Fordelene og skaderne af kogt majs. Calorie og sammensætning

I mange år blev majs proklameret en guddommelig skål blandt mennesker i forskellige løb og aldre. Dette græs fra Central- og Sydamerika tilhørte den hellige klasse. Af denne grund blev den brugt i kogt form langsomt og uden yderligere ado. Senere dukkede græsset i Europa og Rusland og fik endnu større popularitet. I dag er mange mennesker interesseret i spørgsmålet om skade og fordele ved kogt majs. På grund af den store ophobning af fordelagtige enzymer er det svært at ikke være opmærksom på dette.

Kalorisk indhold og sammensætning af majs

1. Komposition. Corn er berømt for sin rige sammensætning. Det omfatter aske, vand, mættede syrer, di- og monosaccharider, stivelse (mere end i kartofler og ris). Derudover omfatter produktet mineraler som fluor, kobber, mangan, calcium. Zink, kobolt, magnesium, iod, kalium, natrium og fosfor bør ikke glemmes. Det er svært at ikke nævne tilstedeværelsen af ​​vitaminer fra forskellige grupper, herunder E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Calorie. Efter at have brugt 100 gr. Kogt majs, du mætter kroppen 125 Kcal. Af disse optager fedt 2,4 gram, proteiner - 4,2 gram, kulhydrater - 22,4 gram. Hvis vi taler om dåseprodukt, reduceres kalorieindholdet til 119 Kcal, hvor 3 gram. - proteiner, 22,6 gram - kulhydrater, 1,4 gr. - fedtstoffer.

Nyttige egenskaber ved kogt majs

1. Hovedforskellen mellem majs og andre kornprodukter er bevarelsen af ​​alle gavnlige enzymer efter langvarig varmebehandling. Ovennævnte mineraler og vitaminer forbliver i mængden 83-85%, ingen andre kornprodukter kan prale af dette.
2. Løvenes andel af vitaminer normaliserer kroppen på det intracellulære niveau. Regelmæssigt forbrug af kogt majs opretholder vand-saltbalance, styrer kolesterol i blodet, stimulerer metaboliske processer, fører til en tone-psykosensionel baggrund.
3. Korn - den eneste kultur af kornets slægt, der består af ægte guld. Metal bruges til husholdnings- og medicinske formål for at lindre spedalskhed, tuberkulose, lupus og andre komplekse sygdomme.
4. Kornkulturen forbedrer hjernens aktivitet, fremmer absorptionen af ​​information og hukommelse. Det er svært at ikke nævne, at fødevaren stabiliserer hjertemuskulaturens arbejde og holder blodtrykket på det rette niveau (vigtigt for hypo og hypertensive patienter).
5. Erfarne læger siger enstemmigt, at kogt majs anbefales at blive brugt af dem, der har nedsat lever- og åndedrætsfunktioner samt nyresvigt. Corn forhindrer tilstopning af blodkar, frigør lungerne fra tjære (nyttig information til rygere).
6. På grund af den høje næringsværdi og ophobning af vitaminer absorberes kogt majs hurtigt af kroppen. Mætning fortsætter i lang tid, hvilket gør det muligt for overvægtige at dumme sultens følelse. Korn accelererer stofskiftet, hæver "kampånden", mættet med energi.
7. Folk der konstant kæmper for stress og lider af søvnløshed, hjælper majs til at roe sig ned. Det normaliserer nervesystemet, eliminerer unødvendige stimuli og fører til søvn.
8. Majs bruges ofte som en forebyggende foranstaltning for at forhindre infertilitet, mandlig dysfunktion og andre genitalpatologier. Korn danner knoglevæv, styrker hår og negle, fremmer produktionen af ​​kollagen i huden.
9. Særligt værdifuld majs anses for personer med aterosklerose. Det er nødvendigt at bruge 1 cob per dag for at beskytte væggene i blodkar fra indskud og blokering. Hvis kroppen har højt kolesterol, anvendes majs i mængden af ​​2 cobs om dagen.Det eliminerer de "dårlige" og efterlader nyttige.
10. Kornkulturen øger tonen i galdeblærens vægge. Det fremskynder hyppigheden af ​​sammentrækninger, hvilket fører til normale metaboliske processer.
11. Majs bidrager til hurtig eliminering af ethylalkohol, så det bliver ofte spist om morgenen efter en stor fest. Derudover forhindrer kogte kerner mavesygdomme hos mennesker, som misbruger tung mad.
12. Dem, der oplever kronisk træthed, apati, konstant utilpashed bør spise mindst 60 gram. kogte majskorn per dag. Allerede efter en måned vil blodcirkulationen øges, søvn vil normalisere.

Fordelene ved kogt majs til vægttab

1. Korn har en relativt lille kalorieindhold, men høj energi værdi på grund af indgående kulhydrater (mere end 22 gram.). Af denne grund absorberes det let af kroppen og deponeres ikke i problemområder.
2. Indholdet af saccharider giver dig mulighed for at føle sig godt gennem hele kosten. Sænket blodtryk, svimmelhed er elimineret. Hjertet er ikke under pres.
3. For at øge stofskiftet er det nok at inkludere 1-2 cobs (100, 200 kcal., Respektivt) af kogt korn i den daglige menu. Det er bedst at bruge majs inden 14.00 timer.
4. Erfarne ernæringseksperter anbefaler at læne sig på kogt majs på faste dage. Denne enkle måde at rense tarmene og forhindre dannelse af forstoppelse.
5. For at få alle fordelene skal du holde fast i majsdiet i en måned og derefter tage en uge væk. Når du indtager, tyg langsomt, kan du tilføje korn til salater, første og andet kursus.

Harm af kogt majs

1. Restriktioner for brugen af ​​korn, mere relateret til de komponenter, der anvendes til dyrkning af majs. Produktet behandles ekstremt kemisk, men cobs absorberer ikke skadelige stoffer. De er vanskelige at ændre, så de er relateret til miljøvenlige afgrøder.
2. Det er indlysende, at at bruge denne korn er ikke anbefalet til personer med individuel intolerance over for majs. For at identificere allergier er det nok at spise et par korn og vente. Hvis bivirkninger (kvalme og opkastning, udslæt, generel utilpashed) er til stede, skal kornet kasseres.
3. Det er forbudt at spise majs til personer med risiko for blodpropper. Faktum er, at majs, selv efter varmebehandling, bevarer K-vitamin, som påvirker blodkoagulering (forbedrer det). Spise korn kan være farligt for dit helbred.
4. I fare er personer med nedsat bugspytkirtlen og fordøjelseskanalen aktiviteter. I din krop bliver græsset absorberet langsommere, især hvis der er gastrit eller et sår.
5. Det skal huskes, at majs fremkalder forøget flatulens og oppustethed, selv ved brug af den daglige norm (op til 200 gram). Hvis du har en duodenal sygdom, kassere fødevaren.

Kornkål beholder op til 85% af vitaminer og mineraler selv efter langvarig varmebehandling. Majs anbefales til personer med aterosklerose, ustabilt blodtryk, overvægtige. Kontraindikationer inkluderer individuel intolerance, flatulens, problemer med fordøjelsessystemet, trombose.

Video: Sådan tilberedes majs