Indholdet af artiklen
Sød og duftende halva er elsket af voksne og børn. Den består af naturlige, tilgængelige ingredienser og sælges i næsten alle konfektureafdelinger i supermarkeder. Kvinder under amning, mange produkter, især slik, er kontraindiceret. Men halvt ældre kvinder - mødre og bedstemødre rådgive deres døtre. De siger, at denne delikatesse vil gøre mælken velsmagende, nærende og sund. Men lægerne tværtimod - anbefales ikke, og de siger, at halva er et allergen. Så hvad er det sandt?
Hvad er en halvah?
Halva - en sød dessert fra Mellemøsten, er en favorit sødme af mange. Forfatterens forfatterskab tilhører araberne og er oversat fra arabisk som "sød". Til forberedelsen er der et stort antal opskrifter. Normalt er det fremstillet af frø eller nødder.
I de østlige lande er det oftest forberedt af sesam, sådan halvah kaldes tahini. Den har en lys farve. I CIS-landene er halva lavet af solsikkefrø, fordi dette råmateriale er meget almindeligt. Ud over solsikke kan jordnødder eller pistacienødder bruges til at gøre denne delikatesse.
Råvarer til madlavning fint malet til en pastaagtig tilstand. Sukker og andre ingredienser tilsættes til pastaen. Den oprindelige opskrift kræver tilsætning af honning, men den bruges kun til hjemmelavede halvah. Kommercielt anvendte andre sødestoffer, såsom melasse eller karamelmasse. Ved hjælp af disse stoffer dannes den samme lagdelte tekstur af delikatessen, som beboere i øst og nabolande elsker det. Til skumning brug ingredienser af naturlig oprindelse: lakridsrod, althea, sæbe møtrik. Hvis naturlige ingredienser bruges til fremstilling af halva, så er det helt sikkert og endda nyttigt for ammende kvinder.
Hvad er nyttigt halva?
Læger er for det meste kategoriske at spise halvah ved ammende mødre. Det anbefales ikke til kvinder på nuværende tidspunkt, fordi dets komponenter kan forårsage allergier i barnet. Men hvis halvah ikke misbruges, kan der næppe forekomme en individuel reaktion i spædbarnet. Og det vigtigste råmateriale i halva er også nødder og frø, som er yderst nyttige.
- Solsikkefrø. Meget populær i Rusland og Ukraine produkt. Og alt sammen fordi de indeholder mange næringsstoffer i sammensætningen. De indeholder mange vitaminer B og E, fedtsyrer, og der er også mineraler: fosfor, kobber, selen. Ved sin fordelagtige sammensætning er solsikkefrø ikke værre end røde fisk, kun mere tilgængelige i alle sanser.
- Sesamfrø. De er grundlaget for mange diætretter. Oprindeligt fra Indien, hvor de betragtes som helbredende i landene i øst. Sesam er ekstremt rig på calcium, så dette produkt er dets vigtigste kilde til vegetarer. Forresten er calcium indeholdt i sesam op til 975 mg pr. 100 gram. Derudover er der mange antioxidanter og vitaminer, der er nyttige for kvinder.
- Jordnøddebønner. For nylig blev jordnødder kategorisk kontraindiceret hos lakterende kvinder, og alle fordi han blev anset for allergifremkaldende. Men for nylig viste amerikanske forskere sin sikkerhed. Og fordelene ved jordnødder er ubestridelige. Det er rig på vitaminer A, D, E, nikotinsyre og mineraler: magnesium, kobber og calcium. Derfor hjælper spise peanøtter med at styrke nervesystemet, forbedre hudens tilstand og endda hukommelsen. Hvis du spiser jordnødder dagligt, vil det hjælpe med at øge kroppens forsvar. Men efter varmebehandling går de nyttige egenskaber tabt.I kombination med andre produkter kan det faktisk provokere en allergisk reaktion.
- Pistachio. I øst kaldes pistacietræer "livets træ", og perserne betragtede dem for at bringe rigdom. De har en høj næringsværdi og er rige på fedtsyrer. Disse meget højt kalorieindhold - 640kkal / 100g, indeholder mange fibre og nyttige (lange) kulhydrater. Pistacienødder indeholder vitaminerne A, B og E samt mineraler: kobber, mangan og fosfor.
