Fordele og skader på krabbepinde til sundhed

Krabbepinde - et velkendt produkt, som er en efterligning af krabbekød. Der er mange forskellige opskrifter til madlavning. Og selv om der ikke er krabbekød i deres sammensætning, har stængerne opnået deres popularitet på grund af deres usædvanlige smag og rimelige priser.

Hvad fremstilles krabbepinde fra

Hovedindholdet i krabbepinde er surimi. Så kaldte japansken hakket kød af havfisk. Sammensætningen omfatter følgende sorter af fisk: makrel, kulmule, blåhvilling, pollock osv.

Fremgangsmåden ved fremstilling af surimi består af gentagen vask af fiskfileten, formaling og blanding til ensartet konsistens. Massen centrifugeres derefter for at fjerne overskydende væske. Resultatet er en blød masse med en behagelig fiskagtig lugt og smag. Det skyldes dets egenskaber, at surimi bruges til at efterligne mange skaldyr, herunder krabbepinde.

Surimi betragtes som et nyttigt produkt, der i sin sammensætning indeholder en rig mineralsammensætning og vitaminer. Efter forarbejdning reduceres mængden af ​​disse stoffer. Nogle producenter tilføjer til surimi slagteaffald, hvilket fører til et fald i kvaliteten af ​​hakket kød og ændre sin lugt, smag og farve.

For at spare råvarer i krabbepindene læg sojaprotein. Det er kendt, at soja er et produkt af genmodifikation, og modstandere af denne metode bør læse sammensætningen af ​​krabbepinde på pakken. I sådanne tilfælde skal de søge påskriftet "ikke-GMO".

I krabbepinde er der: ægpulver, vegetabilsk olie, stivelse, salt og sukker. Mange kemikalier er tilsat for at få dem til at smage specielt.

Sammensætningen af ​​krabbepinde

Den kemiske sammensætning af krabbepinde er rig, de indeholder:

• Mikro makronæringsstoffer (chrom, chlor, jern, jod, zink, nikkel, molybdæn).
• Nikotinsyre og vitamin PP.

Krabbepinde - et kalorieindhold, så de kan bruges af folk, der ser deres vægt. Deres næringsværdi pr. 100 g er kun 100 kcal.

Helt nyttigt indhold af krabbepinde er ikke, fordi dets sammensætning indeholder ikke kun naturlige ingredienser.

De positive egenskaber af krabbepinde

Krabbepinde erstatter ikke helt frisk fisk. Men de kan være en god tilføjelse til kosten og gøre det til en bred vifte. Eksperter anbefaler at spise ikke mere end 100 g krabbepinde pr. Dag.

100 g af produktet indeholder calcium (13 mg) og magnesium (43 mg). Disse mineraler har en gavnlig effekt på blodkarrene, hjertet og nervesystemet.

Det er nyttigt at bruge krabbepinde til sygdomme i muskuloskeletalsystemet.

Fordelene ved krabbepinde

Tal om nogle specielle nyttige egenskaber af krabbepinde kan ikke. Selvom det anvendte produkt er af høj kvalitet, er den eneste ingrediens, der har en positiv virkning, fiskeprotein. Det indeholder en lille mængde mineraler og vitaminer. Andelen af ​​protein i produktet er ubetydelig.

Krabbe sticks i kosten

Krabbepinde er nyttige til at tabe sig.De kan bruges som et diætprodukt, der hurtigt absorberes og mættes med kroppen.

"Krabbe" kost indebærer at spise 200 g sticks om dagen, en liter mælk og mindst 2 liter vand. Denne kost skal overholdes inden for 4 dage. Stifterne indeholder kun surimi og salt eksisterer ikke, derfor er et længere ophold på en sådan menu forbudt.

Før du starter en kost, skal du konsultere en læge for at undgå negative konsekvenser.

Krabbe sticks i madlavning

Krabbepinde kan bruges til at forberede en række retter. Disse omfatter salater og snacks, i sjældne tilfælde anvendes de i opskrifter til varme retter. Særligt attraktiv er kombinationen af ​​krabbepinde med dåsehøns, som længe har været en klassiker blandt værtinder. Derfor kan de findes på ethvert feriebord.

Hvordan vælger du højkvalitets krabbepinde

Valget af produkt af høj kvalitet skal kontaktes med alt ansvar. I første omgang skal du være opmærksom på farven på krabbepinde.

Et godt produkt er normalt hvidfarvet med en ensartet struktur, som efter afrimning bevarer en blød konsistens. Sticks bør ikke være mættet med vand.

Det anbefales ikke at købe produktet efter vægt, for i dette tilfælde er der fuldstændig ingen oplysninger om producenten og deres indhold.

Inden du vælger krabbepinde, skal du omhyggeligt gennemgå deres sammensætning. Det første sted i det skal være surimi. I et nyttigt produkt er procentdelen af ​​det ikke mindre end 40%. Selvom producenterne sjældent angiver proportionerne af komponenterne på emballagen. I tilfælde af at den første ingrediens af krabbepinde er sojaprotein eller stivelse, er det bedst at nægte at købe dem. Et sådant produkt vil ikke medføre nogen fordel for kroppen. Ideelt set bør protein være fuldstændig fraværende i pinde, og stivelse bør kun være 8-10%.

De er normalt malet rosa på den ene side og hvide på den anden. Hvis de er mættede lyse rødt, så kan dette angive brugen af ​​ikke-kunstige farvestoffer. Normalt anvendes karmin og paprika til dette formål.

Kvalitetsstifter er ikke billige, og de skal sælges i originalemballage. Og i sammensætningen skal være til stede i større mængder af naturlige ingredienser.

Kræftskrammens skade

Kosttilskud i produktets sammensætning (E-450, E-420, E-171 og E-160) kan forårsage allergiske reaktioner. Folk, der lider af denne sygdom, er det nødvendigt at omhyggeligt bruge krabbepinde. Med denne sammensætning er produktet fuldstændigt fraværende næringsstoffer, og dens næringsværdi vil være nul.

På grund af det faktum, at krabbepinde ikke undergår varmebehandling, er deres infektion med patogene mikroorganismer mulig. Produktet købes bedst i vakuumemballage, som beskytter mod snavs og patogener.

Sojaproteinet indeholdt i produktet kan føre til en forværring af kroniske sygdomme. Folk, der lider af lever og nyrer i sygdommen, bør spise krabbepinde i minimale mængder.

Produktbegrænsninger omfatter:

• individuel intolerance
• allergiske reaktioner
• graviditet og amning
• alder af barn op til 3 år.
• gastritis;
• diabetes mellitus

Krabbepinde er ikke nyttige eller skadelige produkter. Et stort antal hakket fisk er til stede i produkter af høj kvalitet. Sticks kan betragtes som en skål, der anvendes i kosternæring. Et stort antal skadelige tilsætningsstoffer i dem med regelmæssigt forbrug kan skade kroppen. Derfor skal stifterne forbruges i minimale mængder, og køb fra troværdige producenter.

Video: Alt, hvad du ikke vidste om krabbepinde!