Kogt rødbeder salat - bedste opskrifter

Beets er undervurderet, selv om du på basis heraf kan tilberede hundredvis af forskellige kolde og varme retter. Ofte bliver roden den grundlæggende del af salater, i dagens materiale vil vi analysere de mest lækre variationer. Sørg også for at fortælle dig værdien og den potentielle fare for kogte rødder, så du har din egen mening. Lad os ikke komme foran os selv, lad os starte i orden og overveje alle funktionerne.

De værdifulde kvaliteter af kogte rødbeder

1. På grund af det faktum, at grøntsagen er mættet med en stærk liste over kemikalier, har forbruget en positiv effekt på hele menneskekroppen. Efter et par uger med forbrug af forskellige salater med denne rodafgrøde vises energi, fordøjelseskanalen fungerer bedre, psyken normaliserer.
2. Produktet giver speciel værdi til fordøjelsessystemet i betragtning af, at det indeholder kostfibre og syrer af organisk type. Tarmmotiliteten er forbedret, forstoppelse elimineres, overdreven gasdannelse undertrykkes, og skarpe smerter i mavesektionen går væk. Også en person er ryddet, hans metaboliske processer er forbedret, maden ligger ikke længere og gærer ikke.
3. For folk der har visse problemer med en langsommere metabolisme, vil den præsenterede rodgrønt også være et plus. Det handler om hans evne til at forbedre stofskiftet. Således taber en person vægt uden at vide det. Diabetikere er tilladt, fordi det normaliserer stofskiftet og stabiliserer sukkerkoncentrationen i blodet. Også sukkerroer fjerner kolesterolindskud ved at kontrollere lipidniveauer.
4. Grøntsager renser leveren, genopretter dens aktivitet og forhindrer mange patologiske fænomener forbundet med dette organ. Rotbeskyttelse forhindrer aterosklerose, forsegler blodkanaler og styrker hullerne i dem. Hjerteaktiviteten forbedrer også, pulsen normaliserer, og giftige forbindelser frigives fra blodet. Dette er yderst vigtigt for personer med tilbøjelighed til hjertesygdomme.
5. Som en del af en masse jern, der er involveret i bloddannende processer og behandler anæmi. Denne mineralforbindelse øger hæmoglobin, så det er godt at spise retter med en rodfrugt til alle uden undtagelse (naturligvis i mangel af intolerance). Beet koncentrerer meget ascorbinsyre, som både er et stimulerende middel til immunitet og en antioxidant.
6. En gruppe af vitaminer B er nødvendig for den stabile aktivitet i det psyko-emotionelle miljø. Disse stoffer forbedrer søvn, undertrykker apati og depressive lidelser. På grund af inklusion af kvarts anbefales det at forbruge grøntsager for at øge tætheden af ​​bruskvæv. Sammensætningen indeholder ungdoms vitaminer repræsenteret af retinol med tocopherol. De forbedrer tilstanden af ​​hår, hud, negleplader.
7. Grøntsager skal indføres i den daglige menu med lavsynsborgere. Rotafgrøden kan øge skarpheden, beskytte øjnene mod eksterne faktorer og øge produktionen af ​​tårer. For hjernen er den præsenterede grøntsag god, fordi den forbedrer alle kognitive evner, forbedrer hukommelsen, hjælper med at kigge på kendte ting forskelligt.
8. I beets fokuserer en anstændig mængde jod. Det præsenterede mineralstof forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen såvel som hele det endokrine system som helhed. Denne grøntsag er kendt for sine urinegenskaber, og det er derfor stablet på for at fjerne overskydende væske og giftige stoffer. Sammenfattende er det værd at sige, at rodafgrøden er uundværlig for at lette det generelle velfærd.

Beetsalat opskrifter

Alle de variationer, der præsenteres nedenfor, skelnes af deres enkelhed i forberedelsen, så du har ingen problemer. Hvis der ikke er noget ønske om at koge rodfrugten, kan du hugge det i stykker og sende det til ovnen for at bage. Alternativt kan du bruge en crock-pot, hvis du ikke vil rulle rundt med komfur og pander.

Med hvidløg og creme creme

1. Denne mulighed betragtes som en klassiker, fordi den ikke behøver at lagre en række forskellige komponenter. Som et alternativ til sur creme tages mayonnaise sauce. Bare husk på, at kalorieindholdet vil stige betydeligt. Du kan også kombinere disse genfyldninger i et vilkårlig forhold.
2. Så kog nogle rodgrøntsager. Lad dem køle af og fjern skræl. Gå gennem et riv med store huller. Så start madlavning tankning, kombinere hakkede hvidløgsklyven (2 stykker er tilstrækkelige) med 100 gr. cremefløde eller mayonnaise.
3. Sæson den grøntsag, der er sprunget over, så drys med salt til din smag og tilsæt jorden sort peber. Prøv straks, lad familien ikke vente i lang tid. Du kan også tilføje lidt revet hård ost eller Fet, terninger.

Med yoghurt og hvidløg

1. Skålen bliver helt anderledes, hvis den ellers hakkede grøntsager. For det første skal det koges i brakvand eller bages i ovnen og derefter afkøles. Skær derefter rødderne i en terning af medium størrelse (ikke mere end 1,5 cm.).
2. Hvad angår hvidløg, afhænger 1 tønde på 1 grøntsag. Det behøver ikke at gå gennem crushen, det er nok til at male krydderiet meget fint ved hjælp af flere knive. Kombiner rødder med hvidløgstykker, vælg en dressing.
3. Vi anbefaler stadig at give præference for naturlig tyk yoghurt. Alternativt udskiftes den med olivenolie eller sukkerrør med lavt fedtindhold. Før smagning skal du lade salaten stå i kulden og derefter behandle husstanden.

