Ristet gulerodssalat: 9 enkle opskrifter

Gulerødder er universelle grøntsager. På basis af roden kan tilberedes første og andet kurser, appetitvækkere og selvfølgelig salater. Traditionelt blandes gulerødder med hvidløg og mayonnaise, resultatet er en velsmagende og tilfredsstillende skål. Men vi vil overveje andre opskrifter til salater, som ikke kræver meget styrke og tålmodighed fra dig. Så lad os komme i gang.

Klassisk salat med revet gulerødder

• hvidløg tænder - 3 stk.
• frisk dild - 30 gr.
• salt - til din smag
• gulerødder - 0,25-0,3 kg.
• hård ost (bedre end "russisk") - 140 gr.
• mayonnaise eller creme fraiche - 65-70 gr.

1. Forrensning guleroten fra toplaget. Dette kan gøres med en kniv eller en speciel enhed til grøntsager. Skyl og tør derefter på håndklæder, og gnid derefter.
2. Hvis der ikke er noget gitter, hugg først roden vegetabilsk med plader og strips derefter sammen. Også egnet værktøj til madlavning gulerødder på koreansk. Lov om situationen.
3. Slib hård ost eller grind i små firkanter. Rør i gulerødder. Vask, tør og hak dilden uden stængler.
4. Klem hvidløgene gennem en særlig presse. Kombiner alle tilgængelige ingredienser. Tilsæt creme eller mayonnaise (begge komponenter kan være i lige store mængder). Salt skålen og server.

Salat med ristede gulerødder og rødbeder

• påfyldning af olie (enhver) - 45 ml.
• gulerod - 140 gr.
• hvidløg - 2 dolets
• sukkerroer gennemsnit - 1 stk.
• citronsaft - 25 ml.
• havsalt - til din smag

1. Pas på gulerod. Det skal rengøres fra det øverste lag ved hjælp af en hård jernsvamp. Derefter skylles roten under et tryk og tørres. Derefter gned på et stort rivejern.
2. Forbered hvidløg: Fjern det øverste lag fra det, sænk det i en speciel presse, spring den i mush. Rør i gulerødder. Kog rødderne, køl, fjern det øverste lag og gnid.
3. Kombiner alle de anførte komponenter, fyld med salt og olie. Tilsæt citronsaft for at understrege smagen. For at gøre fadet fuld, tilsættes kogte bønner.

Salat med revet gulerødder og nødder

• kalk hvid honning - 25 gr.
• gulerod - 0,2 kg.
• grønt æble - 1 stk.
• halv citron
• kanel - en knivspids
• smør - 30 gr.
• valnød - 10 gr.
• hasselnød - 10 g.
• Cashewnødder - 20 gr.

1. Hvis der ikke er nogen flydende honning ved hånden, og der kun er kandiseret honning, hold den over skålen med damp. Kog ikke biproduktet, så det ikke taber dyrebare vitaminer.
2. Frigør æblet fra midten, så frugten redder fra huden. Rist en stor rivejern og drys med citronsaft, så æblerne ikke bliver sorte.
3. Frigør gulerødderne fra toplaget ved hjælp af en hård jernsvamp eller en speciel enhed til rengøring af grøntsager. Vask, gnid, bland med æble.
4. Hæld alle former for nødder i en varm, rød non-stick griddle. Begynd omgående at røre og samtidigt stege. Efter 5 minutter skal du slukke for ovnen. Chop nødder eller lad det stå i denne formular.
5. Tilsæt smør til de varme nødder og lad det tine. Bland derefter, send den generelle kapacitet til hovedkomponenterne. Sæson med kanel og honning, server.

Salat med revet gulerødder og æbler

• citronhalvdel
• gulerødder - 3 stk.
• grønt æble - 2 stk.
• Frisk persille - 10 gr.
• Olivenolie - 40 ml.
• salt - mængden af ​​smag

1. Vask først æblerne, så de ikke forbliver raid. Frigør frugten fra midten, du kan skrælle. Hak kødet i små terninger eller spring gennem et rivejern.
2. Stænk straks frugten med citronsaft, så de forbliver lette og ikke forkæle salatets udseende. Så tag en gulerod, det skal rengøres og revet på et stort rivejern.
3. Kombiner ingredienser, sæson med salt. Skær persillebladene her, sæson med olivenolie (du kan tage majs). Bland alt grundigt, server med sort brød.

Salat med kål og revet gulerødder

• granuleret sukker (reed bedre) - 20 gr.
• Hvid eller rødkål - 0,3 kg.
• gulerod - 0,2 kg.
• olie til hældning - 40 ml.
• eddike koncentration på 6% (bedre end æble) - faktisk
• friskkogt peber - 2 chips
• salt til smag
• dill - 20-25 gram.

