Er det muligt at spise gelé med diabetes?

En person med diabetes overvåger konstant deres kost. Derfor er nogle retter strengt forbudt, mens andre introduceres efter samråd med en specialist. I dag vil vi tale om brawn, som alle elsker og spiser med glæde. Gelé kan koges i fedtkød, for eksempel svinekød eller magert kylling, kalkun, kalvekød. Dets glykemiske indeks og muligheden / umuligheden af ​​forbrug i diabetes mellitus afhænger af, hvad der ligger på basis af brawn.

Aspic i diabetes

1. For at diabeteseorganismen fungerer korrekt og uden fejl, er der særlig opmærksomhed på ernæring. Det er nødvendigt at spise 5-6 gange om dagen, fraktioneret i små portioner. Det betyder også kost, nemlig hvilke fødevarer der er bedre at forbruge om morgenen, ved frokosttid eller til aften.
2. Diabetikerens hovedmål er at reducere risikoen for glykæmi, det kan kun gøres med en afbalanceret kost. Du skal holde øje med, hvor meget BJU indeholder visse fødevarer, hvad de er kalorieindhold. Brøndenhederne (ХЕ) er også vigtige; i diabetes er deres tal strikt doseret.
3. Inden du besvarer spørgsmålet om relevansen af ​​forbruget af gelé i diabetes, er det nødvendigt at undersøge sammensætningen af ​​den præsenterede skål. Dens grundlag er protein (over 15 gram), fedtstoffer (13 gram), kulhydrater (mindre end 2 gram). Kalorieindholdet i gelé er kun 190 Kcal. Det glykæmiske indeks varierer afhængigt af det anvendte kød, det kan være 20-70 enheder. Kornenheder - 0,25.
4. Det skal huskes, at ovenstående tal ikke er ens for forskellige typer retter. Aspic kan koges på svinekød, kylling og andre kød. Antallet af henholdsvis XE og glykæmisk indeks vil være anderledes. Men hvis du starter med generelle data, kan du spise gelé med den fremlagte sygdom.
5. I kogningsprocessen anvendes kogt kød, som senere sammen med bouillon fryser. Men patienter med diabetes bør være opmærksomme på nogle begrænsninger. For eksempel har kød meget fedt. Hvis sygdommen ledsages af for stor vægtforøgelse, bør mængden af ​​denne skål være væsentligt reduceret. Ellers vil den overvægtige patient have problemer med kredsløbssystemet.
6. Der er mange geléopskrifter, alle foretrækker at lave en skål i overensstemmelse med deres egen teknologi. Det er nødvendigt at holde styr på, hvad der er inkluderet i basen (hvilket kød er brugt). Det er tilrådeligt at give præference for kylling, kanin, oksekød, kalkun, kalvekød. Disse er magre typer kød, der akkumulerer lidt fedt. Patienten modtager kun fra modtagelse af gelé én fordel.

Funktioner ved brug af gelé

I betragtning af brugen af ​​visse retter med diabetes er det nødvendigt at overveje nogle funktioner. Især er mad leveret af timen og afhænger af tidspunktet på dagen. Skub kalorieindhold og glykæmisk indeks ud.

Følg reglerne:

• morgenmad - 30% af de samlede kalorier gives til morgenmaden;
• frokost - tilladt at spise op til 40%;
• høj te - 15%;
• middag - 15%.

Den præsenterede skål er bedre at spise på morgenmaden, så kalorierne forbruges resten af ​​dagen. Hvis der er afhængighed af insulin, skal du spise gelé efter en tredje time efter gennemførelsen af ​​den første injektion.

Kyllingelé med diabetes

1. For mange patienter med diabetes anbefales det at forbruge gelé, lavet af kyllingeben. Det sidstnævnte glykemiske indeks er meget lavt.Derfor er benene ideelle til at lave en sådan skål.
2. Med hensyn til kyllingefilet er det tørt, og tværtimod er lårene for fede. Hvis du laver gelé fra slagteaffald, opnås smagen som følge heraf er det ikke meget behageligt. Derfor er skålen til alles smag.
3. Det er værd at bemærke, at kyllingeben bruges ganske sjældent kun på grund af at de er langt fra et attraktivt udseende. Misbruger heller ikke skålen. Mere nøjagtige svar vil blive givet af den behandlende læge. Derfor er det umuligt at undvære ekspertrådgivning.
4. Mærkeligt som det kan synes, men kyllingeben indeholder mange nyttige vitaminer. Blandt dem skal tocopherol, retinol, ascorbinsyre og vitaminer fra gruppe B og K udpeget. Desuden er produktet rig på nikotinsyre, magnesium, fosfor, kalium, jern og calcium.
5. Poten indeholder et lige så vigtigt enzym i form af cholin. Dette stof, når det kommer ind i kroppen, forbedrer signifikant de metaboliske processer i nervevævene. Derudover stabiliseres stoffets aktivitet i hele kroppen. Det hjælper også med at normalisere blodtrykket.

Regler for madlavning aspic

1. For at forberede en skål er det ikke nødvendigt at have kulinariske færdigheder. Forbered og skræl gulerødder, løg og ben i god tid. Som ekstra ingredienser kan du bruge grøntsager, slagteaffald, hvidløg og dine yndlings krydderier.
2. Kog bouillon på en doven ild af grøntsager, kød og slagteaffald. Procedurens varighed kan tage fra 4 til 6 timer. Kogen skal være svag og konstant. Før afslutningen af ​​proceduren tilsættes alle nødvendige krydderier. Dette skal ske ca. 50 minutter før beredskab.
3. Efter kogning fjernes al mad fra bouillon. Afskal kødet fra knoglen, monter det igen og klipp det om nødvendigt i små stykker. Tilsæt finhakket hvidløg til kødet, hæld bouillon på toppen. Send jelly i kulden i et par timer.

Aspic får lov til at spise for mennesker, der lider af diabetes. Det er bedre at gennemføre et måltid efter samordning med den behandlende læge. Undlad at misbruge produktet og koge det fra kosten kød. Hvis du ikke har gjort gelé før, kan du ikke bekymre dig om det. Fremgangsmåden er ganske enkel og vil ikke medføre yderligere vanskeligheder.

Video: Sådan laver du lækker transparent gelé