Rape honning - gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Rape er en stor kilde til honning. Denne plante af høj landbrugsværdi, de så store marker, der bruges deltid til at samle nektar. Honning fra rapsfrø, der resulterer i en høj, besidder høje medicinske og ernæringsmæssige egenskaber. Ikke underligt er det stadig kaldt live.

Rapeseed afgrøder tilhører cruciferous familien. Oprindelsen af ​​denne plante er virkelig ukendt, men det er sikkert, at det ikke er vildt langt. Forskere mener, at voldtægt som en selvstændig kultur optrådte mere end fire tusind år siden. Den har ekstremt høj produktivitet og distribueres derfor bredt.

Rape blomstrer i løbet af måneden, fra midten af ​​maj til slutningen af ​​juni. Den har mange blomsterstande, der består af fire-petal, lysegul farve. Dets rodsystem har en kernetype struktur, og det er en god sideratom.

Dyrkningen har ofte et foderformål. Den indeholder æteriske olier i meget store mængder, og derfor anvendes voldtægt ofte til fremstilling af biodieselbrændstof. I de største mængder er det for nylig blevet dyrket for netop dette formål. Det siger sig selv, at de åbne rum med råmaterialer er et godt sted for ejere af en biapirer. For bier har rapsfrø en meget høj produktivitet og giver dig mulighed for at få ca. 50 kg honning fra en hektar.

Sammensætningen og egenskaberne af voldtægt honning

Høje næringsmæssige egenskaber ved rapsfrøhunne skelner dette produkt fra andre hjælpeprogrammer til biproduktion.

1. Udseende og lugt. Farven er lys - gul, lys. Lugten er sød, blomstret, lidt bitter.
2. Smagegenskaber. Delikat smag med udtalt sødme og lidt bitterhed.
3. Struktur. Kandiseret honning bliver mere blege i farve, har en fint kornet struktur. Tyk konsistens øger tiden for honning, der pumpes ud af honningkager, betydeligt. Nogle gange er det mere end 24 timer. Erfarne apiary-ejere foretrækker at pumpe honning fra fuldt forseglede honeycombs.
4. Egenskaber. Naturlig voldtægt er dårligt fortyndet med vand.

Sammensætningen af ​​rapshunning fortjener særlig opmærksomhed. Den indeholder fugt, op til 20%. Sukker - mere end 80 procent: glucose, fructose, dextrin. Det er indholdet af dextrin i denne klasse af honning er den højeste og det er 7 procent mere end i andre sorter. Sammensætningen af ​​voldtægt indeholder stadig mange organiske syrer, mineraler, vitaminer, biologisk aktive stoffer.

Hvordan kan man kontrollere kvaliteten af ​​rapshunning?

Honning, især rapsfrø, er et produkt, der er værdifuldt og gavnligt for menneskers sundhed og er kærligt skabt af moderen. Men for at kunne drage fordel af det og ikke skade, må det være naturligt. Forskellige forfalskninger af uærlige sælgere er fyldt med ikke kun spildte penge, men kan også ofte forårsage problemer med forbrugernes sundhed.

Desværre er honning fra voldtægt ikke så populær, men fakes for det findes ganske ofte. For at købe høje kvalitet honning, skal du være forsigtig med valget af sælger, samt omhyggeligt undersøge egenskaberne ved det foreslåede produkt, før du giver penge til det.

1. Den korrekte naturlige honning fra voldtægt hurtigt krystalliserer, så det er bedre at købe det i krystalliseret form.Ofte ønsker køberen at få det mest friske produkt. Skrupelløse sælgere bruger det flittigt, og for at få honningen af ​​den ønskede konsistens fortyndes den og smelter den. Dette fører til, at produktet ikke kun mister sine gavnlige egenskaber, men kommer også ind i sammensætningen af ​​giftige stoffer til sundhed.
2. I nærværelse af urenheder får honning fra rapsfrø en heterogen konsistens og sediment. Biavlere fodrer ofte bier med antibiotika. Hvis det var under, hvordan stribede arbejdere arbejdede flittigt med at samle honning, så falder de helt sikkert ind i færdigvaren.

Det sker, at ejerne af apiary praksis fodrer bier med sukker. Dette øger mængden af ​​produceret honning. Denne honning bærer ikke stor fordel for forbrugeren.

Fordelene med voldtægt honning

Fordelene ved "levende" honning er vanskelige at anfægte. Han krediteres med simpelthen unikke og ekstraordinære helbredende egenskaber. Hvorfor er det så nyttigt?

1. Fjerner giftighed hos gravide kvinder.
2. Hjælper med at genoprette balancen af ​​hormoner i kroppen.
3. Det bruges eksternt til behandling af sår eller sår. Det har en hæmostatisk desinfektionsvirkning. Bidrager til fjernelse af betændelse og helbredelse.
4. Øger kroppens forsvar og fjerner toksiner.
5. Hjælper med at normalisere leverfunktion og frigivelse af leverenzymer.
6. Forbedrer regenerering af knoglevæv.
7. Bidrar til normalisering af stofskiftet i kroppen.
8. Positiv effekt i tilfælde af sygdomme: aterosklerose, anæmi, fedme.
9. Positiv effekt på blodets sammensætning.

