Sundhedsmæssige fordele og fordele ved asparges

Asparges eller asparges er en flerårig urteagtig (mindre almindelig busk) plante tilhørende aspargesfamilien. Planten dyrkes overalt, i dag er der ca. 100 arter af asparges. Blandt de tilgængelige varianter er der uspiselige prøver, så asparges skal vælges korrekt. Da planten er ved at blive populær, spekulerer mange på fordelene og skaderne af asparges.

Sammensætning, kalorieindhold og værdi af elementerne

100 gr. asparges tegner sig for 21 til 33 kcal., den endelige værdi varierer afhængigt af typen af ​​afgrøde. Størstedelen af ​​asparges er vand, den er givet 92,6 gram. I asparges er der proteiner (ca 2 oz.), Kulhydrater (3 oz.), Vegetabilske fibre, fedtstoffer, aske, organiske syrer. Anlægget indeholder en masse mikroelementer og kun et makroelement - jern.

Indkommende ting, deres fordele

Fosfor - forbedrer fordøjelsessystemets funktionsmåde, undertrykker gæringsprocesserne i tarmene, bekæmper flatulens og andre lidelser af denne type. Elementet er ansvarlig for fysisk aktivitet og mentale evner. Fosfor omdanner kulhydraterne opnået fra mad til energi, hvilket forhindrer dem i at deponeres i form af plaques på vaskulære vægge.

Calcium - er ansvarlig for den korrekte dannelse af skeletet. Stoffet styrker knogler og fylder mikrokasser (huller) i deres struktur. Elementet er ansvarligt for det perifere nervesystem. Calcium styrker tænder, negle, hår. Men hvis du overvurderer doseringen, kan du få giftig calciumforgiftning.

Kalium - et stof bidrager til hjernefunktionens funktion, forbedrer hukommelse og visuel opfattelse, forbedrer koncentrationen. Kalium er nødvendigt for en person til at kontrollere hjertets og karets aktivitet. Sporelementet frigør leveren fra skadelige forfaldsprodukter, forhindrer deponering af sten og sand i nyrerne. Gravide kvinder drager fordel af at spise asparges for at forhindre medfødte CNS-defekter i fosteret.

Magnesium - et element er afgørende, fordi det styrer vævregenerering på cellulært niveau. Magnesium strammer membranerne i blodkanalerne, fremskynder produktionen af ​​røde blodlegemer, forbedrer immuniteten. Som følge af regelmæssigt forbrug af asparges øges kroppens modstand mod virus.

Natrium - indholdet af dette stof i den menneskelige krop når 0,85% af den samlede kropsvægt. Elementet er nødvendigt for korrekt funktion af indre organer og systemer. Natriummangel fører til hyppige hovedpine og migræne, appetitløshed, kvalme og opkastning, nedsat følsomhed af smag og olfaktoriske receptorer.

Jern - den eneste makroelement reducerer risikoen for anæmi (anæmi) hos børn og voksne. Jern er en integreret del af blodlegemer. Hvis du spiser asparges hver dag, vil du accelerere alle metaboliske processer i kroppen og udføre en fremragende forebyggelse af bryst-, lunge- og hjernecancer.

Indgående vitaminer, deres fordele

Tocopherol er et vitamin E, der er involveret i aktivitet af tymus kirtel. Tocopherol danner celler i immunsystemet og er også en naturlig antioxidant. E-vitamin øger blodcirkulationen, styrker blodkar og kapillærer og er involveret i forebyggelsen af ​​dannelsen af ​​maligne tumorer. Antioxidant fjerner giftige forbindelser fra leveren, renser nyrerne på grund af lysdæmpende virkning.

Ascorbinsyre - C-vitamin, som direkte påvirker det humane immunsystem.Ascorbinsyre øger kroppens beskyttende funktioner, øger resistens mod influenza og beriberi. Kun 2 stængler asparges er i stand til at kompensere for manglen på dette vitamin i 5 dage i forvejen. Også ascorbic udvikler tone og lindring af ansigtet, eliminerer hårtab og skæl.

Carodinoider - beta-caroten, som er ansvarlig for en persons vision, betragtes som en ardent repræsentant. Elementet er nødvendigt for at styrke øjenmusklerne og nethinden. Carotenoider udfører forebyggelse af katarakt, fugter øjet (nyttigt for folk der arbejder på pc). Også enzymer øger blodgennemstrømning til celler, fremmer muskelvækst og vægttab. Betakaroten tillader ikke at frie radikaler sættes i stykker, ødelægger dem.

Retinol - vitamin A, der kæmper for skønheden i hår, negle, hud. Retinol accelererer produktionen af ​​kollagenfibre og elastin, hvorved dermisbetingelsen forbedres. A-vitamin glatter rynker, fjerner den jordfarlige hudtone. Elementet bekæmper skæl og alopeci, forhindrer forekomsten af ​​seboré og andre lignende sygdomme.