Med friske gulerødder

1. En interessant kombination, fordi kogte rødbeder bruges i madlavningsprocessen, men guleroden forbliver frisk. Denne ret er blevet den vigtigste sunde mad, den er ideel til diætelskere og enhver der ikke spiser junkfood.
2. Tag et par store rødbeder, skyll dem derefter og send til madlavning eller bagning. Glem ikke at afkøle på en naturlig måde og fjern skræl, og gnid derefter. Vask gulerødder, fjern det øverste lag med en kniv, passere gennem et stort rivejern.
3. Kombiner flere sorter af revet grøntsager. Tilføj nu hakket koriander eller dill til salatskålen, drys salt med din smag. Du kan tilføje peber og knust hvidløg. Tag yoghurt, cremefløde, vegetabilsk olie eller fedtfattig majones som en dressing. Cool delvist inden smagning.

Med bønner

1. Sådan en hjertelig salat kan tilskrives diætret. Forretter vil appellere til mange, derudover er det forberedt meget enkelt. Glem ikke at bønnerne er mættet med protein. Bønner er meget sunde og har en høj næringsværdi.
2. Husk, hvis du skal lave roesalat, køb kun søde sorter, når du køber en rodgrønsag. Ellers bliver fadene friske og vandige. For at lave en lækker salat skal du følge de enkle instruktioner.
3. Kog rodfrugten i henhold til den klassiske teknologi og hugg den i små firkanter. Bønner kan købes dåse eller tilberede sig selv. Før dette skal bønner gennemblødes. Efter madlavning skal du folde dem i en kolander og vente på, at overskydende væske skal afløb.
4. Salat dressing er lavet af vegetabilsk olie, sennep, citronsaft, salt og en lille mængde rørsukker. Finhak dill og grønne løg, tilsæt grøntsagerne. Hæld alle saucen og send i kulden i et stykke tid.
5. Efter et par timer, prøv. Snack for at blive let, hjertelig og velsmagende.Salat er kogt meget enkelt. Det går godt med kød eller fisk. Det kan også indtages som en enkelt skål.

salat

1. Denne salat kan tilskrives en af ​​de nationale retter af russisk køkken. Denne forretter er især elsket af alle i den kolde årstid. På et sådant tidspunkt vil jeg gerne nyde en lækker og godt fodret salat. Der kan tilføjes noget usædvanligt til hovedkomponenterne.
2. I vinaigrette, i stedet for ærter, kan du tilføje kogte bønner. Som et resultat får snacken en ganske usædvanlig smag. For at lave en sådan salat er det nok at koge store rødder, 3 gulerødder og 4 kartofler.
3. Derefter skal grøntsagerne afkøles. Send dem til balkonen i et stykke tid. Skræl dem og hug dem i terninger. Skær pickles på samme måde. Tilsæt surkål til smag. Hæld de grønne dåseærter. Hakk løg eller grønt.
4. Hæld i vegetabilsk olie og grøntsager og bland alt grundigt. Tilsæt krydderier efter smag. Snacken kan også suppleres med frisk dill. Nogle tilsæt lidt eddike og endda sennep. Som et resultat får salaten en behagelig bitterhed.

Når der er en sukkerroer, er kontraindiceret

1. Det er værd at bemærke, at på trods af rodets anvendelighed er det i nogle tilfælde forbudt at forbruge det i enhver mængde og form. Hvis du lider af sygdomme, kan forbruget af rødbeder påvirke dit helbred negativt.
2. Det er ikke nødvendigt at inkludere en rodgrønsag i hovedmenuen under eksacerbation af mavesår og gastritis. Rødder kan være skadelige for mennesker, der lider af øget surhed i maven.
3. Hvis du er blevet diagnosticeret med urolithiasis eller nyresygdom, nægter du sådanne snacks. Oxalsyre er til stede i rodafgrøden, det bidrager til forværringen af ​​de sygdomme, der påvirker urinsystemet.
4. Læn dig ikke på roden, hvis du er tilbøjelig til konstant lavt blodtryk. Rødbeder bidrager til hypotension. Indsæt det heller ikke i menuen for osteoporose. De aktive komponenter i grøntsagene hæmmer absorptionen af ​​calcium.
5. Kassér biller til kronisk fordøjelsesbesvær og diarré. Problemet er, at rodafgrøden hjælper med at stimulere tarmmotilitet. Som følge heraf opstår der en afførende virkning, som får dig til at føle sig værre.
6. Overvej tilbøjeligheden til en allergisk reaktion. Også beterne er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance. Hvis du ignorerer tipsene, vil du støde på forstørrede lymfeknuder, hævelse af nasopharynx og hududslæt.
7. Indsæt ikke rødder i menuen for gigt og gigt. Problemet er, at rodafgrøden bidrager til forværringen af ​​patologien. Det er også værd at afholde sig fra bille med diabetes. I dette tilfælde er de mindste portioner tilladt.

Alle ved, at rødbeder har mange nyttige kvaliteter. Derfor kan du på basis af en sådan rod forberede sunde og lækre salater. Hvis du har sundhedsmæssige problemer, så glem ikke at tage hensyn til kontraindikationer, før du spiser rødbeder.

Video: fantastisk rødbedsalat