- Mandler. Almond halva har den mindste mængde kalorier 560kkal / 100g produkt. Samtidig indeholder sammensætningen meget magnesium og kalium, som er vigtige for muskelfibre. Derudover er den rig på vitamin D, som er indikeret for babyen og ammende moder. Det bidrager til bevarelsen af tænder og knoglernes sundhed hos kvinder, og det er også nødvendigt i spædbarnets kost til forebyggelse af rickets. Derudover indeholder den vitaminer fra gruppe B, F, vitamin PP eller nikotinsyre.
At spørge om det er muligt at fejre på halvah under amning, skal du overveje, at delikatesse er nyttigt, i modsætning til syntetisk konfekture. Komponenter af halva er naturlige og mættede med de nødvendige kropsstoffer.
Advarsel! I modsætning til vildfarelse bidrager brugen af halvah i mad ikke til en forøgelse af fedtindholdet i modermælk. Diætmorens kost påvirker ikke fedtindholdet i den. Procentdelen af fedt i mælk varierer på det instinktive niveau af den kvindelige krop. Det afhænger af babyens nuværende behov og ligger i størrelsesordenen 3,5-4%. Produkter, der forbruges af en kvinde, påvirker ikke disse indikatorer på nogen måde.
Brug af halvah af en sygeplejerske:
- forbedre stemningen og hjælper med depression;
- forbedrer laktation
- hjælper med at bekæmpe træthed og hjælper med at genoprette kroppen;
- bidrager til stabilisering af fordøjelsesprocesser;
- forbedrer blodcirkulationen
- normaliserer nervesystemet
- hjælper med at forbedre tilstanden af hud, negle og hår.
Halva Amning
Ifølge en specialist fra amning Natalia Razakhatskaya bør halvah betragtes som et nyttigt produkt. Det er dog højt i kalorier, så det behøver ikke at blive misbrugt.
For at drage fordel af halva, ikke skade, skal du overholde disse anbefalinger:
- Se babyens reaktion. Første brug bør være minimal. Det er nødvendigt at spise en lille halvdel, ikke mere end 30 g, og i løbet af dagen for at observere barnets reaktion. Dette vil bidrage til at forstå, om mor skal sprede diæten med denne dessert under amning. Hvis barnet ikke bekymrer sig i løbet af de 24 timer og ikke har nogen hudreaktioner, kan du fortsætte med at bruge halvah, ellers bliver du nødt til at nægte dig selv i den orientalske delikatesse. Du kan gentage eksperimentet om 1-2 måneder.
- Må ikke misbruges. Rollen spiller en vigtig regel - "alt er godt, det i moderation." For at et produkt skal være gavnligt, bør det spises i moderation, men det kan være nyttigt. Hvis en ammende spiser lidt halva hver dag, vil det ikke bringe andet end godt. Imidlertid kan en stor mængde af produktet spist én gang, forårsage en individuel reaktion ikke kun i barnet, men også i kvinden selv.
- Brug kun halva af høj kvalitet. Utvivlsomt skal produktet være frisk til gavn. Men hovedkravet er dets naturlighed. Til dette skal du gøre dig fortrolig med sammensætningen. Hvis den indeholder fremmede komponenter, bør der i tillæg til proteinmassen, melasse og sæberot, ikke købes. Det er dem, der kan forårsage bivirkninger fra brugen.
Advarsel! Allergi er en individuel reaktion fra en bestemt persons legeme til et bestemt produkt. Der er endda en reaktion på et stof, der ikke betragtes som et allergen.Intensiteten af manifestationen af individuel intolerance afhænger af mange faktorer.
Halva fra sesam, pistacie, solsikkefrø, når amning kun bringer gavn i begrænsede mængder. Tilstedeværelsen af dessert i kost af unge mødre vil bidrage til et godt humør og berige kroppen med nyttige stoffer. Hvis et barn ikke har individuelle reaktioner, kan det medtages i en sygeplejerskes kost. Hvis barnet reagerer på en eller anden måde til brug af halva af moderen, er det nødvendigt at udelukke hende et stykke tid.
Video: Er det muligt for en sød ammende?
At sende