Kan du spise og spise rå æg?

Kyllingeg har en førende position på listen over nyttige produkter, og det er ikke overraskende. I sammensætningen i stort volumen er der rent protein, som er ansvarlig for funktionen af ​​alle de vigtigste systemer og organer i en person. Æg er også rige på aminosyrer, der ikke kan produceres offline. Dels på grund af fødevareproduktets anvendelighed, spekulerer mange på, om æg må indtages i deres rå form. Efter alt sammen udover værdifulde stoffer, præsenterer de også E. coli, hvilket kan forværre sundhedstilstanden.

Æggesammensætning

Sammensætningen af ​​de dannede kyllingægsmasse af de mest værdifulde stoffer, som har en direkte indvirkning på menneskekroppen. Umiddelbart bør det siges, at proteinforbindelser gives mere end 13% af den samlede kemiske liste over stoffer. Eget selv er 85% vand, hvilket også er nødvendigt af manden.

Ovumucin, ovalbumin, lysozym samt konalbumin, der er kendt for sin antibakterielle virkning, er til stede i sammensætningen af ​​proteiner. Der er få kulhydrater i æg, kun 0,7%, og endnu mindre fedt - 0,3%.

Værdifulde er æggeblommen, men den er fed på grund af akkumulering af syrer (monoumættet fedt). Blandt dem er oliesyre, linolsyre, palmitinsyre og andre. Også i æggeblommen er der kulhydrater, protein, en masse kolesterol, tilstopningsskibe.

Naturligvis skal den fulde udvikling af embryoet i ægget indeholde alle mineralske forbindelser og vitaminer. Blandt de sidstnævnte er tocopherol, retinol, thiamin, niacin, folacin, pantothen og folinsyrer, riboflavin.

Enig, en imponerende kemisk liste over forbindelser. Hvis vi overvejer virkningen af ​​alle komponenter i komplekset, vil et rå æg naturligvis være til gavn for menneskers sundhed med korrekt forbrug. Det skal dog forstås, at butiksprodukterne ikke er af høj kvalitet, så vi taler udelukkende om hjemmelavede æg.

Kalorieindhold

For hver person er det daglige behov for kalorier strengt individuelt, det bestemmes af livets rytme, ordentlig ernæring og andre egenskaber, til og med tilstedeværelsen eller fraværet af kroniske lidelser. Normalt har en mand brug for flere kalorier (2500) end en kvinde (2000).

Ved at forbruge mad, der dækker det angivne volumen, vil en person være i stand til at føre en fuldverdig livsstil. Hans nervesystem og hjertemuskel vil være i god form, energi metabolisme opretholdes på det rette niveau, der er ingen ubalance og risikoen for at få for stor kropsvægt.

På grund af indholdet af lavt kalorieindhold er et æg inkluderet i listen over fødevarer, der er tilladt til forbrug på en diæt. Gølsen koncentrerer al næringsværdi, dens kaloriindhold er 73 enheder. Protein på grund af akkumulering af vand giver ikke ekstra kalorier. Derfor kan æg anvendes uden frygt for at ødelægge formen.

Æggevalg

For at bestemme kvaliteten af ​​det præsenterede produkt er store hypermarkeder udstyret med et ovoskop, som gør det muligt for køberen at kontrollere ægene før køb. Enheden er rettet mod lumen, som bestemmer hvor gammel ægget er. Men hvis der ikke er nogen tilpasning, skal du handle anderledes

1. Ægget skal være tungt, det taler om dets friskhed. Letvægtsprodukt, sandsynligvis længe nok ligger på hylderne.
2. Det er værd at være opmærksom på mærkning.Klasse D - diætprodukt, opbevaret op til en uge. Klasse C - bord æg, du kan holde op til 3 uger.
3. Størrelsen afhænger direkte af hvilken slags kylling. Dette betyder ikke kvaliteten af ​​produktet. Små æg kan være meget bedre og friskere.
4. Du bør ikke få et æg, der har en klæbrig struktur på overfladen. Dette tyder på, at visse transportregler ikke blev overholdt under transporten.
5. Ideelt, hvis du skal forbruge æg i rå form, køb dem fra venner, der indeholder kyllinger. Hjemmelavede produkter er en garanti for, at fugle er ordentligt omsorgsfuld og fodret korrekt.

