Indholdet af artiklen
Rød ingefær er en spiselig svampe tilhørende Russula familien. Det latinske navn for denne art er Lactarius sanguifluus.
beskrivelse
Røde svampe har mellemstore hætter, hvis maksimale diameter ikke overstiger 100 mm. I begyndelsen af udviklingen af svampen har hætterne en flad konveks form, med modning de fladder ud og bliver temmelig brede med karakteristiske tragtformede fordybninger i den centrale del. På samme tid er kanterne på hætten lidt indpakket inde. Overfladen er våd, meget glat og lidt klæbrig til berøring. Bemærk, at kamelens kasket kan have en række farver - fra lysegul med en lyserød tinge til rig brun.
Svampens masse, selv om den skelnes af dens højdensitet, er alligevel ret skrøbelig. Direkt er kødets farve hvid med sjældne rødlige pletter. Ved at bryde massen produceres en mælkeagtig juice, der i sin konsistens ligner en rødlig mælk.
Den røde kamel har det mindste ben (op til 60 mm), i bunden har denne del af svampen tendens til at aftage. Overfladen af benet er næsten helt dækket af en blød mælk. Ud over hovedfrugtkroppen kan legens farve variere fra orange-pink til brun med en violet nuance. I løbet af modningen bliver kamelens ben hul hul.
Den præsenterede type svampe er spiselig og har fremragende næringsmæssige egenskaber, hvilket faktisk gør det til et ønskeligt bytte for enhver elsker af stille jagt.
Steder med vækst
En sådan svampebestand af Russula-familien som en lille svampe er ganske almindelig, som ofte findes i skovene i vores land. Det vigtigste vækststed er højlandet og nåletræerne. Den frugtbare sæson er sommer-efterår.
Terapeutisk anvendelse
Svampe, især naturlige og røde svampe, anvendes i medicin til at isolere et naturligt antibiotikum, der anvendes til behandling af en sygdom som tuberkulose. Dette antibiotikum kaldes lactarioviolin, dets hovedopgave er at undertrykke udviklingen af skadelige mikroorganismer.
Lignende synspunkter
Som nævnt ovenfor er camelina en temmelig almindelig svampe, der har flere lignende arter kendt for mest almindelige. Disse typer omfatter den ægte og fyrfisk. Bemærk, at disse arter har mange lignende egenskaber, og derfor forvirrer uønskede svampeplukkere ofte dem.
Rød ingefær er en lækker spiselig svampe. Dette udseende har også andre kendte navne: ædel, lækker, ægte, fyrretræ, efterår. Hætten på svampen i diameter når 150 mm, overfladen er lys orange, slim til berøring. Benet af en lille kamel af den rigtige form (cylindrisk), farve falder sammen med hattenes farve. Smagen af frugtkropens pulp er blid og behagelig med en udtalt frugtagtig aroma. Ofte er denne type svamp fundet i nåletræerne i vores land (i Urals, i Sibirien). Culinary behandling involverer stegning, stewing og pickling svampe, denne type er ikke egnet til tørring.
Falsk svampe
De falske svampe omfatter denne type champignon, som rosa bølger. Denne type konditorisk spiselig. Selv om det kan koges, kræver det opfyldelse af visse betingelser. Forberedelse indebærer langvarig kogning og saltning af svampe. På samme tid, hvis perioden for saltning af svampe ikke opretholdes, kan i dette tilfælde sådanne problemer som udseendet af problemer med mave-tarmkanalen opstå. Varigheden af saltetiden for lyserøde bølger skal ikke være mindre end 50-55 dage.
At sende