Halvhvid svampe - en beskrivelse af hvor svampens toksicitet vokser

Dette navn han modtog fra folket. Det mest almindelige videnskabelige navn er Boletus impolitus. I nogle litteratur findes den også under navnene: halvhvide syge, boletusgul, da den repræsenterer familien af ​​boletter, en slægt af boletus. Halv hvid champignon betragtes som en af ​​de mest lækre svampe, der findes i vores skove. I dag er det ret sjældent og vil snart blive opført som truet i Red Book.

beskrivelse

En halvhvid svampe eller gul boletus er en spiselig, rørformet repræsentant for svampfamilien. Overvejende lever i blandede eller løvskove i vores land. Han kan lide limejord meget. Praktisk at samle tid - fra juli til september, kan en svampe oftest findes under en eg.

1. Størrelsen af ​​hans hat er i første omgang 5-6 cm, og i en voksen svampe kan den nå 20-22 cm. Sådanne størrelser for svampe betragtes som rekord. Indledningsvis er den stærkt konveks i en ung svampe, og så bliver den under pudseudvikling kuddeagtig, fladt og revet. Huden er sløv, ikke adskilt fra papirmassen. Farveegenskaber i naturen findes i forskellige nuancer - fra gulbrun til oliven og gråbrun. Det nederste rørformede lag er gyldent.
2. Ben fortykket til 7 cm, når en højde på 10-12 cm. At røre ru, tættere på roten, grov-fibrøs. Inde i halm-citronfarvet, burgunder på toppen.
3. Kødet er kraftigt, tykt. Farven er generelt guldhvede, nogle steder nær benene er farven mættet citron. Duften af ​​en sådan svampe ligner duften af ​​gouache maling, eller som mange siger, det har en carbolic lugt.
4. Den del af champignonfrugtkroppen er porøs-rørformet i tæthed fra en til tre cm. Porerne er små og let afrundede. Farven på unge svampe er grønlig, i ældre repræsentanter er gul. Når skåret eller beskadiget farve ikke ændres.
5. Porerne er flade, endda brune i farve.

Habitat og indsamlingstid

En halvhvid svampe er en meget termofil familie af svampe. Derfor befinder sig hovedsagelig i den sydlige og centrale del af Den Russiske Føderation, som den kan findes i nogle dele af Karpaterne. Søg efter gul boletusbehov i blandede skove, der ofte findes i nåletræer. Især glad for vådt kalkjord. I gunstigt vejr, frugt fra tidlig sommer til sene efterår. På trods af at det i sidste ende er yderst sjældent, kan du i et gunstigt år med passende forhold samle en meget stor afgrøde.

Smagegenskaber og fordele

Gul boletus - spiselig svampe, tilladt til forbrug. Selv er meget velsmagende, har en høj rating blandt svampeplukkerne. Den specifikke duft, når madlavning forsvinder.

Halv hvid champignon er egnet til forskellige former for madlavning. Oftest er det tørret, syltet, kogt og stegt. Mykologer hævder, at en række af denne svamp er meget nyttig for menneskekroppen. Når de spises, modtager en person en stor mængde vitamin B, såvel som:

• Det hjælper med at forbedre nervesystemet.
• Positiv effekt på hår og hud.
• Det normaliserer det endokrine system.
• Det forbedrer hæmoglobinniveauet i kroppen.
• Styrker knoglevæv.
• Forbedrer immunsystemet.

På grund af det faktum, at svampen er rig på ascorbinsyre, anbefales det at anvende til akutte åndedrætsinfektioner. I tilfælde af konstant forbrug af mad en chance for at blive forkølet, influenza er væsentligt reduceret.

Det er især vigtigt at huske, at svampen selv i frossen form beholder alle de nyttige elementer. Dette er et stort plus ved at forberede værtinden til vinteren.

Kontraindikationer til brugen

Forbudt denne svamp:

1. Børn under 10 år (fordøjelsessystemet er ikke fuldt dannet).
2. Personer, der lider af diabetes (disaccharid er til stede i svampens sammensætning).
3. Folk, der lider af nyresygdom (svampen kan indeholde en stor mængde nitrater).

Den halve hvide svampe har ingen stoffer, der kan skade en person. Men det er vigtigt at huske, at svampen absorberer alle stofferne fra jorden, så du bør ikke samle den nær vej, planter, veje og andre miljøforurenede områder af vores natur.

Lignende arter

1. Boletus edulis er navnet på den hvide champignon.
2. Boletus appendiculatus - girlish smerte.
3. Boletus radicans, syn, Boletus albidus - stærkt dybe rotte giftige svampe (hattenes farve i en sådan svampe er grå, ben- og citronporerne bliver blå, når de trykkes, hvilket adskiller sig fra halv-hvide svampe).

I forbindelse med udryddelsen af ​​denne art opfordrer videnskabsmændene til at behandle det omhyggeligt og med forståelse. Hvad ville vores efterkommere også kunne spise gul boletus.

Video: Halvhvid svampe (Boletus impolitus)