plads til de ædle svampe - hvid, georgisk. Men at finde en folder i skoven er meget lettere.

Fordelene

For at slippe af med sygdomme i huden, maven eller enhver infektion, har længe været forberedt på traditionelle lægemidler fra færgen. Denne salve, tinktur. Mange bruger svampe af denne type til fremstilling af potions i vores tid.

Svampen bekæmper parasitter, bakterier, fjerner slagg.

Forholdsregler og kontraindikationer

Det er blevet konstateret, at en syrushka, når den anvendes, ikke medfører sundhedsskader. Før madlavning behøver de bare at suge.

Men du bør altid huske, at nogen, selv den mest spiselige svampe, kan blive farlige. De kan trods alt absorbere skadelige stoffer fra jorden. Det anbefales at samle dem kun i miljøvenlige skove.

På grund af det høje indhold af chitin kan du ikke spise en masse svampe på én gang. Små børn er også kontraindiceret, da deres anvendelse kan forårsage fordøjelsesbesvær i en uformet organisme.

Video: Hvordan man kan vokse svampe og hvordan man kan hente dem