Sommerkrans - beskrivelse af hvor svampens toksicitet vokser

Sommer svampe er almindelige svampe af stropharium familien, kendt for en bred vifte af indbyggere under sådanne navne som govorushki.

Denne art har følgende egenskaber, som adskiller den fra andre:

1. Svampens hætte i begyndelsen af ​​dens vækst har en lidt konveks form, i voksenprøver er den konvekst udadvendt med en stump tuberkel i midten. De maksimale dimensioner af denne del af honningkagen er 6 cm i diameter. Farven er brun, farveens intensitet er direkte afhængig af vejrforholdene - falder væk i tørt vejr, efter nedbør bliver farven rigere.
2. De nedadgående plader er sjældne, klæbende til hætten, farven på pladerne er brun. Sporerne er mørke.
3. Knogens ben er brun, overfladen er fibrøs, formen er cylindrisk, aftagende ved bunden. I højden ben af ​​en smerte nå 80 mm, ikke mere end 1 cm i tykkelse. Den har en karakteristisk ring af brun farve, nederste del af benet er dækket af små skalaer.
4. Frugtkroppens pulp er lysebrun, temmelig tynd med en vandig struktur, aromaen er behagelig - woody, smagen er delikat.

Distribution og indsamling

Faktisk fører denne svamp til en parasitisk livsstil, frugtkroppe af honningdew påvirker flere træer samtidigt. På samme tid kan sidstnævnte være af forskellige typer (patina mælk). Oftest vokser store klynger af govorushki på vanskelige steder.

Det skal bemærkes, at i områder med et temmelig mildt klima ses frugt af lind svamp næsten hele året rundt.

Lignende arter

Hidtil er det kendt om flere svampesorter, som, selv om de ligner udseende af svampen, ikke desto mindre er uspiselige og farlige for menneskers sundhed og liv. I dette tilfælde falder de ikke kun sammen med vækstbetingelserne, men også med frugtperioden.

1. Galerina kantede - meget farlig, giftig champignon, som ved første øjekast næsten ligner en sladder. Ikke desto mindre har man mødt en sådan gave af naturen i skoven, det kan skelnes fra en spiselig svampe ved nogle karakteristiske træk. Hatten til galleriet med en kant er en okker-rød nuance, benet er fibrøst med en gul ring, der er ingen skalaer ved bunden. Lugten er specifik - mel. Denne svamp, i modsætning til svampe, danner ikke intergrowths, den vokser i en bunke, men alene. Ofte er denne type svampe fundet i nåletræer.
2. Svovl gul falsk honning. Hovedfarven på denne giftige art af svampe er gul med en karakteristisk gråagtig tinge, hætten har en rødbrun top, pladerne er mørke oliven. Der er ingen ring på benet. Denne uspiselige svamp vokser i små kolonier, frugtsæsonen - fra juli til den første frost. Formen af ​​det klokkeformede hoved med åbne kanter Kødet er lys med en gullig tinge, den har en ubehagelig lugt og en meget bitter smag. Sporerne er brune.
3. Rødbrun folly ræv adskiller sig fra sin spiselige modstykke af sin rige orange-røde farve, bitter gullig kød og ben uden ring. Denne art vokser i små grupper, den vigtigste frugtperiode er fra juli til begyndelsen af ​​november.Hattens form er afrundet konveks, med åbne kanter, den centrale del er farvet mørkere. Frugtkroppens kød er kødfulde. Sporerne er purpebrune. Benet indsnævret ved bunden mangler ringen.
4. Serovoplastin mocket er en af ​​de få svamparter, der er en spiselig slægtning til govorushkaen. Hætten er gulbrun med en karakteristisk mørkning i midten. Farven på den lamellære struktur afhænger af modningen af ​​sporerne.
5. Psatirella Candolla er et betingelsesmæssigt giftigt udvalg af svampe, der vokser i temmelig store grupper fra det sene forår til midten af ​​efteråret. Hætten danner klokkeformet, bølgetrækkende kanter. Overfladen på hætten er næsten glat, der er små skalaer, farven fra den umættede brune gulbrune farve. Svampens hvide kød er meget skrøbeligt, med en karakteristisk udpræget champignon aroma og smag. Benet, fortykket ved selve basen, farven er mere fløde. Spore pulver har en brunlig farve.
6. Vandelskende Psatirella er en giftig svamp, frugtperioden er efterår. Vokser i små intergrowths eller grupper. Hættens form, som i mange uspiselige arter, er klokkeformet, frugtkroppens hud har en mørk brun eller brun gul farve. Hættens centrum har en lille bøjning, kanterne er revnet. Svampens brune kød er temmelig tyndt, strukturen er vandig, smagen er bitter. Benet af en sådan honeydew art er hul indvendig, overfladen er glat, farven er brun.

Behandling og forberedelse: Hvad er vigtigt at overveje?

Govorushka - en lækker spiselig svampe, hvis forberedelse ikke kræver obligatorisk forvarmebehandling (hvilket indebærer kogning). Til forberedelsen af ​​denne type naturlige gaver skal du først og fremmest rense svampe fra løvet, græsblade, skyll godt ud. Derefter kan svampene koges på en af ​​de valgte måder (stege, koge, marinere).

Også govorushek tørret ofte. Hvis denne type svampebehandling er valgt, bør de ikke vaskes først. Som regel er duftende svampepulver lavet af tørrede lime svampe. Det er en fremragende aroma til forskellige supper, dips, saucer og andre kulinariske retter.

Vokser op

I dag er mange af vores landsmænd engageret i dyrkning af sommer champignon på deres område, en vigtig betingelse for væksten af ​​disse svampe er tilstedeværelsen af ​​flere stubbe på stedet. Inokuleringen udføres ved omhyggeligt at overføre flere områder af træ forurenet med mycelium til efterfølgende indføring i hullerne i stubberne på forhånd (op til 0, 8 cm i diameter). Efter at myceliet er anbragt i hullerne, er det dækket af mos. Den bedste tid til at inficere stubens træ med mycelium af burrspoon er forår eller efterår. Varigheden af ​​fruiting sådan en svampeplantage er omkring 7-8 år.

Omsorg for et hjem champignonplantage kræver ikke særlige krav, det vigtigste er at give effektiv beskyttelse mod direkte sollys og det nødvendige luftfugtighedsniveau for fuld udvikling og vækst.

Video: sommer abe (Kuehneromyces mutabilis)