Fordele og skade på sojamelk til børn og kvinder

Hvis vi taler om oprindelsen, tilhører sojamelk til planteprodukter. Basen af ​​bønnerne er samme navn, som oprindeligt voksede i Kina. Ifølge legenden opfandt den kinesiske filosof en drink til sin mor, fordi hun elskede bønner.

Sammensætningen af ​​sojamelk

Herbal komponent omfatter den daglige sats af gavnlige enzymer, såsom:

1. Vitamin A, eller retinol, er ansvarlig for cellulær balance og regenerering.
2. Niacin - eliminerer forstyrrelser i fordøjelseskanalen, behandler pancreatitis og gastritis.
3. Thiamin - er ansvarlig for hjertets fulde arbejde, udfører den hæmatopoietiske funktion.
4. Kalium - giver dig mulighed for at holde vand-salt, alkalisk balance på det rette niveau, det forhindrer dehydrering.
5. Pyridoxamin - undertrykker trombose, hjælper mennesker med atherosklerose til fuldt ud at eksistere.
6. Triboflavin - styrker væggene i kapillærer og blodkar, fremskynder blodcirkulationen.
7. Vitamin B9 eller folinsyre har en positiv virkning på tilstanden af ​​epidermis, helbreder hudsygdomme.
8. Vitamin PP, eller nikotinsyre, normaliserer blodglukoseniveauer (vigtigt for diabetikere).
9. Biotin - fremskynder alle metaboliske processer i kroppen, udløser fordøjelsen, lindrer mavesmerter.
10. Vitamin B4, eller cholin, - fører til en tone psyko-følelsesmæssig baggrund, beskytter mod negative faktorer, forbedrer hukommelsen.
11. Jern, fosfor, zink, selen - bidrage til moderat arbejde i hjernen (vigtigt for folk, der arbejder med hovedet), styrke immunforsvaret.
12. B5-vitamin eller pantothensyre normaliserer blodtrykket hos hypo- og hypertensive patienter.

Calorie Soy Milk

Produktet af vegetabilsk oprindelse anvendes oftest af atleter og vægtløftende mennesker. Denne funktion opnås på grund af indholdet af lavt kalorieindhold.

I 100 ml. sojamelk er kun 53-55 kcal, hvilket er gode nyheder. Denne indikator er kendetegnet ved en lille ophobning af fedtstoffer, der findes i komælk.

Sojasammensætningen er rig på proteiner (ca. 3,5 gram pr. 100 ml.), Så det danner knoglevæv og bidrager til den hurtige masseforøgelse, når man besøger gymnastiksalen.

Det optimale forhold mellem BZHU (pr. 100 ml. Regnet for 3,3 g., 1,8 g., 5,7 kg., Respektivt) tillader at drikke ca. 0,25 l. sojamelk om dagen. Det angivne beløb kan variere op eller ned under hensyntagen til organismens individuelle egenskaber.

Hvordan påvirker sojabønnenes oprindelse mælkekvaliteten

1. For at bestemme kvaliteten (nyttig) mælk eller ej, skal du have kendskab til sojas oprindelse. I sidste ende bliver drikkevaren modificeret (skadelig) eller værdifuld for kroppen.
2. Hvis vi taler om masseproduktionen af ​​sojamelk uden for vores land, gennemgår næsten alle sojabønner genændring.
3. Bønkultur tolererer sygdom, tørke, voldsomme regnvejr. Soja frugter i ethvert klima med betingelse af befrugtning kemikalier i store mængder.
4. På grund af kombinationen med herbicider kombineres frugt og væv fra planten med kemikalier. Sådanne bønner bliver ekstremt farlige og endog giftige for mennesker. De kan forårsage udvikling af maligne tumorer og andre patologier.
5. Et ubehageligt træk ved soja er, at der i processen med at vokse bønnerne absorbere alle de skadelige forbindelser, der frigives i miljøet (kviksølv, bly, etc.).
6. Af det foregående kan det forstås, at genmodificerede sojabønner, om end naturlige, der vokser i ugunstig økologi, er skadelige for menneskekroppen.
7. Hidtil er der ingen konsensus om virkningen af ​​proteinforbindelser (tegn på sojabønneændring) på indre organer. Nye sorter dyrket ved at indlejre gener i DNA kan forårsage allergier eller lavere immunitet.
8. Alle producenter af sojabønnemælk skal på emballagen med mælk mærket "indeholder GMO'er" eller "indeholder ikke GMO'er". Hvis råmaterialerne ikke er relateret til genteknologi, er sojabønnemælk naturlig, egnet til konsum.

