Er det muligt at lave ost ved amning?

Livet med barnets fremkomst gør en betydelig ændring i eksistensen af ​​en kvinde. Først og fremmest vedrører ændringerne diætmorens kost. Alt, hvad en kvinde spiser under amning, går ind i spædbarnets krop gennem modermælk. Cottage cheese er et produkt, der stammer fra naturlig mælk, og det er inkluderet i listen over produkter, der kan indtages fra de første dage af en nyføddes liv.

struktur

Hytteost er meget værdifuld for organismen, og dens egenskaber skyldes en rig kemisk sammensætning samt teknologien for reinkarnation fra mælk til cottage cheese:

1. Casein er et mælkfordøjeligt protein, det erstatter let animalske proteiner og har en høj næringsværdi. Dagligt anbefales det at bruge 300 g cottageost til at opnå den daglige mængde kasein.
2. Produktet er rig på essentielle aminosyrer (tryptophan, lysin, methionin), som igen har en positiv effekt på nyrerne. De er profylaktiske mod sygdomme i det genitourinære system. Forbedre mental aktivitet.
3. Mættet med mikroelementer (calcium, kalium, magnesium, jern), som er involveret i strukturen af ​​knoglevæv.
4. Vitaminer i gruppe B (B1, B12) er i stand til at beskytte mod aterosklerose.
5. Ascorbinsyre.
6. Vitaminer - A, E, PP.
7. Fedt og mælkesukker.

Hvad er nyttig cottage cheese for kvinder under amning?

Cottage cheese er et selvforsynende produkt af sund ernæring, som bærer mange fordele for kroppen:

1. Kalk og fosfor i strukturen giver den fulde udvikling af knoglevæv og baby tænder.
2. Hjælper med at undgå rickets. Bidrar til den rette udvikling af skeletet og babyens fulde vækst.
3. Styrker muskelsystemet.
4. En positiv effekt på kroppen med hypertension, hjertesygdomme og blodkar.
5. Forbedrer blodets sammensætning, beriger det med jern. Forhindrer anæmi.
6. Effektiv med nyresygdom.
7. Bidrager til normalisering af vægt. Er et diætprodukt.
8. Forbedrer hjernens aktivitet. Udvikler hukommelse.
9. Giver sundhed til hår, tænder, negle.

Hytteost er effektiv til den normale funktion af en voksende organisme og bruges i baby mad til lever, fordøjelsessystem, nyre, lunge, hjertemuskel og blodkar sygdomme. For kvinder under amning er det et uundværligt produkt til genopretning efter en periode med svangerskab og fødsel, og det giver også styrke og energi til videreuddannelsen af ​​barnet. Forbedrer mælkekvaliteten og forlænger laktation.

I hvilke tilfælde er ost kontraindiceret

Hovedkontraindikationen til brugen kan være en individuel intolerance af produktet, såvel som manglende opfattelse af koens protein af barnets krop, en allergisk reaktion. For nylig er dette en hyppig forekomst.

Immunsystemet frigør koemælkprotein som et allergen, et fremmed stof, mod hvilket de beskyttende barrierer er arrangeret. De har tendens til at manifestere sig som udslæt, kløe, ubehag, overdreven regurgitation, kolik, diarré eller forstoppelse. Der er et fald i dynamikken med hvert efterfølgende år af livet. Med 5-6 år går allergi af mejeriprodukter normalt væk.

Manglen på enzymer i den nyfødte krop fremkalder ikke produktets opfattelse. I sådanne tilfælde er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt cottage cheese er nyttig for moderen under fodringsperioden, åbenlyst. Det bør overlades til bedre tider.

Det er vigtigt! Før du spiser et mejeriprodukt, skal du være sikker på kvaliteten, især denne regel er obligatorisk for kvinder i amning. Et forkælet produkt kan forårsage forgiftning.

Hvordan man vælger cottage cheese

Det er utvivlsomt, at for at plejebarnet får alle de værdifulde kvaliteter af kaseost gennem modermælk, er det vigtigt at få produktet frisk, naturligt, hvorfor det er nødvendigt at overholde de anbefalede kriterier.

1. Råvarer til madlavning skal altid være friske og naturlige. Denne mælk er ko / ged.
2. Farven kan være fra hvid til forsigtig fløde. Skal ikke have unaturlige blålige og blålige nuancer.
3. Smagen er lidt sød, blød, cremet. Ingen sur eller bitter eftersmag.
4. Duften er mælkagtig, behagelig, uden yderligere kemiske, sure.
5. Konsistensen er homogen, ikke eksfolierende, tættere end vand, men mindre ofte creme.

