Fordelene og skaderne af oliven for kroppens helbred

I dag dyrkes olivenolie overalt, og der er visse grunde til dette. Oliven og naturlig olie indeholder en lang række forskellige fedtstoffer og vitaminer. En oliventak har altid været betragtet som et symbol på fred og gode hensigter. De gamle statsherredører gav det til deres naboer som et tegn på et tilbud om venskab og samarbejde. Derudover prydede en kvist oliven altid lederne af olympiske mestere, som symboliserede fair sports konkurrencer mellem lande.

Et eviggrønne oliventræ kan vokse i tusinder af år, men afgrøden giver kun 10-20 år efter plantningen. Olivenfrugter kan være af forskellige størrelser og farver - fra mørkegrøn til gul og endda bourgogne. Farve afhænger af forskellige oliven og graden af ​​frugt modning. Store oliven er meget mere værdifulde - jo mindre oliven i et kilo produkt, desto højere er prisen, du kan bede om varerne. Friske oliven spises ikke - de har en karakteristisk bitter smag. Denne bitterhed rengøres på forskellige måder - oliven er syltede, behandlet med ilt. Overraskende, efter sådanne behandlinger mister oliven ikke sine gavnlige egenskaber, det kan opbevares i meget lang tid. Det handler om oliesaften af ​​olivenfrugter - det er et naturligt konserveringsmiddel. For at afsløre de sande fordele ved oliven, lad os tale om, hvordan frugter påvirker kroppens arbejde, overvej kontraindikationerne for at tage oliven og lære at spise oliven korrekt for at få størst mulig gavn af dem.

Nyttige egenskaber af oliven til menneskekroppen

Mange undrer sig - hvad er forskellen mellem oliven og oliven? Faktisk er det i det væsentlige det samme. For det første får oliven en mintegrøn farve. De samles manuelt og underkastes særlig behandling - de bliver som regel dyppet i kaustisk sodavand for at slippe af med den karakteristiske bitterhed. Derefter bliver oliven sort, de kaldes kun oliven i post-sovjetiske rum, i resten af ​​verden er oliven både sort og grøn frugt. Men nogle gange bliver grønne oliven tilbage til at modne på træet - hvis de så kommer til at lave olie fra dem. Sorte oliven er blødere og mere olieholdige.

Olieens oliesammensætning strækker forsigtigt væggens vægge, lindrer betændelse og irritation. Hvis du spiser 3-4 oliven før hvert måltid, kan du helt slippe af med symptomerne på gastrit og mavesår.

En stor mængde B-vitaminer gør produktet uundværligt for nervesystemet. Efter et par uger med regelmæssigt forbrug af oliven, vil du bemærke, at du får bedre søvn, angst og søvnløshed er gået, du er blevet mere stressresistent.

Calcium i sammensætningen af ​​oliven gør knogler, negle og tænder stærkere, det er en fremragende forebyggelse af osteoporose.

Sammensætningen af ​​oliven er folsyre, hvilket er så nødvendigt i tidlig graviditet.Folinsyre reducerer risikoen for fostrets neurale rørdefekter, og derfor bør oliven indtages før den planlagte graviditet og i de tidlige stadier af dets forekomst.

Produktet er meget nyttigt til galblæsers arbejde, der er i stand til at fjerne små sten.

Polyfenoler i sammensætningen af ​​oliven forhindrer dannelsen af ​​blodpropper, tynd blodet.

En tilstrækkelig mængde kalium sikrer fremragende kardiovaskulær funktion. Med regelmæssigt indtag af oliven reduceres niveauet af kolesterol i blodet, blodtrykket vender tilbage til det normale.

Ifølge forskere, reducerer olivenolie med regelmæssigt forbrug risikoen for diabetes med 20%.

Det blev fundet, at frugterne af oliven er i stand til at bekæmpe visse former for kræft. I olivenskal er der særlige syrer, der beskytter folk mod tyktarmskræft. Polyfenoler reducerer risikoen for udvikling af brystkræft. Og squalen i sammensætningen af ​​oliven bremser reproduktionen af ​​kræftceller.

