Er det muligt at tørrede abrikoser med diabetes?

For de fleste er tørrede abrikoser en yndig delikatesse. Og faktisk er denne type tørret frugt sund og har en behagelig smag. Men hvad angår mennesker med diabetes, er eksperter stadig ikke kommet til en fælles mening. Da tørrede abrikoser har et betydeligt sukkerindhold, har nogle fagfolk tvivl om brugen af ​​produktet til diabetikere.

En anden gruppe af læger, der stoler på de nyeste videnskabelige data på dette område, mener, at tørrede abrikoser kan spises selv med type 2-diabetes. Faktum er, at alt er krøllet ud fra det glykæmiske indeks. Hvis dette tal ligger inden for det normale område, kan tørrede abrikoser i små mængder tilsættes til kosten. Det vigtigste er at overholde foranstaltningerne, så produktet giver reelle sundhedsmæssige fordele.

Relevansen af ​​tørrede abrikoser i diabetes

Som allerede nævnt er tørrede abrikoser en af ​​sorterne af tørret frugt. Faktisk er det tørret abrikos. Derfor opbevares alle de værdifulde komponenter i den friske frugt i det helt. Det er denne funktion af tørrede abrikoser, der giver hele spektret af egenskaber, som produktet besidder. Så i tørrede abrikoser er salte af kalium og magnesium, og de forbedrer tilstanden af ​​vaskulære vægge og har en gavnlig effekt på hjertet. Mange i de tørrede abrikoser af jern - et element uden hvilken normal bloddannelse er umulig.

Ud over disse komponenter indeholder de tørrede frugter af abrikoser:

• vitaminkompleks, herunder ascorbinsyre (vitamin "C");
• organiske syrer;
• inulin (middel ansvarlig for glukoseniveau);
• carotener;
• pektin;
• proteiner;
• kulhydrater.

Denne liste over komponenter giver dig mulighed for at bedømme den høje anvendelighed af tørrede abrikoser. For patienter med diabetes af begge typer tjener dette produkt som en kilde til essentielle vitaminer.

Et vigtigt punkt! Kalorieindholdet i tørrede abrikoser overstiger energiværdien af ​​frisk frugt. Det er 250 kcal pr. 100 g, og det glykæmiske indeks er 35.

Nyttige egenskaber

For patienter med højt indhold af sukker er tørrede abrikoser både gavnlige og skadelige. Men eksperter anbefaler stadig ikke helt at opgive et sådant værdifuldt produkt. Selv om tørrede abrikoser har en høj procent sukker, med et tilfredsstillende glykæmisk indeks, er de yderst nyttige til diabetikere.

En positiv effekt på kroppen er udtrykt i følgende egenskaber af tørrede abrikoser:

• normaliserer hæmoglobinniveauet;
• besidder en udtalt antioxidant egenskab, så det renser kroppen af ​​toksiner godt;
• forbedrer funktionen af ​​det kardiovaskulære system;
• stimulerer immunsystemet
• reducerer trykbrønden
• styrker de vaskulære vægge og forbedrer deres tone
• lindrer fra de vigtigste manifestationer af toksæmi - kvalme og halsbrand;
• besidder gode diuretiske evner, der hjælper med at eliminere ødem;
• bidrager til den normale proces af bloddannelse.

Ud over de allerede anførte egenskaber kan du tilføje, at tørrede abrikoser til en vis grad har antiseptiske evner. Eksperter mener, at denne type tørret frugt kan bruges som profylaktisk middel til visse typer onkologi. Forresten er dette ikke en hypotese, men udsagnet af forskere er allerede baseret på forskningsresultaterne.

Med korrekt anvendelse af tørrede abrikoser kan patienter med diabetes lette løbet af samtidig underliggende sygdomspatologi:

• leverproblemer;
• nyresygdom
• hjertepatologier.

Sådan bruger du produktet

Ernæringseksperter og læger anbefaler patienter med diabetes at spise en frugtblanding af tørrede frugter.Kombinationen af ​​tørrede abrikoser med andre tørrede frugter vil medføre flere fordele, og smagen af ​​en sådan sammensat skål er meget rigere. Du kan tilføje nødder til den tørrede frugt. Separat er det nødvendigt at dvæle på de tilladte normer for diabetes. Disse parametre er:

1. Daglig del (maksimum) for type 1 - 50 g, for 2 - 100 g
2. I sin rene form, bør tørrede abrikoser ikke være bedre at tilføje til andre rationskåle.
3. For at tørrede frugter ikke mister deres gavnlige kvaliteter, er det bedre ikke at opvarme dem.
4. Tørrede abrikoser går godt sammen med kødbasis, så du kan sikkert tilføje det til salater eller tilberede desserter.
5. Hvis der er begrænsninger i brugen af ​​tørrede abrikoser, bør du ikke spise mere end to abrikosskiver pr. Dag.

Et vigtigt punkt! Hvis du spiser tørrede abrikoser ukontrollabelt, kan sukkeret springe skarpt. Mishandlingen er også fyldt med allergiske manifestationer.

Kontraindikationer

På trods af de indlysende fordele ved tørrede abrikoser har produktet sine ulemper. Derfor skal de negative aspekter også tages i betragtning, når det gælder patienter med en så alvorlig diagnose som diabetes. Det anbefales at begrænse brugen af ​​tørrede abrikoser til sådanne patienter, hvis de ud over hoveddiagnosen har:

• tarm problemer
• fordøjelsesforstyrrelser;
• mavesår;
• pancreatitis (inflammation i bugspytkirtlen)
• tendens til hypotension.

Du bør omhyggeligt bruge tørrede abrikoser hos kvinder under amning.

Om produktets skade kan kun diskuteres, når produktet er behandlet i strid med reglerne eller underkastes behandling med kemiske agenser.

Udvælgelsesregler

Ved valg af tørrede abrikoser af høj kvalitet bør du fokusere på fire hovedparametre:

1. Farven på produktet skal være lige uden pletter og skimmel.
2. Smag af ordentligt tørret frugt er behageligt uden et strejf af bitterhed.
3. Kødet skal have en tæt konsistens. Ved tryk på overfladen bør pigmentet ikke forblive på hænderne.
4. Størrelsen betyder også noget, fordi jeg har store parametre af modne abrikoser. Så er de saftige, og når de tørres, fås tørrede abrikoser af god kvalitet fra sådanne bær.

Selv i tilfælde af, at produktets kvalitet ikke er i tvivl, bør tørrede abrikoser gennemblødes i koldt vand i en tredjedel af en time før brug og derefter vaskes.

Video: hvordan diabetikere har tørret abrikoser