1. Vælg en ung kål salat med det viser sig saftigt og velsmagende. Krymp mængden af ​​recept ved at hugge på den sædvanlige måde. Rengør gulerødderne, gnid med store chips. Bland med kål og lad stå i 10 minutter.
2. Kombiner separat smør, salt med sukker, æblecidereddike. Fyld de grundlæggende ingredienser med denne sammensætning og bland godt. Husk komponenterne med dine hænder, så kålen løber ud af saften.
3. Skyl dillen, hugg den og adskilles fra stængerne. Tilføj til hovedskålen. Peber og lad salaten køle af. Server med noget andet kursus. Perfekt kød, svampe, fisk og skaldyr.

Gulerod og skinke salat

• Koreansk gulerod - 220 gr.
• syltet majs - 100 gr.
• skinke - 160 gr.
• mayonnaise - 30 gr.
• dild - 20 gr.
• hvidløg - 2 tænder

1. Hæld skinken i tynde strimler. Pass de skrællede gulerødder gennem riveren. Hakk greens og hvidløg.
2. Forbind alle ingredienserne i en fælles kop. Sæson med mayonnaise og bland grundigt. Salat er klar.

Gulerod og jagtpølser Salat

• sojasauce - 35 ml.
• Bulgarisk peber - 1 stk.
• jord peber - efter smag
• Pølser - 2 stk.
• sennep - 8 gr.
• gulerødder - 2 stk.
• vegetabilsk olie - 50 ml.
• agurk - 1 stk.

1. Vask alle grøntsager grundigt. Slib gulerødder på en grov rivekniv. Kombiner tilberedt rodfrugt med sojasovs. For en ekstra smag kan du tilføje en blanding af italienske urter. Dab i hænderne på gulerødder i sojasovs.
2. Agurk skal hakket i tynde strimler. Overvej mængden af ​​grøntsager til din smag. Gør det samme med paprika som agurk. Skær jagtpølserne på vilkårlige stykker.
3. I en separat beholder blandes færdig sennep, peber og olivenolie. Kom væk fra homogene produkter. Kombiner alle ingredienserne, sæson med sauce. Rør ingredienserne grundigt, lad i 15 minutter.

Gulerod og rosin salat

• rosiner - 35 gr.
• nødder (enhver) - 30 gr.
• gulerod - 210 gr.
• jord kanel - 2 gr.
  sukker - 25 gr.
• Creme tyk - 100 gr.

1. Skyl rosinerne med rindende vand i en kolander. Vent til den fulde afstrømning. Derefter placeres den tørrede frugt i en skål med varmt vand. Efter lidt tid skal rosinerne svulme. Hvis du foretrækker at tilføje andre tørrede frugter, skal du bruge samme fremgangsmåde.
2. Parallelt skal du rengøre og vaske gulerødderne. Steg en frisk rodfrugt på en stor rist. Vælg enhver form for nødder, steg eller tør om nødvendigt. Gå på produktet med en rullestift. Du skal have små stykker nødder.
3. Intet behov for nødder for at opnå en homogen masse eller støv. Genstram rosinerne, så fugtigheden er helt glas. Forbind alle komponenter i en fælles beholder. I en separat kop blandes cremen, kanel og sukker.
4. Vent til sandet opløses, og klæd de tilberedte produkter med saucen. Bland alle ingredienser, lad i lidt tid for at insistere. Derefter kan du servere salaten til det andet kursus.

Salat med gulerødder og kød

• eddike - faktisk
• gulerod - 310 gr.
• majsolie - faktisk
• Oksekød - 160 gr.
• persille - 25 gr.
• løg - 130 gr.
• jord peber - efter smag

1. Fjern fra løgene skræl, hak grøntsagen i halve ringe. Tilslut 200 ml.renset vand og 90 ml. bordeddike. Læg hakket løg i ovennævnte opløsning i en halv time.
2. I mellemtiden vasker oksekødet under vandhanen og skæres i små stykker. Smelt smørret i en pande, send produktet til fritning. Rør krydderier til smag. Paraply gnid de vaskede gulerødder på et rivejern.
3. Placer en klar rodgrønsag, stegt kød og syltede løg i en almindelig kop. Om nødvendigt sæson salat med ekstra krydderier. Tilsæt persille og rør godt. Sæt salaten i køleskabet i 2 timer.

I madlavning er der masser af gulerodssalater. Du kan drømme og lave din egen skål. Selve rodafgrøden er unik. Gulerødder går godt med kødretter, fisk, frugt og grøntsager. Forbered din yndlings salat med gulerødder og husk husstanden.

Video: gulerodssalat