Fordele og skade på marshmallow til kroppens helbred

Marshmallow er en lækker, uskadelig og sund delikatesse, der nemt kan findes på hylden på enhver købmand. Den unikke karakter af produktet i dets lave kalorieindhold og fremragende smag egenskaber.

Hemmeligheden bag marshmallow - dens sammensætning

Marshmallow, lavet i henhold til den klassiske opskrift, skal være dannet af frugt og æblepuré, æggehvide, sukker og fortykningsmiddel. Denne sidstnævntes rolle kan tildeles gelatine, for hvilket der anvendes brusk og sener af dyr. Takket være denne komponent får marshmallow en let gummi.

Hvis delikatessen afviger i indholdet af pektin, der er udstyret med evnen til at klæbe, bliver produktet opnået tæt.

Men den mest lækre vil være den slags skumfidus, til fremstilling af hvilken agar-agar anvendes. Til gennemførelsen er brugt brune alger i Sortehavets vandområde, der er udstyret med et fortykningsmiddel. Marshmallow på en lignende komponent skelner mellem lys og lyshed.

Marshmallow og dens fordele - myte og virkelighed

Mange tror, ​​at hvis et produkt er velsmagende, så er det nødvendigvis skadeligt for menneskekroppen. Dette er dog en myte.

For eksempel, marshmallows. Hvis du bruger det ordentligt, kan du regne med mange fordele for kroppen.

Det er vigtigt! Der er ikke noget fedt i marshmallow. Til fremstilling af produktet anvendes frugtpuré, æggehvide og naturlige fortykningsmidler.

Behandlinger forberedt på agar-agar kan prale af et højt indhold af selen og jod (dette skyldes agar-agarens oprindelse til fremstilling af hvilke alger er taget). Disse sporstoffer har en positiv effekt på skjoldbruskkirtlenes funktion, reducerer risikoen for onkologi.

Marshmallow, der har i sammensætningen af ​​en sådan ingrediens som pectin, vil give særlige fordele for alle, der er bekymrede over problemet med deres levetid. Denne komponent hjælper den menneskelige krop til at slippe af med toksiner, slagger og andre skadelige komponenter, og styrker også immunsystemet og forhindrer udseende af sår. Fiberen indeholdt i pektin har en positiv virkning på tarmens funktion.

Gelatine marshmallows har en god effekt på fordøjelsessystemet.

Gennemførte undersøgelser har vist, at marshmallow er udstyret med en imponerende liste over nyttige kvaliteter, nemlig:
Tilstedeværelsen af ​​antibakterielle stoffer hjælper med at modvirke udviklingen af ​​karies;

• duftende lugt spiller rollen som en naturlig afslappende
• På grund af flavonoider bevares blodkarets elasticitet;
• indholdet af antioxidanter i blodet bliver højere;
• brom har en overvældende effekt på nervesystemet.

Marshmallows indeholder hurtige kulhydrater, der stimulerer mental aktivitet.

Ernæringseksperter bemærker, at skumfidus er også et naturligt middel til ondt i halsen. Dens anvendelse kan have en blødgørende effekt på tør hoste. Flavonoider sænker den inflammatoriske proces, og slim forhindrer bakterier i at sprede sig længere og trænge ind i luftrøret.

Marshmallow kan gives til børn, men kun fra 3 år.

Kan skumfiduser skade

Dette spørgsmål bekymrer mange. På trods af det imponerende udvalg af nyttige kvaliteter, skal du huske om den mulige skade, som marshmallows kan gøre:

1. Marshmallow er attraktivt for et lille antal kalorier, men sukker i dette produkt er stadig der, så dets ukontrollerede brug er fyldt med udviklingen af ​​fedme. Af samme grund er behandling kontraindiceret til diabetikere. Men de kan vælge marshmallow, hvor fructose anvendes i stedet for glucose.
2. Når man køber en marshmallow, er det vigtigt at være opmærksom på sin farve. En lys, hvid produkt advarer om, at den ikke indeholder kunstige farver. Men de farverige versioner af forskellige farver af denne delikatesse består af kemiske komponenter, hvis fordele der ikke kan siges.
3. Et minimum af fordele bærer marshmallows, doused med chokolade eller drysset med kokoschips. Det har meget flere kalorier, foruden kan det provokere allergiske reaktioner.

Marshmallows bør ikke bruges af dem, der har kolhydratmetabolismefejl.

Marshmallow Slimming

Sammenlignet med andre kager er det værd at bemærke, at det er den marshmallow, der er fantastisk som ingrediens i menuen, selv for dem der vælger restriktioner og kostvaner.

Delikatesse har et lavt kalorieindhold: 100 gram af produktet indeholder 326 kalorier. Dem, der er venner med kostvaner, som ingen andre har brug for positive følelser. Marshmallow er en fantastisk måde at forkæle dig selv med noget velsmagende, kulhydratholdigt, men ikke med fedt.

På trods af det faktum, at i løbet af perioden med at tabe overskydende vægt fra slik, anbefales det generelt at give op, 1 marshmallow pr. Dag vil ikke ødelægge billedet. Vægten af ​​en ting er ca. 33 gram, og dette svarer til 100 kcal.

Vælge den rigtige marshmallow

Køb skumfiduser i butikken, du skal være særlig opmærksom og være opmærksom på følgende komponenter:

1. Køb et naturligt produkt, der er hvidt og indeholder ingen farvestoffer.
2. Foretrækker delikatesse i en gennemsigtig pakke, så det er muligt at evaluere det visuelt, hvilket er vigtigt.
3. Farverige flerfarvede marshmallows bør undgås, da de er fyldt med skadelige stoffer.
4. Den marshmallow grå farve advarer mod brug af tør fløde, vand eller eddike i madlavning.
5. Friskheden af ​​marshmallow kontrolleres ved forsigtigt at trykke fingrene på overfladen. Hvis du klikker på produktet, og så hurtigt slip, så viser en hurtig tilbagevenden til den originale form produktets friskhed.
6. Chokolade dækket marshmallow skal have en skinnende overflade. Hvis dette ikke overholdes, betyder det at en konfektureglasur, lavet på basis af soja og fedt, blev brugt til produktion.

At lave sunde marshmallows hjemme

Marshmallow kan let fremstilles hjemme, uden at der kræves specielle kulinariske færdigheder. Opskriften nedenfor vil hjælpe dig med at forberede en delikatesse, der ikke er mindst underordnet GOST-standarden.

Gelatine i mængden af ​​25 gram. gennemblødt i køligt vand i mindst et par timer, indtil det svulmer. Også 1 kg. sukker skal gennemblødes i et glas afkølet vand, efter at opløsningen af ​​sammensætningen er kogt i 8 minutter, derefter fjernet fra komfuret, gelatineblanding tilsættes, og hele piskes med en blander i ca. 10 minutter.

I den resulterende sammensætning tilsættes en ske med citron, og alt er pisket i yderligere 5 minutter.

Fremtidens skumfid er lagt ud med en sprøjte på en bageplade, som skal være dækket med papir og sat i køleskabet, indtil det hærder. 4 timer vil være nok.

Den resulterende delikatesse vil være et glimrende alternativ til butikken.

Marshmallow er ikke bare en sød dessert, der vil dekorere ethvert bord, men også et produkt, som kan være nyttigt for kroppen. Lav kalorieindhold, fremragende smag og positive egenskaber af behandleren har gjort det meget populært. Selv mennesker, der er kontraindiceret i sødt, har råd til at spise en marshmallow om dagen uden skade på kroppen.

Video: Hvorfor Marshmallow er sikkert for figuren