Fordelene ved sojamelk

1. Hovedformålet med mælk fra soja er at mætte kroppen med protein. Sojaprotein svarer til æg og kød. Det indeholder mere end otte aminosyrer, der regulerer stofskiftet og danner muskelvæv. Takket være proteiner øges immuniteten mod infektionssygdomme, hjernens funktion (især hukommelse) forbedres.
2. Som tidligere nævnt indeholder soja vitaminer fra gruppe E, B, PP, C, mikro og makroelementer og syrer. Disse enzymer syntetiserer hormoner, genopretter væv, mætter celler med ilt og deltager i deres regenerering. Det vil være nyttigt for kvinder at vide, at vitaminerne i disse grupper forhindrer for tidlig aldring af huden, styrke hårsækkene og neglene.
3. Sojamelk er et godt alternativ til animalske produkter med en undtagelse. Drikken er egnet til personer, der har en individuel intolerance over for lactose, diabetes, galactosemi. For dem der er overvægtige, hjælper soja dig med at tabe sig. Det lindrer kroppen af ​​overskydende lipider, øger tone i blodkar og hjertemuskel, bekæmper kronisk cholecystitis og mavesår.
4. Sojamelk er især værdifuld for ældre. Den lecithin indeholdt i drikken forhindrer udviklingen af ​​kolesterolplaques, eliminerer vaskulær okklusion, fremmer produktionen af ​​elastinfibre og kollagen. Som følge heraf opstår aldring langsommere uden meget skade på hud, hår, negle og indre organer i særdeleshed.
5. Der er mange østrogenlignende stoffer og isoflavoner i sojabønnebaseret mælk, som normaliserer hormoner hos kvinder. Som følge heraf oplever kvinder i overgangsalder, graviditet, amning ikke drastiske ændringer. Disse enzymer forhindrer osteoporose og standser de eksisterende symptomer på sygdommen.

Soy Milk Harm

1. På trods af brugen af ​​produkter baseret på sojabønner, bør du være forsigtig med at tilføje mælk til den daglige menu. Drikken omfatter "anti-ernæringsmæssige" forbindelser, der påvirker aktiviteten af ​​næsten alle indre organer.
2. Ændringer i de fysiologiske processer i kroppen er kendetegnet ved en krænkelse af fordøjelseskanalen, fordøjelseskanalen, lav fordøjelighed af mange elementer (jern, calcium, magnesium, zink). Det sidste aspekt skyldes den høje akkumulering af fytinsyre i mælkens sammensætning.
3. Med regelmæssig brug af drikkevarer opdager mange mennesker krænkelser af bugspytkirtlen, lavt absorption af proteiner fra kroppen. Også blodet kan ikke fjerne kuldioxid og bære ilt med den hastighed, der var før brugen af ​​produktet fra soja.
4. Sojedrik er kontraindiceret hos børn og de personer, der tidligere havde problemer med det endokrine system. Fytoøstrogener indeholdt i mælk sænker barnets mentale og fysiske evner, forårsager tidlig menstruation hos piger, irriterer nervesystemet, forårsager Alzheimers udvikling.
5. Hvis en person tidligere har været behandlet med skjoldbruskkirtlen, skal han fortsætte med at stoppe med at drikke sojabaseret mælk. Drikken omfatter isoflavon, hvilket nedsætter produktionen af ​​kirtlen hormoner.Den samme komponent forstyrrer balancen af ​​hormoner i gravide kvinder og ammende moderers krop.
6. Mennesker, der er udsatte for udseende af tumorer, såvel som andre østrogenafhængige patologier, bør afvise fra sojamelk. Produktet fremkalder sygdommen og gør det muligt at udvikle sig mange gange hurtigere. For mænd kan hyppig brug af sojamelk føre til nedsat styrke og infertilitet.
7. Det skal altid huskes, at sojamælkets overlegenhed over dets dyre modstykker aldrig vil erstatte en koe- eller gedprodukt. Selvfølgelig vil drikken give personen det nødvendige protein, aminosyrer, vitaminer, elementer, men overdreven forbrug vil føre til den modsatte virkning. Mængden af ​​daglig sojaprotein, der indtages, må ikke overstige 25 gram.

Funktioner ved køb af sojamelk

Som tidligere nævnt er sojamelk i Rusland ikke så udbredt som i Europa og Amerika. Af denne grund vil oplysninger om udvælgelse og eksponering af produktet ikke være overflødig.

1. Undersøg kolonnen "Sammensætning" for tilstedeværelsen af ​​følgende komponenter: vand, sojaekstrakt. En sådan liste sikrer, at du køber et virkelig naturligt produkt. Tilstedeværelsen af ​​smagsstoffer og smagsforstærkere er uacceptabel.
2. Læs på bagsiden af ​​pakken hvilke mineraler og vitaminer der er i drikken. Foretage den bredeste liste over nyttige enzymer.
3. Sojamelk kan laves af kagen, dette produkt hører til lavkvaliteten. Det er ikke svært at bestemme det, der vil være et "Isoleret sojaprotein" mærke på pakken.
4. Med hensyn til pakken er en kvalitetsdrink pakket i tetra-pakninger og andre beholdere, der ikke tillader direkte UV-lys. Efter åbning af pakken opbevares sojabaseret mælk i det kolde og mørke i en uge.

Basen af ​​drikkevarer omfatter sporstoffer, mineraler, aminosyrer og vitaminer i store mængder. I modsætning til mælk indeholder soja produktet ikke lactose. Denne kendsgerning åbner døren til brug af allergikere.

Video: Tilberedning af sojamelk