Indholdet af artiklen
I denne artikel lærer du alt om den uspiselige hvide række. Hvad ser denne svamp ud, hvor er den fordelt, hvornår er det bedst at samle det, og det er værd at spise.
Når man vandrer gennem skoven på jagt efter spiselige svampe, kan man snuble over flere dusin sådanne eksemplarer. En erfaren champignonplukker vil straks springe over dette sted med et blik, tage et dybt ånde, hundrede gange beklager, at disse ikke er de svampe, han har brug for, og vil gå videre. Men en nykommer til denne virksomhed kan godt smide et par ting hjemme i kurven for bevarelse. Men da han kom hjem, ville han blive meget skuffet. Hvorfor? Læs videre i artiklen.
Når det ses fra videnskabens punkt, er svampen Ryadovka hvid (ifølge det latinske Tricholomalbum) tilhørende familien Privates, til slægten Ryadovka eller Tricholome. Dette navn skyldes, at gruppen af svampe (nemlig deres mycelium) ikke vokser i forskellige retninger. Som for eksempel hvid champignon, der skaber en cirkel. Og kun på en række, der danner en slags spor. Også inden for mykologi er der ingen konsensus om, hvilken kategori denne prøve tilhører. Men på CIS-landets område anses den hvide cephalus for at være en giftig svampe. Dette er en sen efterårsudsigt, som det fremgår som regel i anden halvdel af september.
Distinguishing features
Lad os først gå på sine eksterne funktioner.
- Svampens højde er lille, kun 5-10 centimeter, og dens tykkelse når op til 1-2 centimeter. Benet er hvidt, men med alderen bliver det tæt på gulligt. Tættere på bunden af dens bredde stiger, og den ydre del er dækket af en smuldrende blomst. Inde er meget fibrøst.
- Hatten er hvid med en grå farve. Men når svampen er ældning, bliver den dækket af pletter af gul farve med prikker så mørke som korn. Også i gamle svampe er disken ofte revnet eller bølget, men i en ung er den tværtimod afrundet indad. Over tid flader spidsen af svampen gradvist ud, indtil den bliver flad. Diameteren af cirklen når op til 10 centimeter. Berøringsdækslet er ikke vådt, men omvendt - matte.
- De indre plader er tykke og ret tykke. De passerer fra kanten af kappen til punktet for krydset med benet, mens deres længde kan variere meget. Selv er cremefarvet, og sporepulveret er hvidt.
- Svampens masse er ret tæt og moderat blød, med et stort antal fibre.
- Kernen er fyldt, der er ingen karakteristisk kanal i midten af benet.
Også svampen skelnes af sin skarpe lugt, der minder om radise eller støv. For alle ovennævnte egenskaber forvirrer uerfarne champignonplukkere ofte denne champignon med mushroom eller andre spiselige arter. Men de væsentligste forskelle mellem dem er: duften (det er behageligt for champignon), pladerne får ikke en gråtoning, og det vigtigste og oplagte er tilstedeværelsen af et nederdel på benet eller under hætten (der er ingen sådan funktion).
Hvor er disse svampe
Ofte vokser hvid roing udelukkende i nåletræer. Når alt kommer til alt er der kun en høj surhed af jorden. Lejlighedsvis kan det findes i grønne og blandede grønne planter, tæt på birker eller bøg. Det er karakteristisk for Primorsky Krai og den vestlige del af Rusland. Ofte vokser denne art i grupper af rækker i tykkelser og skovbuske. Høj vækst Rovitovki hvid falder i begyndelsen af juli og løber gennem slutningen af oktober.
Mushroom toxicitet
Sammenfattende kan vi sige, at den hvide roing er en "dekorativ" svampe. Det kan ikke koges på nogen måde. Og utilsigtet i kurven sådan et tilfælde, i fremtiden kan give maden en "uforglemmelig" smag, og ikke sjældent bagefter - en forstyrret mave. Vær derfor forsigtig og saml kun de svampe, som er 100% sikre!
Video: hvid roing (Tricholoma album)
At sende