Vitaminerne C og E har en gavnlig effekt på muskuloskeletalsystemet. Oliven lindre betændelse og hjælpe med at lindre ledsmerter i gigt, gigt og osteochondrose. Hertil kommer, at øget forbrug af oliven hjælper med at genoprette skader og sprains meget hurtigere.

Oliven som helhed har en meget positiv effekt på kroppens tilstand - de taler det op, lider søvnighed og træthed, giver kraft hele dagen lang. Men oliven og olivenolie forbruges ikke altid kun indeni.

Ekstern anvendelse af olivenolie

Alle ved, at olivenolie er meget gavnlig for kroppen. Men få mennesker ved, at produktet har udtalt bakteriedræbende og antiseptiske egenskaber. Olie bruges ofte i kampen mod forskellige sår, nedskæringer, slid. Det blødgør huden og stimulerer dets regenerering. Olivenolie kan bruges i kampen mod ar og ar. Men du bør ikke smøre forbrændinger med olie - ellers dannes en tynd olieagtig film på overfladen, hvilket forhindrer adgangen til ilt til såret.

Meget ofte anvendes olivenolie i kosmetologi. En stor mængde vitamin E gør produktet bogstaveligt uundværligt for skønheden i hår og hud. Olivenolie bekæmper perfekt tør og hårdt hår, der effektivt bekæmper tør og revnet hud. Olien bruges til at genoprette hår efter curling, farvning og blegning. Olien effektivt fugt og understøtter aldrende hud, der forhindrer processerne for tidlig aldring. Baktericidegenskaber af produktet tillader brugen af ​​olivenolie i kampen mod acne og sorte pletter.

Kontraindikationer til brugen af ​​oliven

Ethvert fødevareprodukt har sine egne gavnlige egenskaber, men kun hvis det anvendes i moderation. Samtidig har ethvert produkt sine egne kontraindikationer, og oliven er ingen undtagelse.

Først og fremmest må vi ikke glemme, at oliven er højt i kalorier. Med deres lave forbrug - ikke mere end 5 stykker om dagen, er oliven virkelig nyttige for figuren - de fremskynder metaboliske processer, mætter kroppen med sunde fedtstoffer. Men hvis du bruger oliven i store mængder, med en slank figur, kan du sige farvel.

Folk med nyresygdom og urolithiasis fra oliven bør opgives - dette kan provokere bevægelse af sten.

Oliven kan ganske ofte forårsage individuel intolerance over for produktet. Hvis man efter at have spist oliven har kvalme, opkastning eller fordøjelsesbesvær, bør de opgives. Desuden kan allergi over for olivenolie også komme ud af den eksterne anvendelse. Når det påføres huden, kan det forekomme udslæt, rødme eller hævelse.

Brug af dåse oliven er ret tvivlsomt - de indeholder en masse syre og salt.De mest nyttige er tørrede oliven - de tørres i skyggen og i solen, slippe af med den karakteristiske bitter smag og beholde deres gavnlige ingredienser. Syltede oliven, som nævnt ovenfor, er ikke et værdifuldt økologisk produkt, da producenterne forarbejder oliven med forskellige kemikalier. Husk at den blå nuance af oliven indikerer en lang række kemiske virkninger på produktet. Oliven kan spises færdigfremstillet - de passer perfekt til smagen af ​​forskellige salater, oliven kan spises med en sideskål og endda bare spist med brød.

Hvis du ikke kan få frisk og frisk frugt af oliven på grund af din geografiske beliggenhed, er det bedre at spise olivenolie. Det vil give dig en delikat smag af oliven, og vigtigst af alt, hold i sin sammensætning alle de nyttige og værdifulde komponenter. Spis oliven og fyld med de gamle græske guders styrke og visdom!

Video: hvordan man vælger oliven og oliven