Arugula til vægttab - fordelene og anvendelsen

Delikate blade af arugula i kosten - et løfte om lethed, godt helbred, sund fordøjelse og slippe af med ekstra pounds. Denne type salat er et lagerhus af høj kvalitet kostfiber, vitaminer og mineraler. Arugula komplementerer godt grøntsags- og frugtsalater, smoothies, sidevand og er passende i enhver kosttilvalg.

Fordelene ved arugula

Atleter, tilhængere af en sund livsstil og mennesker, der ønsker at forbrænde overskydende fedt, vælger en proteinrig og fuldstændig ikke-fedtet salattype. Den kemiske sammensætning af arugula bidrager til forbedringen af ​​kroppen som helhed og mange af dens delsystemer:

1. Renser blodet, reducerer kolesterol, fremmer dannelsen af ​​blodlegemer.
2. Renser tarmene fra toksiner, forbedrer stofskiftet.
3. Fremskynder de regenerative processer i kroppen.
4. Styrker tandemaljen.
5. Det har en lille diuretisk effekt, fjerner overskydende væske fra væv og hjælper med at fjerne ødem.
6. Styrker væggene i blodkarrene.
7. Lindrer hovedpine og kramper.
8. Fremmer hudcellefornyelse, foryngelse.
9. Styrker immunforsvaret og lindrer træthed.

Overraskende nok arugula perfekt nærer kroppen under en diæt. Det er rig på kostfibre for at opretholde en sund fordøjelse, jod, som er nødvendig for at forbedre immuniteten og opretholde normal skjoldbruskkirtlen, vitamin C, tonic og styrke kroppen, vitamin A, der er afgørende for sund hud og negle, calcium, der er nødvendigt for knogler og kardiovaskulær system og mange andre stoffer.

Arugula i køkkenet

Arugula spise frisk. Blade skal vaskes med vand og pluk hænder. Hvis du skærer dette græs med en kniv, mister den hurtigt sin saft, smag og gavnlige egenskaber. Det anbefales ikke at behandle sådanne grønt termisk - for at slukke, koge eller fryse. Denne salat, i modsætning til sorrel eller dill, er ikke saltet til fremtidig brug, men spises hurtigt straks efter køb. En frisk bundt opbevares i køleskabet i op til tre dage. Blade kan placeres i en plastikpose eller madbeholder for at beskytte mod ilteksponering. Opbevar ikke bladene i en metalskål, brug træ, keramik eller i ekstreme tilfælde plastik.

Arugula indeholder både vandopløselige og fedtopløselige vitaminer, så det er bedre at fylde salater med tilsætning af bladene med vegetabilsk olie eller nødder. En lille del af umættede fedtstoffer af høj kvalitet skader ikke figuren, men tværtimod hjælper med at assimilere de stoffer, der er nødvendige for kroppen, understøtter hjernens aktivitet og leddens helbred.

Hvordan man vælger arugula i butikken eller på markedet

Arugula dyrkes hele året rundt i drivhuse, så det kan næsten altid findes i butikker i storbyer. Salatprisen er tilgængelig. I betragtning af alle de helbredende egenskaber hos den grønne stråle, har du råd til at spise en snack med denne duftende grøntsag.

At vælge kvalitet filialer, være opmærksom på deres udseende. Salat skal have hele blade, have en ensartet grøn farve. Stiklingerne lugter krydret, når der gnides et blad på fingrene, er der en karakteristisk aroma. Skrotede blade saftige og knaprige. Til salg er ikke tilladt træg, gulet eller tørret salat. Ofte i butikkerne og grøntsagerne drys grøntsager med vand for at udvide friskheden.

Gode ​​kviste bør ikke være bitter selv i stiklinger.Tilstedeværelsen af ​​en bitter smag kan betyde, at salaten har overryg, dyrkes forkert eller endda befrugtet med sundhedsfarlige tilsætningsstoffer. Desværre er det umuligt at kontrollere dette ved køb, men prøv at være opmærksom på bladernes farve og udseende - de skal ikke være mørke, for lyse, plettet osv.

Hvordan man bruger arugula til at tabe sig

Arugula støtter godt kroppen under kost og fysisk anstrengelse. At tabe sig og spise disse saftige blade, er nok til at reducere indholdet af tunge kulhydrater og fedtstoffer i kosten, spise proteinfødevarer og grøntsagsservicer.

For en portion af en arugula skål, er det tilstrækkeligt fra половины til en halv normal bunke (op til 100 g). Overflødig fiber i kosten kan forårsage flatulens og øget sult, desuden kan store dele af konsumerede frugter og grøntsager føre til hypervitaminose. Spis et par stykker arugula til mad, og de vil have den ønskede effekt. Salater med disse blade 2-3 gange om ugen hjælper med at sprede stofskiftet, hurtigt assimilere de nødvendige komponenter i kroppen og rense kroppen af ​​forarbejdet fedt og protein.

Naturligvis findes der ikke diætprogrammer, der kun består af bladene af denne sort salat. Calorieindholdet af arugula pr. 100 gram er kun 25 kcal, hvorfor det faktisk er "vægtløst" i den daglige kost. Det viser alle sine gavnlige egenskaber, når de forbruges med andre fødevarer. Denne grøntsag forårsager næsten ingen allergi og har ingen kontraindikationer.

Hurtig morgenmad med arugula
For at få en lækker morgenmad, mens du taber, er det nok at spise en del salte grød med salat:

• 4 kirsebær tomater;
• et par stykker af arugula;
• fedtfattig hvid ost;
• basilikum;
• olivenolie.

Drik et glas appelsinsaft med morgenmad og kan spise noget tørret frugt. Dette vil hjælpe med at få nok til middagen.

Nærende Salat Skål
Men til frokost eller aftensmad kan du prøve en varm skål med arugula sauce, for eksempel diæt pasta Pesto.

Vælg pasta base fra hård hvede, fedtfattig ost (20-30%) og følgende komponenter:

• arugula - 75 g;
• hvidløg - 1 tand;
• valnød - 1/3 kop;
• olivenolie - 4 spsk.

Mens pastaen er tilberedning, tilbered sausen. Rist osten (150 g), hak møtrikkerne i blenderen med hvidløg, tilsæt smør og grønne, bland alt igen til konsistensen af ​​tyk creme. Serveres sausen med varm pasta med en hastighed på 500 g.

Arugula til slik
En anden uventet opskrift med arugula er en frugt dessert, der vil forkæle sin delikate smag og tilfredsstille sult.

Du skal bruge jordbær (100 g), appelsinsaft (frisk juice fra 1 stk.), Mozzarella-ost (100 g) og en flok salat (70 g). Bær skal skæres i 4 dele, og ost - smuldrer i terninger. Skålen er fyldt med knuste arugula blade og appelsinjuice. Denne salte blanding af sødme, mælkeagtig creme smag og krydrede noter af dressing vil blive husket af fans af usædvanlige opskrifter.

Husk, at alt er godt i moderation, og dristigt ind i arugula i din kost for hver dag.

Video: hvordan arugula er nyttigt, og hvad man skal gøre af det