Nikotinsyre - Vitamin PP har evnen til at udvide blodkar i hjernen og som følge heraf at reducere blodtryk og hovedpine. Niacin er aktivt involveret i udviklingen af ​​serotonin - hormonet af lykke og glæde. Når nikotinsyre kommer ind i blodet, stiger stemningen og "kampånden".

Riboflavin - danner røde blodlegemer, er ansvarlig for syntese af DNA, forbedrer funktionen af ​​øjenmusklerne og haster generelt. Vitamin B2 forbedrer kvinders og mænds reproduktive funktion, så asparges skal indtages, når de har problemer med opfattelsen.

Thiamin - vitamin B1, som har en antioxidant effekt. Tiamin fjerner giftstoffer og giftstoffer fra hulrummet af indre organer, frigør kroppen fra frie radikaler. Thiamin anvendes til fremstilling af kræftmedicin, fordi det blokerer blodets adgang til maligne tumorer. Vitamin B1-mangel fører til overdreven ophidselse, søvnløshed, nedsat opfattelse, hukommelsestab, følelsesløshed i hænder og fødder.

Fordelene ved asparges

1. Jern i kombination med magnesium er ansvarlig for niveauet af hæmoglobin i blodet. Asparges bør spises af piger for at kompensere for manglen på stoffer under menstruation.
2. Nikotinsyre, som er en del, reducerer sandsynligheden for blokering af blodkar. Denne kvalitet gør det muligt at forebygge aterosklerose, samt reducere ubehag under åreknuder.
3. Asparges sænker blodtrykket, fortynder blod og lindrer muskelspasmer. Asparges hjælper med at komme sig hurtigt efter en træning, som når man tager aminosyrer.
4. Værdien af ​​asparges er også kendt for fordøjelsessystemet. Asparges renser forsigtigt tarmkanalen, fjerner selv tungt affald, giftige stoffer. Kost og vegetabilske fibre renser leveren af ​​skadelige nedbrydningsprodukter.
5. PP-vitamin normaliserer centralnervesystemet. Som et resultat af systematisk forbrug stres resistens over for stress, søvnløshed reduceres, den psyko-følelsesmæssige baggrund som helhed er normaliseret.
6. Asparges påvirker positivt det sensoriske system. Indkommende retinol øger synsstyrken og styrker nethinden, beskytter huden mod ultraviolet stråling.
7. Det er nyttigt at spise asparges for luftvejssygdomme. Asparges hjælper med at fjerne slim fra bronchi, rydder lungerne af tjære (værdifuld for rygere). Lignende egenskaber skyldes vegetabilsk saponin.
8. Asparges indeholder meget få kulhydrater, så planten er meget udbredt i forberedelsen af ​​menuer til diabetikere. Som følge af hyppigt forbrug er skarpe sukkerspring udelukket.
9. Ascorbinsyre i kombination med vitamin A og beta-caroten øger kroppens beskyttende funktioner. Som følge heraf er en person lettere at tolerere vitaminmangel i offseasonen og perioder med spredning af ARVI.
10. Asparges skal indtages af diætere. Et lavt antal kalorier og en mild afføringsvirkning hjælper med at rense kroppen og nedbryde fedtplakker.
11. Grøntsager betragtes som en naturlig afrodisiakum, som følge af, at seksuel aktivitet øges hos mænd og kvinder. Asparges gør en person attraktiv i øjnene af det modsatte køn, og forbedrer også blodgennemstrømningen til bækkenorganerne.
12. Calcium i kombination med fosfor og jern øger styrken af ​​knoglevæv, bidrager til det hurtige sæt muskelmasse. Disse makro- og mikronæringsstoffer har en positiv effekt på hjertet.

Skad asparges

På trods af ovennævnte positive kvaliteter kan asparges skade menneskekroppen.

1. Asparges indeholder en masse svovl, som akkumuleres i kroppen og går på plads med sved gennem kirtlerne. Som et resultat begynder kroppen at lugte ikke meget behageligt. Denne kvalitet forhindrer imidlertid ikke europæerne i at nyde asparges.
2. Asparges bør ikke spises af personer, der har periodiske allergier eller fuldstændig individuel intolerance over for denne plante.
3. Det er værd at afvise grøntsager med mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen, cystitis, leddegigt, prostatitis, gastritis. Hvis du ikke er opmærksom på dine sygdomme, skal du gå på eksamen på forhånd.
4. For at få kroppen til gavn, skal du vælge højkvalitetsskud. De skal være faste til berøring uden indlysende tegn på frø og tørrede kanter.

Asparges vil gavne din krop, hvis du koger det ordentligt. Du kan problanchirovat produktet et par minutter eller bage asparges i ovnen. Nogle husmødre foretrækker at lave madskud, alt afhænger af personlig præference. Det vigtigste inden brug udelukker kontraindikationer.

Video: nyttige egenskaber for asparges