Ryazhenka - fordelene og skaderne på kroppens helbred

At gøre ryazhenka stammer fra det 17. århundrede. Det var i disse dage, at erfarne kokke lærte at forberede en fermenteret mælkedrik, som var elsket af mange. Smagen af ​​produktet er kendt for folk siden barndommen. Det er interessant, at ryazhenka i forskellige lande kaldes forskelligt. Drømmens gavn og skade studeredes grundigt, så vi overvejer de vigtige aspekter mere detaljeret.

Typer og sammensætning af ryazhenka

Ryazhenka afviger i fedtindhold, dette kriterium bestemmer produktets kvalitet. Sammensætningen baseret på skummetmælk har den laveste næringsværdi.

Kaloriedrikke varierer også afhængigt af fedtindholdet i sammensætningen. Jo mindre det er, jo lavere er næringsværdien. Det samme aspekt påvirkes af cremefløde eller fløde, som tilsættes under produktionsprocessen.

Conditional ryazhenka opdelt i:

• affedtet (0,4-1%);
• lavt kalorieindhold (1,3-2,5%);
• lavt fedtindhold (2,6-4,5%);
• klassisk - (4,6-7%);
• fedtholdige (7,1-9,5%);
• hjem (mere end 9,5%).

Værdien af ​​ryazhenka bestemmes af den rige kemiske liste over elementer, der er i sammensætningen. Produktet er rig på protein - en uundværlig energikilde. Drikken omfatter komplekse kulhydrater og fedtstoffer ifølge en bestemt sort.

Ryazhenka har beta-caroten, B-gruppe vitaminer (thiamin, pyridoxin, riboflavin, pantothensyre, nikotinsyre, folsyre og andre).

Produktet er ikke berøvet af vitamin PP, tocopherol, ascorbinsyre. Af mineralerne anses fosfor, kalium, natrium, calcium, jern, magnesium det mest værdifulde.

Også sammensætningen har mange gavnlige bakterier, uden hvilken det menneskelige fordøjelsessystem ikke vil fungere fuldt ud.

Caloric Ryazhenka

Fedt hjemmelavet mælk henholdsvis, og ryazhenka med samme navn vil have den højeste kalorieværdi. 100 gr. produkt koncentreret 110 kcal.

Ryazhenka med en indikator på 2% har 54 Kcal., 4% - 78 Kcal. Drikke af den klassiske type kan prale med 90 kcal. Fedt ryazhenka - ca. 100 kcal.

På trods af det høje kalorieindhold i visse typer fødevarer, bør ryazhenk stadig medtages i den daglige kost. Hvis du bruger det i moderation, vil du ikke få ekstra pund.

Brugen af ​​ryazhenka i madlavning

1. Som et fødevareprodukt forbruges ryazhenka med kostboller, flager, instant cereals, kager, bær og frugter.
2. Nogle gourmeter er endda tilpasset til at drikke ryazhenka i kombination med grøntsagssalater, der omfatter radiser, agurker og tomater.
3. På basis af ryazhenka tilberede hjemmelavede muffins, pandekager, muffins, kager. Sammensætningen sættes til konditordejen og anvendes som dekoration.
4. Produktet er fyldt med salater fra grønne, grøntsager, skaldyr, kylling, oksekød. Hvis en sådan snack kombineres med kostholdige gærfrit brød, vil du mætte kroppen med en masse næringsstoffer.

Anvendelsen af ​​ryazhenka

1. På basis af fermenteret mælkeprodukt fremstilles masker til hår. Dette giver dig mulighed for at slippe af med tab, tværsnit, overdreven tørhed eller oiliness, skæl. Det er nok at kombinere ryazhenka med æterisk olie og anvende over hele længden af ​​stablerne. Resultatet vil forbløffe dig.
2. Ryazhenka ordineres ofte til mennesker, der lider af calciummangel. Det hjælper med osteoporose, hypertension, aterosklerose og andre alvorlige sygdomme.
3. Plus det faktum, at drikken kan tages hver dag.Et sådant træk vil styrke immunsystemet i løbet af foråret beriberi, samt forhindre indtrængen af ​​infektion i kroppen i den kolde sæson.
4. Produktet indeholder mælkesyre, som har en gavnlig effekt på spiserøret, nyrerne og maven. Ryazhenka forbedrer fordøjelsen af ​​mad, øger stofskiftet og fremmer vægttab. Selvfølgelig taler vi om produktet med det mindst fede.
5. Forbindelsen behandler ofte hovedpine og migræne. Et halvt glas fermenteret mælkedrik vil også lindre ubehag i maven, lindre sult og tørst.
6. Ryazhenka bruges til at bekæmpe orme, det er renset tarmene og hele kroppen i særdeleshed. Det er nyttigt at drikke produktet for at klare overdreven slagge, akkumulering af giftige stoffer, radionuklider.
7. Ved overspisning lader kun et halvt glas ryazhenka tyngden i maven fremskynde frigivelsen af ​​nyttige stoffer ind i blodet. Gravide piger har brug for at spise en drink for at lindre puffiness og klare forstoppelse.
8. Da ryazhenka betragtes som en fremragende kilde til calcium, anvendes den i fare for knoglefrakturer og til generel styrkelse af vævet. Den samme effekt observeres på tænderne og neglene.
9. Ryazhenka svarer til afkølet grøn te, mineralvand og andre produkter, der slukker tørst. Hvis du leverer en fermenteret mælkedrik med frugt eller bær, kan du få en hjertelig cocktail eller smoothie.
10. Det er yderst nyttigt at drikke ryazhenka kvinder i klimatperioden. Sammensætningen vil reducere antallet af tidevand, normalisere hormoner og forbedre helbredstilstanden. Produktet bekæmper smertefulde symptomer, fjerner toksiner og affald.

