Sundhedsmæssige fordele og fordele ved spinat

Spinat, eller spinacea oleracea, dyrkes bredt i Amerika og Europa. Afhængigt af sorten varierer brochernes størrelse, form og struktur. De når en højde på 35 cm, har en glat eller grov overflade, en rig grønfarve, spids eller afrundet form. Oftest i Rusland solgte spinat, der minder om sorrel. Af denne grund forveksler mange mennesker planter, der fejlagtigt svarer dem til en kultur. Spinatblade er mørkere og mere nyttige, men først ting først.

Kemisk sammensætning

1. Spinat er rig på B-gruppe vitaminer (1, 2, 5, 6), retinol, tocopherol, ascorbinsyre. Brugen af ​​anlægget skyldes en stor ophobning af vand (mere end 92%) i sammensætningen. Også i spinat indeholder en gruppe af vitaminer K og H, fiber, kostfiber, stivelse, aske, beta-caroten.
2. Værdien af ​​kultur er forbundet med makro- og mikroelementer. Blandt dem er natrium, jern, calcium, zink, fosfor, selen. Det er svært at nævne ikke kobber, magnesium, mangan, kalium.
3. Akkumuleringen af ​​kulhydrater og proteiner i kombination med mono- og disaccharider giver dig mulighed for at mætte kroppen med de nødvendige enzymer. Cholin, mættede organiske og umættede fedtsyrer komplementerer fordelene.
4. Overraskende er det, at spindeblade bevarer 98% værdifulde stoffer under behandling med varmebehandling. Samtidig er kalorien af ​​en grøn plante kun 23 Kcal. på 100 gr. produkt.

Spinat anvendelse

1. Bladene på planten dyrkes ved en temperatur, der varierer fra 14 til 16 grader over nul. Kulturen vokser i milde klimaforhold, elsker ikke brændende sol og god vanding. Erfarne husmødre foretrækker at vokse spinat direkte i lejligheden på vindueskarmen.
2. I dag sælges anlægget overalt og året rundt. Det er især værdsat af elskere af sund mad. Ved slankekure er det bedst at spise de unge spinatblade. De indeholder en stor koncentration af oxalsyre.
3. Hvis vi snakker om frosset spinat, anvendes sådanne grønne tilberedning af første kurser, kager, stuvet gryderet. Efter afrimning er re-frysning uacceptabel.
4. Frisk spinat opbevares i køleskabet, soaking tid bør ikke overstige 2 dage. Hvis du efter denne tid ikke har spist alle bladene, frys dem.
5. Spindelstængler er som regel dækket af et tyndt lag sand. Derfor skal du skylle planten under tryk og tørre på håndklæder før brug. Hvis du tilføjer blade til fadet før direkte forbrug, skylles dem med kogende vand og presser ud fugt.
6. Smagen af ​​spinat giver dig mulighed for at lave tærter med en påfyldning fra bladene såvel som kostbrød. Det er bedre at kombinere planten med kød, fisk, havet cocktails, æg, side retter, friske eller stuvet grøntsager.
7. For at bruge spinat året rundt og at drage fordel af det, kan du fryse friske blade. I denne tilstand ligger de i omkring et år uden at miste værdifulde kvaliteter. Nogle elskerinder hermetiske blade, pre-scalded dem med kogende vand. Spinat opbevares i op til 2 år.

