Medlar - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Medlarens frugter, der importeres fra Centralasien og Kaukasus, har fantastiske gastronomiske og helbredende egenskaber. Det er simpelthen umuligt at modstå den søde saftige pulp, hvilket gør frugten værdifuld til kulinariske lækkerier. Og der er ikke en enkelt del af en vidunderlig plante, der ikke er til gavn: frugter bliver spist rå og kogt, frø er malet og brygget som en drink, bladene bruges som kompresser, og selv træ er egnet til souvenirværker.

Kemisk sammensætning

Listede værdifulde egenskaber af medlaren giver sin kemiske sammensætning.

Frugtsammensætningen er som følger:

• lipider - ikke mere end 0,2 g;
• proteiner - 0,4 g;
• kulhydrater - 10,3 g (saccharose og fructose);
• kostfiber - 1,7 g;
• aske - 0,5 g;
• vand - mere end 86 g

Frugterne er også rige på værdifulde vitaminer og andre gavnlige elementer:

• B-vitaminer (næsten alle), beta-caroten, ascorbinsyre, PP;
• makronæringsstoffer (natrium, kalium, fosfor, magnesium, calcium);
• sporstoffer (mangan, selen, zink, jern, kobber);
• antioxidanter;
• tanniner;
• phenoler;
• organiske syrer;
• flerumættede fedtstoffer.

Den loquat kalorieindhold er op til 47 kcal per 100 g, hvilket gør planten egnet til kost ernæring.

Nyttige egenskaber af medlaren

Den afbalancerede sammensætning af frugten giver dig mulighed for at anvende dem til at styrke immunsystemet og behandle en række sygdomme. Plantens kød frembringer følgende effekt:

1. Reducerer sukkerindholdet i diabetes (inklusive svangerskabsangreb) og øger samtidig den naturlige udskillelse af insulin.
2. Det letter sputumudladning i tilfælde af bronkitis og forkølelse, og phytoncider i sammensætningen eliminerer inflammatoriske processer i åndedrætsorganerne.
3. Fremmer sikker sænkning af arterielt tryk.
4. Tillader dig at fjerne små sten fra nyrer og urinledninger.
5. Det er et naturligt vanddrivende middel, der giver dig mulighed for at fjerne overskydende væske fra kroppen og reducere hævelse.
6. Det forbedrer fordøjelsen, lindrer tarmkolik og stimulerer motiliteten i maven.
7. Det fjerner sig fra kroppen giftstoffer, slagger, tungmetalforbindelser, radionuklider og skadeligt kolesterol, hvorved lever og blodkar rengøres.
8. Det frembringer en stødende virkning i tilfælde af diarré (grønne frugter) eller tværtimod fremmer afslapning fra forstoppelse (moden frugt).
9. Øger kroppens beskyttende egenskaber og forhindrer også udviklingen af ​​myokardieinfarkt, slagtilfælde.
10. Antioxidanter i sammensætningen reducerer risikoen for udvikling af en ondartet proces, og nedsætter også celleoxidationen (forebyggelse af acidose).
11. Normaliserer stofskiftet.

Vitamin A og C i sammensætningen styrker hjertemusklen og stabiliserer blodtrykket, normaliserer blodkoagulation, reducerer risikoen for blødning.

Frugterne bruges også i kosmetologi til at forbedre tilstanden af ​​hud, hår og negle. Antioxidanter og skønheds vitaminer (A og E) udløser processerne for celleforyngelse og celleregenerering, flerumættede fedtstoffer hjælper med at genoprette hydrolipidbalancen, og phytoncider og ethere hjælper med at lindre irritation og reducere inflammation i huden. Medlar masker og shampooer gør håret ekstra blødt og let, nærer rødderne og reducerer hårtab. Bad til negle bidrager til afklaring af neglepladen og helbredelsen af ​​græs.

Medlar hjælper mænd med at fremskynde stofskiftet, hvilket bidrager til mere effektiv træning og aktivt tab af fedtmasse. Bærene renser også blodkarrene fra kolesterol og aterosklerotiske plaques, genopretter deres tone og elasticitet, hvilket hjælper med at genoprette kroppen hurtigere efter langvarig rygning.

Det er interessant, at ikke kun selve frugten, men også frø og blade er taget til mad.

Frøene er finmalet i en kaffekværn, og der laves en værdifuld drink, som er ens i smag til kaffe. Det toner perfekt, renser blodkar og stabiliserer trykket.

Medlar blade er værdsat for den sjældne naturlige absorberende amigdolin. Det er han der binder og fjerner fra kroppen forskellige toksiner, frie radikaler og kemiske forbindelser, der kommer med alkohol eller cigaretter, industriprodukter. En afkogning af bladene, det er tilrådeligt at tage med mad og alkoholforgiftning, forgiftning, leversygdomme (cirrose). Bladene spises i form af naturlægemidler, alkoholindhold, som ingrediens i syltetøj. I denne form hjælper planten med at slippe af med tarm- og nyrekolik, forbedrer fordøjelsen, gør vejrtrækning lettere for rhinitis og bihulebetændelse, blødgør hoste med astma og bronkitis.

