Pink peber - nyttige egenskaber og anvendelse

Hvad en person ikke gør for at omdanne smag og aroma af kendte retter. Faktisk er krydderier og krydderier helt i stand til at ændre smagen af ​​den sædvanlige ris eller irriterende kylling, så du ikke kan gætte hvad du har på pladen. I dag vil vi tale om små rosa ærter, som ikke kun giver retterne nye smag, men har også en positiv effekt på kroppen. Lad os prøve at finde ud af, hvad pink peber er, hvor det kommer fra, hvilke værdifulde egenskaber det har, samt hvordan man bruger det korrekt for kun at få fordele ved produktet.

Pink peber er et krydderi, der er ekstraheret fra peruvian peber, det kaldes også brasiliansk eller shinus blød. Spice er ret almindeligt, en del af den berømte blanding af "fire peber". Smagen af ​​krydderiet er blødt, krydret, men med en sød smag og en sløv eftersmag. Peberfrugter er lavet af rosa bær, som desværre ikke opbevares i lang tid. Når du køber, skal du være opmærksom på bærens integritet - beskadigede frugter fortaber hurtigt deres smag og aroma, de bliver blide. Indledningsvis blev peber vokset som et prydplante, fordi buskene voksede meget hurtigt og dækkede rundt med frodige grønne grene. Klynger af pink peber bruges ofte som boligindretninger. I dag er krydderi meget udbredt i nationale retter i Paraguay, Brasilien, Sydamerika.

Nyttige egenskaber af pink peber

Sammensætningen af ​​pink peber er meget forskelligartet. Der er mange makro- og mikroelementer, såsom natrium, mangan, kobber, zink, selen, fosfor, kalium, jern osv. Peber er rig på højt indhold af ascorbinsyre. Derudover indeholder den vitaminer PP, E, en palette af vitaminer fra gruppe B. I peberen er der antioxidanter, flavonoider, lycopen eller ca. 60 stoffer, der er nyttige til kroppen. Dette gør produktet til en ægte kapsel af ungdom, sundhed og lang levetid.

1. Til tarmene. Pink peber har en astringent effekt, det hjælper med at klare diarré og eventuelle tarmforstyrrelser. De antibakterielle egenskaber hos peber bidrager til at undertrykke aktiviteten af ​​patogene bakterier i tarmene og mave-tarmkanalen, det er effektivt i fødevareforgiftning. Desuden stimulerer peber perfekt appetitten, som er nødvendig for patienter efter tidligere sygdomme og operationer, for at genoprette styrke og legems tone.
2. Til hjertet. Peber indeholder mange gavnlige vitaminer og mikroelementer, som forbedrer hjerte muskelens funktion. Ved regelmæssig tilsætning af lyserøde peber til mad kan risikoen for iskæmi, takykardi, aterosklerose osv. Reduceres væsentligt.
3. Udendørs brug. Ofte gøres på basis af peber salver og cremer, som aktivt anvendes til ekstern behandling af gigt, gigt, gigt, forstuvninger mv. Salven perfekt varmes, har antiinflammatorisk og smertestillende virkning. På grund af øget blodcirkulation i det berørte område finder vævsregenerationsprocesserne sted hurtigere.
4. Infusion på pink peber. Ud over cremer og salver på basis af pink peber, laves ofte medicinske infusioner - vandige eller alkoholiske. Deres antiseptiske virkning hjælper i kampen mod sår, abscesser, purulente betændelser. Meget ofte anvendes infusionen i kosmetologi til fremstilling af masker mod acne og sorte pletter. Dette lægemiddel håndterer perfekt hudsygdomme, herunder eksem, psoriasis, allergisk udslæt mv.
5. Antimikrobielle virkninger. Alkohol- eller vandinfusion baseret på pink peber bruges ofte til lokal behandling af mundslimhinden.Opløs lidt af infusionen i varmt vand - dette er en fremragende behandling for halsen med tonsillitis, laryngitis, pharyngitis osv. Skyl munden med den forberedte opløsning og kan lindre betændelse under stomatitis, slippe af med tandpine. Forresten, hvis du har tandpine, kan du vådte en vatpind i en ren alkoholinfusion og anvende den på det smertefulde område - ubehag vil forsvinde inden for 5 minutter.
6. Mod cellulite. Vi har allerede nævnt, at de antibakterielle egenskaber af peber anvendes i kampen mod acne. Men i kosmetologi bruges rosa peber ofte også i kampen mod cellulite. Den brændende base forbedrer blodcirkulationen væsentligt i vævene, det hjælper med at etablere strømmen af ​​lymfoidvæske, den appelsinskal passerer gradvis, selv et par kilo går tabt i volumen. For at opnå et kvalitetsresultat skal du udføre et forløb af procedurer.
7. Mod hårtab. Meget ofte falder håret af en enkelt grund - næringsstoffer og ilt, der bæres af blod, når ikke løgene. Det er muligt at øge blodcirkulationen i hovedbundens væv ved hjælp af varm peberpræparat. Gnid alkohol tinkturen af ​​lyserøde peber skaldede områder og skaldede patches, og lad derefter afsted et stykke tid. Dette vil hjælpe dig med at slippe af med skaldede områder på dit hoved.
8. Pink peber olie. Koldpresset fra bærene af pink peber får olien, som ofte bruges i aromaterapi. Olie har en behagelig lugt, det lugter helt, pacerer, giver dig mulighed for at slappe af efter en lang arbejdsdag. På basis af olien laves massageværktøjer, der er nyttige til toning og stimulerende effekt.
9. Respiratoriske sygdomme. Regelmæssigt indtag af pink peber vil hjælpe dig med at styrke dit immunsystem, beskytte dig mod forkølelse. Duften af ​​pink peber er meget effektiv i sygdomme i åndedrætsorganerne - antibakterielle dampe renser slimhinden i bronchi og strubehoved. Inhalér duften af ​​pink peber - dette vil hjælpe dig med at rydde næsen vejret, når du har forkølelse osv.

Pink pepper medicin er nem at lave. Som regel anvendes behandling, anvendt creme, tinktur, afkok eller olie. Cremen er normalt lavet på basis af vaseline eller den mest almindelige baby creme, blander den med knust pink peber i høj koncentration. Infusionscreme i mindst 10 dage. Kødet bliver kogt hurtigere - hvis du hælder kogende vand over peberen, vil vandet blive mættet med peberstoffer efter 3-4 timer. Alkoholholdige ekstrakt er mere kraftfuldt - peber hældes med vodka og forlades i 3 uger på et mørkt, køligt sted. Sådan medicin kan opbevares i meget lang tid, den er altid klar til hånden ved hånden. Den nemmeste måde at anvende en profylaktisk dosis på er at simpelthen bruge peber i madlavning.

Brugen af ​​pink peber i madlavning

I kampen om fordel og smag af produktet, skal du ikke glemme kontraindikationer, som du helt sikkert har brug for at blive bekendt med. Først og fremmest anbefales peber ikke til personer med gastrit og andre mave sygdomme. Fra dette krydderi bør være gravid og ammende kvinder, børn i førskolealderen. Husk at pink peber i store mængder kan have toksiske og toksiske virkninger. Glem ikke om den mulige allergiske reaktion. Brug rosa peber med omtanke, og du får alt fra produktet kun det mest værdifulde og nødvendige!