Hvis du vælger et produkt på markedet, skal du være opmærksom på udseendet af værtinden, nøjagtigheden og renheden af ​​retterne. Bed om en laboratorieundersøgelsesrapport og et pas, der bekræfter dyrets helbred. Den bedste løsning er at vælge en betroet, almindelig sælger.

Der er mennesker, der i princippet ikke bruger landbrugs mejeriprodukter. I sådanne tilfælde bør sygeplejersken være grundigt bekendt med sammensætningen på emballagen af ​​produktet fra industriel fremstilling. Vær opmærksom på gennemførelsesperioden og opbevaringsbetingelserne. Hvis holdbarheden overstiger en uge, bør du ikke bruge den under amningstiden, da det højst sandsynligt indeholder kemikalier, der kan forlænge holdbarheden.

Betydningen af ​​produktet under amning og brug

Hytteost, i mangel af kontraindikationer, kan en kvinde under amning må og selv blive spist dagligt. Han er tilladt fra de første dage at være i status som sygeplejerske. Dens optagelsesgrad i den daglige diæt bør ikke være mere end 150 g. Det anbefales heller ikke at give præference for fedtholdigt produkt. Det er nok, hvis fedtindholdet i ostemassen ligger i området 5-20%.

Amning er ikke den periode, hvor det er nødvendigt at fratage dig værdifulde næringsstoffer for hurtigt at genskabe de ideelle parametre i figuren. Ernæringskontrol er nødvendig, men ikke til skade for et spædbarns helbred. Fedtfri cottageost giver ikke meget gavn for barnet. Manglen på fedt i ostemassen tillader ikke kalcium at blive i moderens krop. For dem der ikke kan vente med at tabe sig, kan du bruge et produkt med en lille procentdel af fedt (5-9%).

Normalt blandes cottage cheese med creme før brug. Ved at tilføje sukker eller honning, finhakket tørret frugt, kandiserede frugter - så du kan få en velsmagende og nærende dessert. Denne måde at bruge cottage cheese på er acceptabel for en kvinde under amning, men for ikke at få et barn til at mislykkes i fordøjelsen, diarré og forværring af kolik, kan man ikke overskride den daglige dosis af produktet, og valget er lavet til fordel for fedtfattige ingredienser.

Hjemmelavede cheesecakes kunne være en ideel kulinarisk skål i amningstiden, men scenen med at stege dem i vegetabilsk olie udskyder smagsprøven i en lang 3-4 måneder. Og så - denne skål bruges kun i små portioner. Stekt mad er ikke nyttigt for mor og baby.

Hvis du ikke misbruger det og venter til babyen er 4 måneder gammel, kan du inkludere cottage cheese kage i moderens kost. Bagning af produkter i ovnen, bagning af melprodukter til tider mere nyttigt end kulinariske lækkerier stegt i en pande. Det er vigtigt at huske at hvidt mel ikke er særlig nyttigt og kan ikke medføre væsentlige fordele for den nyfødte.

Madlavningsmetode derhjemme

Høstost kom til os fra antikken.Den blev forberedt overalt, og da opdagelsesprocessen for mennesker af et sådant værdifuldt produkt ikke blev løst, kan det antages, at dette skete straks efter domesticering af vilde dyr.

Gamle slaver udviste cottage cheese fra sur mælk. Han blev plaget i en ovn i 2-3 timer, derefter filtreret, adskilt fra serumet. Den resterende masse blev anbragt under lasten og gav således sig med hytteost. Siden da er ingenting blevet ændret, og værtinden overholder de samme regler i forberedelsen. Et uafhængigt fremstillet produkt garanteres at være naturligt, og vigtigst af alt - frisk.

Måder at opbevare ostemasse

Under kølekammerets betingelser (7-8 grader) kan ostemassen opbevares ikke mere end 2 dage. Et par dage længere kan opbevares uden risiko for helbred, forudsat at temperaturen i køleskabet er 0-3 grader.

Det er tilrådeligt ikke at sætte et mål i lang tid for at holde produktet, dets vigtigste værdi i friskhed. Hvis der er behov for at bevare produktet i lang tid, kan du fryse det uden at berøre de nyttige komponenter. I forhold til den industrielle fryser ved -37, kan du opbevare ost i cirka seks måneder.

Hvis der efter brug af hytteost er en del tilbage, næste dag er det bedre at underkaste det for varmebehandling.

Video: Mor ernæring under amning