Poplar Roowing - en beskrivelse af hvor svampens toksicitet vokser

Snart begynder højden på en stille jagt, hvilket betyder, at det er tid til at gå til svampe. I dagens materiale betragter vi en eksplicit repræsentant for svampfamilien, poppelrøning. Hun kaldes ellers en podtopolnik på grund af det oprindelige navn. Hvis en person er heldig nok til at finde mindst en kopi, går han ikke tomhendt, fordi denne art vokser koloniale i en cirkel eller på en række. Men lad os ikke komme foran os selv, vi vil studere finesserne i alle detaljer.

beskrivelse

1. Roeding refererer til svampe, der er konditorisk spiselige. Dette aspekt skyldes det faktum, at det er nødvendigt at udføre indledende behandling, før du tager svampen til mad. I almindelige folks forekomster, som de ikke kalder. Sandkasser, topolniki, podtopolniki, sandstener - det handler kun om dem. Nogle håndværkere kalder endda svampefrysere og baloner.
2. Unge kopier af hatets format er konvekse. Når svampene vokser og modnes, bliver spidsen flad. Ved alderdom er den helt presset, og kanterne begynder at puste op. Hatten er 17 cm i diameter. Dens kanter er bølget, skævt og revnet. Den øverste farve er brunlig med en gul farvetone, men den kan også være brun-grå, brun-rød eller lys.
3. Kjødet er sødt, tæt og vægtigt, hvidlig i farve. Juveniler har rosa plader, der bliver mørkere, når de vokser. Snart er de helt pigmenterede røde eller brune med en rødlig farvetone.
4. Basen af ​​den cylindriske form kan udvides i begyndelsen. Ben med fibre, vokser i længden op til 12 cm. Med en diameter på 3 cm. Svampe multipliceres med sporer, normalt sker denne handling i efteråret. Da disse svampe er spiselige betinget, skal du ikke glemme den indledende behandling. Så får du et rigtig velsmagende produkt.

Vækst og indsamling

1. Disse prøver er ret almindelige i det åbne rum i vores land. De mødes i Fjernøsten, såvel som i den sydlige del af Rusland. En masse svampe i Canada, Nordamerika, Centralasien, Østeuropa og Vesteuropa.
2. Frugt begynder i sensommeren og fortsætter til oktober. Vækst udføres af kolonier, der bør være en poppel i nærheden. De findes i lunde, skovplantager, parker.
3. Denne slags svamp vokser i fuld glades. Derfor, hvis du er heldig nok til at finde en kopi, vil en anden være ved siden af ​​den. Det er nødvendigt at kigge efter poppel tæt på stierne, i parker og landinger med poplars.
4. Hvis det er muligt, er der præference for unge prøver, der kun forsøger at komme ud af jorden. Se efter støt med forhøjet jord for at samle en god ung afgrøde. Fjern forsigtigt toppen og skær de valgte prøver.

behandling

1. Det er gentagne gange blevet nævnt, at svampe er betingelsesmæssigt spiselige. Derfor skal de holdes i en saltvandsløsning i tre dage før de primære manipulationer ved madlavning. Samtidig erstattes væsken hver dag med en ny. På en så enkel måde fjerner du den bitre smag.
2. Den optimale temperatur af vandet anses for at være 16 grader. Derfor, efter hældning af prøverne med vand og salt, send skålen til et køligt sted. Ellers risikerer du at fermentere indholdet, hvis temperaturen stiger.
3. Skyl afgrøden mindst 4 gange i kold væske efter at have blødt grundigt. Rengør alt affald og sand ved hjælp af en børste. Det meste af snavs er til stede i pladerne, som får særlig opmærksomhed.
4. Efter blødning koges i 20 minutter.Vandet er saltet på forhånd, får lov til at opløse krystallerne, hvorefter afgrøden støbes. Efter tilberedningen smelter rester af opløsningen, svampene vaskes igen.
5. Først efter alle ovenstående handlinger kan vi antage, at svampe er klar til yderligere manipulationer. Du kan stege dem, saltet eller syltede, fryser osv.

Fordelene

1. Kalorieindholdet er lavt, og akkumuleringen af ​​værdifulde stoffer går ud over alle grænser. De fleste vitaminer er B-gruppe. Indeholder også retinol med ascorbinsyre, nikotinsyre, mineraler og kostfiber. Svampe fratages ikke syrer af den organiske type, enzymer.
2. Værdifulde stoffer anvendes til fremstilling af lægemidler, nemlig antibiotika. Svampe ødelægger tuberkulose, forbedrer appetitten og øger stofskiftet. Også reduceret blodglukose og kolesterol.

Med alle de værdifulde kvaliteter skal du ikke miste det faktum, at svampe selv fordøjes i lang tid. Derfor bør de ikke indtages af personer med nyre- og bugspytkirtel sygdomme.

Video: Poppelræ (Tricholoma populinum)