Urtel æg til gastrit: fordele og skade

Næsten hver tredje person på jorden har en sygdom som gastritis - en af ​​de mest almindelige lidelser i fordøjelsessystemet. Mennesker i aldersgruppen 25 til 35 år er mest modtagelige for denne sygdom, og andre aldersgrupper af mennesker, herunder børn, kan også blive syge mindre ofte. Som en metode til behandling af en sygdom anbefaler medicinske eksperter at spise vagtelæg, som bidrager til både at reducere symptomatiske manifestationer af sygdommen og forebygge og eliminere ændringerne i slimhinden.

Vigtigste nyttige egenskaber

Selv det mindste vagtel æg er rig på mikroelementer, forskellige vitaminer og essentielle mineraler. Derudover indeholder den biologisk aktive stoffer. For en person er denne mad en uudtømmelig forsyning af stoffer, der er nødvendige for kroppens normale funktion, hvor det daglige behov kun kan dækkes med kun et sådant æg.

Sammensætningen af ​​et æg:

• proteiner;
• vitaminer a, b, pp, k, e, cholin;
• aminosyrer;
• sporstoffer;
• makronæringsstoffer;
• antioxidanter. På grund af tilstedeværelsen af ​​denne komponent i dets sammensætning har vagttæge en særlig helbredelsesværdi.

Kombinationen af ​​alle komponenter har en positiv virkning på kroppen, hærdning af sygdommen og eliminering af dens konsekvenser, især et øget surhedsniveau.

Eksperter inden for diætetik og gastroenterologi er en af ​​de vigtigste medicinske egenskaber hos æg:

• intensiverende virkning på processen med regenerering af beskadigede væv
• virkninger på immunsystemet - dets styrkelse
• indhyllende virkning på fordøjelseskanalerne;
• eliminering af øget surhed af mavesaft.

Videnskabelige eksperimenter har vist, at Ph-score nåede normen næsten 20 minutter efter, at vagtelæget blev forbrugt.

Kriterier for valg af kvalitetsprodukt

Hvis det er muligt, undgår køb af lavkvalitetsprodukt de følgende tips om tilstedeværelsen af ​​de obligatoriske kriterier, der skal have friske kvalitetsquail-æg:

1. Integral skal, uden nogen buler, revner, chips, beskidte steder. Den mest mikroskopiske revne er i stand til at passere patogene mikrober gennem.
2. Skallen rengøres let, adskiller sig fra selve ægget.
3. Proteinet har en gennemsigtig farve, æggeblommen modsat - en meget lys gul farve uden striber, mærkbare pletter;
   ingen ubehagelig lugt.
4. Maksimal æg friskhed. Jo længere de bliver opbevaret, jo lysere bliver de karakteristiske pletter, der dækker quail-æggeskallen.

Det er bedst at købe vagtelæg fra betroede leverandører, der er ansvarlige for kvaliteten af ​​de tilbudte produkter, som har kvalitetsdokumenter.

Måder at bruge vagtelæg til gastritis

Urtel æg kan spises i både rå og kogt form. Til behandling af gastritis bør der indtages æg dagligt i to måneder eller mere.Det er nødvendigt at opretholde den positive virkning af behandlingen.

Det antages, at indtagelsen af ​​et vagtelæg i sin råform har en meget bedre effekt på sundhedsforbedring, mens det på en tom mave er umuligt at drikke mere end tre stykker. Men den store effektivitet af denne særlige måde at spise æg på er ikke officielt bevist. Med en skamløs holdning til råproduktet er intolerance det ret egnede og kogt æg, spist som et særskilt produkt eller inkluderet i forskellige salater samt kogte omelet. Nogle patienter nyder at bruge det som en del af drikkevarer.

Antallet af æg, der kan indtages per dag afhænger af alder. Det anbefales derfor, at børn op til 3 år ikke tager mere end 2 æg om dagen, fra 3 til 12 år, tallet stiger til 3 stykker dagligt, fra 12 år kan du spise op til fire stykker om dagen, voksne 5-6 stykker dagligt.

De første indikatorer for forbedring af sundhedsstatus fremkommer to uger efter starten af ​​deres konstante daglige brug.

Opskrifter til medicinske retter

Urtelæg kan nemt fremstilles med mange forskellige retter. Blandt de vigtigste, oftest forberedte, kan vi skelne mellem følgende retter:

1. Dampet omelet Til forberedelsen vil der kræves 4 vagtelæg og 100 ml. naturlig koemælk. Ingredienserne piskes med salt og hældes i en silikoneform. Gulerodpuré eller blød hytteost gnides gennem en sigte tilsættes for at give smag til formen. Forbered en omelet på et dampbad i 20 minutter. Opskriften er egnet til morgenmad, snack, middag. Det går godt med frugtpuréer og friske grøntsagssalater.
2. Gogol - Mogul. Slået i et par minutter 4 vagtelæg med 1 tsk honning og fløde (ca. 20 ml.) Er simpelthen fuld. Denne ret har en positiv indvirkning på den generelle sundhed, hjælper med at forbedre tarmmotiliteten, stimulerer regenereringsprocessen, lindrer irriterede slimhinder i fordøjelseskanalerne, påvirker især afbrydelsen af ​​konstant halsbrand, hvilket reducerer den øgede grad af surhed. I dette tilfælde har den klassiske opskrift for nogul-mogul gennemgået en række væsentlige ændringer med hensyn til udskiftning af alkoholholdige drikkevarer (kontraindiceret i gastritis) med andre ingredienser.
3. Nest. Skålen er god at spise ved frokosttid eller til middag på grund af dets nærende og næringsrige. Kyllingefilet (150 g) eller kalkuner (kostkød) slås af, smurt i små olierede silikoneforme. Ovenstående hældte vagtelæg pisket med en blander, lidt drysset med olivenolie. Skålen koges i en dobbelt kedel i en halv time. På dette tidspunkt spredes kogte gulerødder og græskar på en fin rist separat fra hinanden. Det vil være et vitamintilskud til kødkurve - vagtelægskoger.
4. Kogt æg. Quail egg æg kogte i mere end 3 minutter i kogende vand. De er meget små, de koger hurtigt, og hvis de holdes i kogende vand i lang tid, er der risiko for deres fordøjelse og dermed forringelsen af ​​smagen af ​​den tilberedte skål.

Generelt er vagtelæg velsmagende og sunde. Det korrekte valg og dygtige forberedelse til indtagelse kan være et effektivt middel til behandling af sygdomme i maven, efter to uger af deres konstante brug af gastritis forbliver ikke selv det mindste spor.

Video: Kan jeg spise rå quail æg