Den positive effekt på hormonbalancen, evnen til at aktivere metaboliske processer er de særlige egenskaber, der giver det en række fordele i forhold til honning af andre typer.

Kontraindikationer og forholdsregler

Det er værd at bemærke, at voldtægt er kun nyttig for dem, der ikke lider af individuel intolerance over for dette produkt. Har tidligere allergiske reaktioner mod honning fra voldtægt, bør du ikke bruge det overhovedet. Og dem, der engang fik ubehagelige konsekvenser på grund af brugen af ​​honning af andre sorter i mad, skal du først afgøre, om produktet vil medføre uønskede manifestationer i sidste ende.

For at få god kvalitet fra honning, skal du bruge den korrekt, og du har fortrolig med forsigtighedsreglerne på forhånd:

1. Brug ikke honning efter opvarmning til en temperatur over 60 grader. Det kan ikke kun miste sine gavnlige egenskaber, men også skade.
2. Hvis en dag en anden form for honning forårsagede en allergisk reaktion, skal dens andre sorter behandles med forsigtighed.
3. Forbrug af honning kan skade sundheden på dine tænder. Derfor skal du drikke det med vand eller bare skylle munden efter at have drukket.
4. Det anbefales ikke at give hunde til børn, før de når to år.
5. Hvis du spiser for meget honning, kan du nemt få de ekstra pund.
6. Honning gemt i mere end et år mister sine værdifulde helbredende egenskaber og er en simpel delikatesse.
7. Det sker, når giftige pollen fra nogle plantearter kommer ind i honning indsamlet af bier. Det viser sig således "fuld" honning, hvis anvendelse kan føre til en forringelse af helbredet.
8. For allergikere, der tidligere har haft individuel respons på pollen (pollinose), anbefales det ikke at spise honning.
9. Der skal lægges vægt på honning til personer, der lider af diabetes og overvægt.

Ved blanding af honning med væske, mælk, te eller vand bør deres temperatur ikke overstige 60 grader. Den maksimale tilladte mængde honning pr. Dag er ca. 120 g. For at få den maksimale fordel af produktet er det bedre at spise det på en tom mave.

Opskrifter af traditionel medicin

Honning bruges oftest til at behandle forkølelse.Desuden bruges den ikke kun i en uafhængig form, men også som en del af opskrifter beregnet til behandling.

1. Til forkølelse. Sammensætninger baseret på honning og aloe er meget populære. For at forberede en sådan medicin skal du tage aloejuice og honning i et forhold på 1: 5 (til 5 dele saft, 1 del honning), kombinere i en beholder. Drik en teske 3-5 gange om dagen indtil genopretning. Opbevares i køleskabet.
2. Med nyresygdom. For 2 dele honning skal du tage 3 dele sort radise, jordet på et rivejern. Bland det op. Drik en teskefuld før sengetid og 30 minutter før måltider.
3. Med kardiovaskulære sygdomme. Tag 100 g honning, saft med halv citron, 50 g rosiner og 50 g tørrede abrikoser. Tørrede abrikoser og rosiner vasket godt og hakket. Bland alle ingredienserne. Tag en spiseskefuld 2-5 gange om dagen i en måned.
4. Med lungesygdomme. Tag et halvt glas honning, frisk svinekød 100 g, smør 100 g, en spiseskefuld kakao, en spiseskefuld aloe. I kølet smeltet svin og smør tilsættes kakao, honning og juice. Bland grundigt indtil glat. Opbevares i køleskab i en krukke med låg tæt lukket. Påfør 2 gange om dagen. I varm, op til 60 grader mælk, tilsæt en spiseskefuld medicin og drik i stedet for te til genopretning.
5. Med mavesår og duodenalsår. Bland 20 g honning med et glas kåljuice. Kog straks inden brug. Drikke om morgenen, efter at være vågnet, før det første måltid.

Hvordan opbevarer honning?

Rape honning bør opbevares i et tørt, mørkt og køligt rum, men ikke i køleskabet. Kapaciteten kan være lavet af glas, keramik eller ler. Så at honning ikke er sur, absorberer ikke fremmede aromaer, den skal opbevares med tæt lukket låg til opbevaring.

Rapeseed honning er bredt udbredt og tilgængelig i europæiske lande. I Canada producerer omkring 50% af alle biavlere i landet rapsfrøhunning. I landene i det tidligere Sovjetunionen er denne sort ikke særlig populær. Derfor, hvis det er et eller andet sted til salg, er det nødvendigvis af høj kvalitet, du skal bare prøve det for at vurdere dets nyttige egenskaber.

Video: Top 5 Sælgende Honning