Fordelene ved rå æg

1. Friske æg er nyttige, hvis de forbruges på tom mave. Råvarer har en positiv effekt på fordøjelseskanalenes aktivitet. Sænker også surheden i maven.
2. Råæg har en positiv effekt på stemmekablerne. Komponenter smør perfekt larynx slimhinden. Produktet forbedrer også syn og beskytter øjnene mod forskellige sygdomme.

Er det tilladt at drikke røde æg?

Mange mennesker er forvirret af selve spørgsmålet, og hvem vælger at bruge et rå, termisk ubearbejdet produkt. Men kategorien af ​​mennesker, der beskæftiger sig med vægtløftning, rent protein er simpelthen nødvendigt. Det er ikke altid muligt at udtrække fra de retningsmedicinske stoffer, som et resultat af hvilket der er behov for at tage æg.

Svaret er ja, du kan drikke dem. Fra et sådant måltid modtager en person enorme fordele, nemlig:

• energibesparelser øges;
• kulhydratmetabolisme forbedres;
• voksende muskelmasse
• proteinmangel er genopfyldt
• forbedrer det visuelle systems aktivitet
• knogler styrker tænderne;
• støttede arbejdet i skjoldbruskkirtlen.

Værdien af ​​produktet er ubetinget, men alt dette er kun muligt, når man spiser friske hjemmelavede æg.

Er det tilladt at spise rå æg

1. Vi bør ikke udelukke, at de fleste mennesker bor i store byer. Dette rejser problemet med hvor man finder et nyt og højkvalitets produkt. Derfor ønsker de fleste stadig at erhverve den mest naturlige mad og ikke være bange for dens sammensætning. Derfor er det værd at vide, hvorfor det er farligt at spise rå æg.
2. Det er vigtigt at forstå, at de råvarer, der leveres til hylderne i butikker og supermarkeder, ikke dyrkes i landsbyer og landsbyer. Derfor er rå æg en kilde til farlig infektion i form af salmonellose. Dette er en akut sygdom, som påvirker tarmene. Patologi ledsages af alvorlig diarré og opkastning.
3. Derudover er der en stærk svaghed, høj feber og hovedpine. Salmonellose provokerer ofte muskelkramper i lemmerne. Et råprodukt kan også føre til biotin hypovitaminose. Dette skyldes avidin. Stoffet kommer ind i tarmene og forhindrer vitamin B7 i at blive absorberet.
4. På grund af denne patologi begynder negle, hår og hud at lide meget. Rå æg er også strengt kontraindiceret til mennesker, der ikke tolererer ovomucoid protein. Stoffet fremkalder udviklingen af ​​en allergisk reaktion. Selvom du ikke ved, om du har en lignende patologi, efter at have spist et rå æg, kan du gå til hospitalet.

Regler for at spise rå æg

1. Hvis du stadig træffer beslutninger og ønsker at få mest muligt ud af råvaren, bør du overveje nogle regler. Obligatorisk køb kun landdistrikter.
2. Vask æg i varmt vand før brug. Proceduren er endnu bedre at holde med sæbe, så du ikke fange infektionen, som kan være på skallen.
3. Pierce æget fra to modsatte sider med et tandstikker eller en nål. Ryst godt for at danne en homogen masse.
4. Alternativt kan ægget brydes i et krus, tilsæt hvidt brød og salt. Rør og spis med en ske. Også råvarer kan spises med sukker, men uden brød. Slå hele grundigt.
5. Ofte tilføjes et rå æg til et krus mørk øl. Til smag kan der tilsættes en lille mængde salt. En lignende metode bruges ofte til vægtøgning. Nogle gange en anden 30 gr. hjemmelavet creme fraiche.
6. Råæg har lov til at forbruge 1 gang om dagen. Fremgangsmåden udføres bedst på en tom mave tidligt om morgenen. Således vil din krop have tid til at genopbygge biotin. Sørg for at følge dette regime og få høj kvalitet og friske råvarer.

Råæg kan konsumeres, hvis deres kvalitet og friskhed kontrolleres. Du bør ikke risikere dit eget helbred og spise et produkt købt i et supermarked. Ellers øges risikoen for salmonellainfektion betydeligt. Vær ekstra forsigtig og følg enkle retningslinjer.

Video: Er det muligt at drikke rå æg til muskelvækst?