Sundhedsfordelene ved marmelade

Marmalade er en fransk favoritfrugt, men i vores land er maden meget populær. Hvis vi taler om et helt naturligt produkt, kan det endda bruges på en diæt.

Varianter af marmelade

1. Tyggemarmelade. Som det kan forstås af navnet, skal behandlen tyges på grund af den særlige konsistens. Denne delikatesse har en udtalt smag, som vedvarer hele brugen. Marmalade tyggegummi smelter ikke, har en lang holdbarhed. En delikatesse i form af dyre figurer eller "orme", der er kendt fra barndommen, leveres til butikshyllerne. Chewing behandler blev forelsket i den yngre generation, men det bør ikke spises uhyre.
2. Plastmarmelade. Teknologien til fremstilling af denne slags delikatesse er som følger: frugt- eller bærpuré kombineres med granulat, derefter koges i flere trin og afkøles. Normalt tilsættes pektin til sammensætningen, hvilket bidrager til hærdningen af ​​produktet på grund af dets geleringsegenskaber. Det er yderst vanskeligt at finde marmelade i pladerne på hylderne i butikkerne. Men hvis du lykkes, skal produktet ligne en bar af hærdet syltetøj. Som del af denne delikatesse er der praktisk taget ingen skadelige urenheder, det vil sige marmelade anses for naturligt.
3. Gelémarmelade. Den mest almindelige type behandler i dag. Det er sådan en delikatesse fundet på hylderne i supermarkeder og markeder. Sødme er fremstillet af sukkerstatning, frugt eller bærjuice, smagsstoffer, farvestoffer og sirupper. Agar-agar, pektin eller gelatine virker som et fortykningsmiddel. Sådan marmelade anses for at være den mest skadelige for alle tilgængelige muligheder.

Fordele ved agar-agar marmelade

En række gelémarmelade har sine fordele og ulemper. Behandlingen har en delikat tekstur, moderat sød smag og klar farve. Fra navnet er det klart, at det er agar-agar, der gør marmelade hårdt, gelé.

Der tilsættes forskellige sirupper og frugt-essens, citronsyrepulver, sukker sirup, stivelse, syntetisk eller naturligt farvestof til produktet.

Med hensyn til kalorieindhold, 100 gr. produktet tegner sig for omkring 280-340 kcal. Af dette beløb er 80 gram. optage kulhydrater, proteiner og fedtstoffer er helt fraværende.

Blandt de vigtige gavnlige kvaliteter er det værd at fremhæve forbedring af leverfunktion, stimulering af intestinal peristaltik, forbedring af madfordøjelse og humørsvingning.

Jujube med agar-agar kompenserer også for jodmangel, har en mild afføringsvirkning og kan bruges som dessert til at tabe sig.

Ved indtagelse af behandlingsforøgelsen øges mængden og derved fylder maven. Agar-agar har for det meste evnen til at reducere appetitten. Oftest er behandlen en dessert til folk, der er på en protein kost.

Fordelene ved marmelade med pektin

Pektin virker som et fortykkelsesmiddel, kalorieindholdet af marmelade baseret på det varierer mellem 290-320 kcal. pr. portion, der vejer 100 gram. Samtidig er 74 gr. givet kulhydrater og mindre end 0,5 gram. - egern Fedtstoffer i behandler er fraværende.

Den vigtigste positive funktion ved sådan marmelade er, at den renser blodkanalerne fra kolesterol og udfører forebyggelse af aterosklerose.

Produktet fjerner også tungmetalsalte, radionuklider, pesticider og andre giftige stoffer fra det indre organs hulrum. Generelt er pectinmarmelade nyttigt, det bruges i langsomme metaboliske processer.

På grund af dets særlige absorberende egenskaber er behandlerne sammenlignelige med aktiveret kulstof. Marmelade kan spises med alkoholforgiftning, det bidrager til den hurtige nedbrydning af ethylalkohol.

Pektin i sammensætningen af ​​produktet letter aktivitet i bugspytkirtlen, leveren, urinvejen. Hvis du lægger en lidt smeltet marmelade på såret, fremskynder du sin helbredelse.

Eksperter anbefaler endda at bruge pektinbaseret marmelade til kategorier af mennesker, der arbejder i forurenede virksomheder eller bor på et miljømæssigt usikkert sted.

Fordelene ved tyggemarmelade

Sådan marmelade opfylder perfekt sult, når der ikke er nogen mulighed for snacking. Chewing delikatesse forbedrer humør, stimulerer hjernens neuroner, hvorved træthed eller depression elimineres.

I et sådant produkt virker gelatine som et fortykkelsesmiddel, det er han, der gør lækkeri hård og bevarer maksimal farve, smag og lugt i den. Calorie "tyggegummi" er lig med 350 Kcal. på 100 gr. Fra dette volumen 4 gr. tegnede sig for protein, 80 gr. optage kulhydrater, mindre end 0,2 gram. givet til fedtstoffer.

Produktet er baseret på ascorbinsyre, hvilket øger kroppens forsvar. Fedtsyrer og aminosyrer bidrager til den korrekte funktion af leveren og nyrerne, danner knoglevæv og muskelfibre.

Tyggemarmelade bruges ofte til at lindre nervøs spænding og øge stressmodstanden. På grund af det faktum, at vegetabilske fedtstoffer akkumuleres i produktet, udføres naturlig smøring af led og brusk.

Nogle naturlige typer af marmelade dekontaminerer mundhulen, hvidter tænder og forhindrer karies, forudsat at der ikke er sukker i sammensætningen.

Ved kronisk træthed skal du spise marmelade hver dag med te uden sukker. Behandlingen er nyttig for studerende, skolebørn og alle kategorier af mennesker, der arbejder meget mentalt. På grund af stimulering af neuroner i hjernen er hukommelse og koncentration forbedret.

Fordelene ved marmelade til kvinder

1. På grund af det faktum, at der er meget glukose i produktet, gør marmelade letter flytningen af ​​menstruationscyklussen. I løbet af denne periode kan behandler eliminere smerter i nedre ryg og underliv, samt hæve hæmoglobinniveauer.
2. Marmalade er nyttig til elskere af strenge kostvaner. Mens du taber, spiser du godbid som en dessert om morgenen. Så du forhindrer irritation og apati, sådanne symptomer opstår normalt med mangel på slik.
3. Interessant nok er marmelade ansvarlig for styrken af ​​tænder og negle. Men kun hvis det tygger. Den samme slags sødme øger hjernens aktivitet.
4. Da delikatessen renser tarmkanalen og stimulerer fordøjelsesprocesserne, udføres en omfattende rensning af kroppen fra slaggning.

Marmalade skade

1. En behandling, der er tilberedt med tilsætning af kunstige ingredienser, er skadelig for kroppen. Negative kvaliteter er proportional med mængden af ​​smagsstoffer, farvestoffer, kemiske tilsætningsstoffer, der findes i marmelade.
2. Ofte forårsager produktet en allergisk reaktion og individuel intolerance hos børn og voksne. Derfor køb kun naturlige delikatesse eller gøre det selv.
3. På grund af det faktum, at produktet koncentrerer meget sukker, er marmelade kontraindiceret til patienter med diabetes. Ellers vil personen opleve spring i blodglukose.

Sødme giver et godt humør og øger styrken af ​​kræfter, men hvis du tager for meget, kan marmelade skade. Vælg en godbid, der kun indeholder naturlige ingredienser.

Video: Marmelade fordele og skade