Spinat fordele

1. Bladene af planten fjernes fra kroppen af ​​giftige forbindelser, så spinat er nyttigt at spise med forgiftning af kroppen. Det fjerner gammelt affald, der akkumuleres i tarmene, suger forgiftninger fra mavens vægge. Sådanne egenskaber er nyttige for mennesker, der misbruger animalsk mad, tobak og alkohol.
2. Opsamlingen af ​​fiber giver dig mulighed for at organisere det fulde arbejde i fordøjelsessystemet. Dette hjælper igen overvægtige mennesker til at tabe sig og styrke immunforsvaret.
3. Fans af spinat blade vil ikke stå over for problemet med jernmangel i blodet (anæmi), da planten kompenserer for manglen på dette element. Jern beriger celler med ilt, hvilket fremmer deres naturlige regenerering. På baggrund af alle metaboliske processer øges.
4. En af de mest værdifulde kvaliteter af spinat - blokering af maligne tumorer. Anlægget blokerer blodets adgang til kræftceller og stopper deres videre udvikling.
5. Fra brugen af ​​grønne blade vinder hjertet. Hovedmuskulaturen i kroppen er mættet med allerede renset blod, rytmen er normaliseret. Spinat bekæmper mulig arytmi og takykardi, nærer vaskulærsystemet med ilt, renser blodkanalerne.
6. Folk, der har gennemgået strålebehandling, anbefaler læger at bruge planten i rehabiliteringsperioden. Den mest kraftfulde frigivelse af antioxidanter bidrager til hurtig genopretning, øger fysisk udholdenhed, styrker immunforsvaret.
7. Planten bekæmper periodontal sygdom, bremser ned og stopper helt blødende tandkød. Grønne blade er uundværlige for personer med højt blodtryk (hypertensive), såvel som dem, der lider af enterocolitis.
8. Akkumuleringen af ​​tocopherol (E-vitamin) i kombination med proteiner har en gavnlig effekt på mænds styrke. Elementer øger blodgennemstrømningen til penis, øger libido og attraktion til det modsatte køn.
9. Det er nyttigt for kvinder at spise spinat i perioden med PMS og direkte menstruation. Anlægget gør op for manglen på jern med tung udladning, eliminerer smerten i nedre ryg og underliv. Spinat reducerer risikoen for infertilitet og abort.
10. Spinatblade forbedrer synet og styrker nethinden. Anlægget er et godt alternativ til apoteket med lutein for øjnene. Kultur omfatter meget mere beta-caroten (værdifuld for synet) end den berygtede gulerod.
11. Det er nyttigt for diabetikere at bruge grønne blade for at bremse absorptionen af ​​hurtige kulhydrater med blodet. Anlægget bidrager til produktionen af ​​eget insulin ved normalisering af kulhydratmetabolisme.
12. Grønne blade kæmper med mareridt drømme, søvnløshed. Spinat eliminerer virkningerne af stress, sætter i orden en persons psyko-følelsesmæssige baggrund. Produktet skal bare inkluderes i den daglige kost for at fremskynde produktionen af ​​"hormoner af lykke".
13. Spinat indeholder meget jod, hvilket har en positiv effekt på bugspytkirtlen. Elementet styrker nervesystemet, hjælper folk med epilepsi til fuldt ud at eksistere, hvilket reducerer de ubehagelige symptomer på sygdommen.
14. Anlægget er meget værdifuldt i perioden med at "gå" af virusinfektioner. Det styrker immunforsvaret og bekæmper influenzaen. Ofte spiser spinat kogende vand, insisterer og drikker en afkogning for at fjerne sputum fra luftvejene. Et sådant middel er effektivt i betændte mandler.
15. Hakkede friske urter bruges til behandling af forbrændinger, koger, insekter og dyr bid, eksem. På grund af det indkommende iod og zink suger agenten hurtigt pus og fjerner tumoren.
16. Franske kvinder ved, at værdifulde spinatblader mætter huden med fugt, øger kollagenproduktionen, glatte fine rynker. Tørre huden med spinat bekæmper overdreven pigmentering, blå mærker under øjnene, øjenlåg hævelse.
17. Kalk indeholdt i spinat fylder hulrummet i knoglerne. Kalium reducerer osteoporose. Spinat fjerner stråling fra kroppen, det er nyttigt for folk, der arbejder i nukleare industrier.
18. Spinat lindrer kramper og andre problemer med nervesystemet. For at gøre dette er det nok at koge de grønne blade, insistere, så brug en glas en halv time før hovedmåltidet (tre gange om dagen).
19. Folk, der lider af hæmorider, er det nyttigt at blande spinat med mandelolie. Pund bladene, bland med varm olie i samme forhold. Tag 25 ml. 2 gange om dagen.
20. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold omfatter spinatblade slankende mennesker i kosten.For at blive rengjort fra toksiner og giftstoffer, skal du spise mindst 200 gram. greens om dagen. Resultatet vil være indlysende, hvis du kombinerer måltidet med fysisk aktivitet.

Fordelene ved spinat til børn

1. Spinat kan indgå i barns kost, fra seks måneder. Indtast planten som en supplerende mad. Således redder du babyen fra oppustethed og forstoppelse, normaliser fordøjelsessystemet.
2. Værdien er forårsaget af et højt indhold af calcium i plantens sammensætning. Babyer op til et år har brug for dette element for at sikre fuld dannelse af skelet og muskler.
3. Indholdet af ascorbinsyre og tocopherol i spinat hjælper med at forhindre anæmi i babyen. Så snart de første fødselsdage bliver brugt til produktet, er det helt muligt at erstatte saft af planten med vandløb.
4. Det er bevist, at oxalsyre let er neutraliseret af mælk. For at forhindre mulige afvigelser i barnets helbred anbefales det stærkt at rådføre sig med børnelæger.
5. Specialisten vil give klare instruktioner om brug af spinat til eksisterende lidelser. Ældre børn i mangel af individuel intolerance spinat bør indgå i den daglige kost.
6. Produktet vil fuldt ud berige den ungdommelige krop med enzymer, der er nødvendige for kroppen. Som et resultat vil spinat hjælpe kroppen modstå nervøs og psykisk stress. Derudover forbedrer produktet immuniteten og synet.

Kontraindikationer og skade

1. Det er forbudt at anvende spinat til personer, der har nyresten eller en høj risiko for deres forekomst. Spinat indeholder en høj procentdel af calciumoxalat. Enzymet fører ofte til dannelse af sten i urinrøret.
2. Forsøg ikke at medtage i din daglige kost spinat, hvis du har kredsløbssystemets patologi. Det er også forbudt at anvende produktet sammen med de foreskrevne antikoagulantia, der påvirker blodkoagulation.
3. Sådanne kontraindikationer kan forklares ved, at en stor mængde kalium er til stede i sammensætningen af ​​produktet, enzymet tynder blod meget. Brug spinat med forsigtighed, når du har irritabel tarmproblemer.
4. Ellers forværrer virkningen af ​​oxalsyre de eksisterende symptomer. Også mange eksperter anbefaler ikke at bruge planten til fibromyalgi og cystisk fibrose.
5. Det er strengt forbudt at inkludere i spidens diæt til personer, der har skjoldbruskkirtel-, led- og åndedrætspatologier (især astma). Ellers kan sygdommen fortsætte i en endnu mere alvorlig form.

Værdien af ​​spinat skyldes den rige liste over kemiske elementer. Anlægget er nyttigt at bruge til mennesker i alle aldre og køn. Hvis du ikke har kontraindikationer, skal spinat spises dagligt. Produktet absorberes let af kroppen og viser ikke bivirkninger.

Video: Spinat - fordelene og skaderne