Fordel Ryazhenka for vægttab

1. Moderne ernæringseksperter anbefaler at bruge lav-kalorie ryazhenku for at bekæmpe fedme. Det drejer sig om produktets evne til at slukke en stærkt raserende sult og opretholde en følelse af fylde i lang tid.
2. Delvist slankning opnås på grund af produktets diuretiske egenskaber. Drikke fjerner overskydende vand, hvilket reducerer kroppens volumen. Ryazhenka forbedrer nedbrydning af fedtvæv ved at fremskynde metabolismen. Fødevarer har simpelthen ikke tid til at blive udskudt på forbudte steder.
3. Fermenteret mælkesammensætning har evnen til at fjerne toksiner og slagger. Alle ved, at det er næsten umuligt at tabe sig med et forurenet legeme.
4. Positiv kvalitet ligger i fordøjelsen af ​​Ryazhenka. Diæt baseret på det tolereres let, og det er ikke nødvendigt at opgive dine yndlingsretter. Det er nok at reducere antallet af konsumerede slik og lave mad uden stegning (dampet, i ovnen osv.).
5. Den højeste værdi, produktet bærer til folk der spiller sport. På grund af akkumulering af protein muskelvæv vokser hurtigere, mens du opretholder god ånd og nedsat apati.
6. For bedre resultater skal du drikke mindst 1 liter fermenteret mælk om dagen. Fedtindholdet må ikke overstige 2,5%. Udskift dine drikkevarer snacks eller boller.

Brug af ryazhenka til gravide kvinder

1. En pige i en ansvarlig stilling bør tage sig af hendes sundhed i overensstemmelse hermed. Læger anbefaler at inkludere ryazhenka og anden mælk i den forventede moders kost, og det er ikke overraskende.
2. Produktet er rig på calcium og folinsyre. Disse elementer har en positiv effekt på dannelsen af ​​fosterets centrale nervesystem og regulerer kvindens hormoner.
3. Gravide kvinder står ofte overfor forstoppelse. Ryazhenka håndterer let med sådan et sart problem og fjerner selv den mest alvorlige overbelastning fra kroppen.
4. Sour-milk drikke er ofte forbruges med naturlig yoghurt og kefir (til gengæld). Et sådant træk forbedrer tarmmikrofloraen og peristaltikken, hvorved fordøjelsessystemet forbedres. Reducerer risikoen for at få ekstra pounds.
5. I graviditeten er det bedre at give fortrinsvis Ryazhenka fedtindhold på 2,5-4%.Hun koncentrerer sig i sig selv om alle de nødvendige mineraler og proteiner, der er nødvendige for det fremadrettede barns og hans mors organismer.
6. Som en del af ryazhenka en masse jern er dette element vigtigt for at forbedre blodkvaliteten og forebygge anæmi. Sandsynligheden for medfødte defekter i fosteret og udviklingen af ​​anæmi i moderen reduceres.
7. Sour-milk drink lindrer symptomer på toxæmi i de tidlige stadier. Alt dette gøres muligt af produktets koleretiske egenskaber.

Harm Ryazhenka

1. At bruge er ikke tilladt ryazhenka tvivlsom kvalitet, hvis betingelserne for dens opbevaring og holdbarhed er mistænkelige. Et forkælet produkt vil medføre diarré og generel fordøjelsesbesvær. Ofte fører denne sammensætning til forgiftning.
2. Hvis du havde en individuel intolerance over for mælkeprotein, nægter du at drikke.
3. Overvægtige mennesker bør tage lavest kalorieindhold. Syrmælksdrikke fra 1,5% fedtindhold er forbudt.
4. Gastroenterologer råder over at drikke ryazhenka hos patienter med kronisk gastritis og et sår, hvis sygdomme ledsages af mavesyre med stor surhed.

Finesser af forbrug Ryazhenka

1. Ryazhenka bedre at tage efter at have taget det til stuetemperatur. Sammensætningen bør ikke opvarmes eller holdes varm. Ellers begynder gæringen.
2. Børn bør ikke drikke mere end et halvt glas om dagen. Det hele afhænger af børnelægerens alder og anbefalinger. Voksne kan øge antallet til to briller i mangel af kontraindikationer.
3. Hvis du har en god appetit, skal ryazhenka være en halv time før et måltid eller umiddelbart efter det. Så du øger hastigheden af ​​assimilering af mad.
4. Med en lav appetit og vanskeligheder i arbejdet i mave-tarmkanalen at drikke gæret mælkeprodukt skal være 5 minutter før måltider. En ernæringsekspert vil vælge mere nøjagtige anbefalinger.

Utvivlsomt er fermenteret bagt mælk god til kroppen. Med dets systematiske forbrug forbedres fordøjelsessystemet og andre vitale organers arbejde. Strukturen kan næsten ikke skade, men før modtagelse er det ens nødvendigt at udelukke kontraindikationer.

Video: hjem madlavning ryazhenka