Bladene skal begynde at samle i slutningen af ​​sommeren og frugten i september. Det er bemærkelsesværdigt, at loquat ikke mister nogen gavnlige komponenter og helbredende egenskaber efter varmebehandling.

Medlar og kost mad

I asiatiske lande har de længe set det værdifulde potentiale af en frugt til kroppens formgivning. Først og fremmest bidrager dette til lavt kalorieindhold sammen med mætheden og tilstedeværelsen af ​​kostfiber. En håndfuld frugt kan dræbe appetitten i flere timer og normalisere fordøjelsen, men samtidig bliver det ikke bedre, for i medlaren er der kun komplekse, langfordøjelige kulhydrater og absolut ingen fedt.

Loquat er fremragende som kosthold - til dette erstattes med frugt daglige snacks. Også faste dage på frugt er effektive (en gang om ugen kan du kun sidde på dem og vand for at rense kroppen helt). Vær opmærksom på, at over 1000 g af medlaren ikke må spises på aflæsningsdagen.

Kostfiber bidrager til fjernelse af toksiner og afføring - minus 1 kg overskydende vægt. Du taber yderligere 1-2 kg på grund af den diuretiske virkning - overskydende vand og salt fjernes fra kroppen, hævelse er reduceret.

Nyttige opskrifter

For mange lande i SNG betragtes medlar som en mærkelig frugt, så der er ikke så mange opskrifter til madlavning.

Vi giver et eksempel på flere terapeutiske muligheder til fremstilling af frugt og blade.

1. Infusion af frugt. Fjern frø fra loquat (4 stk.) Og gnid massen med en blender eller gaffel. Hæld blandingen med 100 ml vodka. Hvis det er muligt at knuse frøene, så kan de også tilsættes til frugttekstur. Insistere på et mørkt afkølet sted i 5 dage, så spænd og brug 1 skje før måltiderne.
2. Et afkog af bladene. Du skal tage 1 spiseskefulde hakkede (hakkede) friske blade og hæld et glas kogende vand. Insistere en time, så belastning. Produktet er taget i 50 ml efter et måltid, som giver dig mulighed for at mætte kroppen med vitaminer og stimulerer fordøjelsen. Til behandling af ulcerative tilstande, colitis eller gastritis skal 3 spsk bouillon drukke en halv time før en snack. Du kan også skylle munden med afkog for at forhindre tandkød fra blødning og periodontal sygdom.
3. Tykt afkogning af bladene. 170-200 ml kogende vand tages pr. 10 g knust plante. Afkogingen er infunderet i en termos, hvorefter 2 spiseskefulde anvendes 15 minutter før måltider. Koncentratet bruges til diarré, samt for at stoppe internblødning. Hvis det ikke er muligt at forberede friske blade, tages der tøropsamling, som også skal brygges i en termos, men ikke mindre end 3 timer.

Kontraindikationer og skademedlar

Medlar anbefales til brug af ernæringseksperter og gastroenterologer, men det er nødvendigt at kontrollere dele i følgende tilfælde.

1. Sygdomme i mave-tarmkanalen i den akutte fase. Det anbefales ikke at spise frugt under remission af sår, gastritis, enterocolitis og colitis, pyelonefritis, glomerulonefritis, høj surhedsgrad. Med forsigtighed kan du spise frugt i varmebehandling (souffle, syltetøj, afkok) samt marmelade, tørret frugt.
2. Børnenes alder. Hvis barnet aldrig har prøvet loquat, er det nødvendigt at give en frugt og se på reaktionen af ​​hud og slimhinder. En allergisk reaktion er mulig hos børn, hvis der er intolerance over for nogle bær eller citrus i historien. Barnlæger anbefaler at introducere frugterne i børn fra 1,5 år.
3. Amning. Det anbefales ikke at bruge loquat under amning, da det er muligt diatese hos et barn.

Det er også nødvendigt at overveje følgende træk ved frugten:

1. Det umodne foster er meget surt, kan forværre intern blødning, stomatitis i mundhulen og også forårsage forstoppelse.
2. Overripe medlar mister værdifulde egenskaber.
3. Friske frugtsfrø er giftige (indeholder prussyre), så de skal være let stegte, før de spiser.

Orientalsk delikatesse bruges aktivt til madlavning, hvor det afslører alt dets gastronomiske potentiale. Sød bær fremhæver perfekt smagen af ​​bagning og syltetøj, og takket være syren kan du få en udsøgt sauce til kød. Derudover hjælper det daglige forbrug af velsmagende frugt til at styrke immunsystemet, forbedre fordøjelsen og rense kroppen.

Video: Medlar fordele