Kan gravid svampesuppe?

De første retter er en integreret del af den daglige kost af en moderne person, også gravide piger bør spise dem. Svampesuppe anses for at være en klar repræsentant for sådanne retter, dets lave kalorieindhold og næringsværdige værdier gør kvinder til at tjene som tilhænger af denne slags mad. Mange fremtidige moms spørger om relevansen af ​​at inkludere svampe i deres menu. Eksperterne har anbefalinger om dette spørgsmål, vi vil studere dem.

Værdifulde kvaliteter af suppe

1. Den vigtigste positive funktion er det mindste antal kalorier. Mange gravide piger har problemer med vægttab. Suppe vil ikke være synderen af ​​dette.
2. Alle ved, at svampe er højt proteinholdige fødevarer. Soup baseret på dem hjælper barnets muskuloskeletale system til at danne sig korrekt, og forbedrer også absorptionen af ​​calcium ved den fremtidige moders krop.
3. Takket være antioxidanterne, i en anstændig mængde, der er til rådighed i svampe, virker suppen som en slags børste til spiserøret og alle de vigtigste systemer i en gravid kvinde.
4. Indkommende beta-glucaner øger kroppens immunsystem, så du skal spise svampesuppe med hyppig hyppighed for kvinder, der er i de tidlige stadier af transport.

Naturligvis slutter disse værdifulde kvaliteter ikke der. Alt afhænger af fremtidens mors sundhed, såvel som reaktionen af ​​hendes krop på opskriften.

Brugsregler og madlavningssuppe

1. Det vigtigste er, at suppen ikke er kogt fra svampe, der er samlet nær vejene. Der lægges også særlig vægt på deres udseende, champignon, vilde svampe, kantinereller - de er alle kostvanlige og så sunde som muligt.
2. Hvis du ikke tilhører kønnere, der kan identificeres af en giftig svamp, må du ikke eksperimentere. Vælg kun beviste sorter, hvor der ikke er nogen tvivl.
3. Svampe kan ikke bøje, det er bedre at fordøje dem for at minimere sandsynligheden for forgiftning. Nogle damer desuden stege eller stuge råvarer, før madlavning suppen.
4. For bedre at assimilere produktet, i færd med at tilberede den første skål, hugge svampene i små stykker. De kan hakket i terninger eller skiver langs benet.
5. Det er strengt forbudt at spise marineret, saltet på en anden måde produkt, selvom det er baseret på det kogte suppe. Vælg friske råvarer, og behand det derefter.
6. Svampe kombineres ideelt i første kurser med andre produkter, herunder ascorbinsyre. Tilsæt rødbeder, kål, grønne, kartofler, et stykke citron eller stykker oliven til suppen. Den samlede varighed af madlavning svampe - 20 minutter før suppen, plus ekstra tid med andre komponenter.
7. Hvis du laver suppe af porcini svampe, skal du fjerne huden fra benene og ikke berøre hætten. Derefter vasker råvarerne og begynder at lave mad. Svampe behøver ikke forrensning, de behøver kun at skylle.
8. Hvad angår kantantereller, er alt mere kompliceret. Skær benet i bunden, send derefter billet til kogende saltet vand og kog i en tredjedel af en time. Dræn, skyl de svampe og fortsæt med at lave suppen.
9. Der opstår flere problemer med dem, krybbe er fjernet og foden rengøres. Derefter skylles alle svampe under vandhanen, tørres og sendes til suppen.
10. Meget vigtigt punkt! Når du koger svampene, send de skrællede løg med dem til gryden. Se det. Hvis løgene bliver blåpigment, betyder det, at der blandt de normale svampe i tanken også er giftig.

Udvælgelse af svampe til suppe

1. Igen, hvis du ikke er en mushrooming professionel, bringe en ven med dig til butikken, der bedre afgør kvaliteten af ​​produktet.Køb ikke svampe i emballeret form, pakk dem i bulk efter vægt.
2. Køb aldrig råvarer på opslagstavler, der kaldes "med hænder". Fordi folk kan indsamle fra næsten beskidte stier. Derudover kan du ikke helt stole på en fremmed. Måske vil han forvirre en god svamp med en giftig mv.
3. Hvis svampene er ormfulde, er de gennemblødt i saltet vand, godt inden madlavning. Lav en stærkt koncentreret opløsning, lad svampene være i 3-5 timer. Men bedre smid det wormy produkt, bare i tilfælde.
4. Gem aldrig svampe i en plastikpose. Efter indsamling eller køb forsøger du at lave en af ​​dem suppe straks samme dag. Hvis ikke, sæt derefter blankt i papiret og læg det i kulden.

Vi håber, at vi kunne svare på vigtige spørgsmål for dig. Svampesuppe kan forbruges under fødslen, men det er værd at kende foranstaltningen. Der lægges også stor vægt på forberedelsen af ​​råmaterialer, selve kogeprocessen og valg af produkt til de første kurser.

Video: Sådan laver du svampesuppe fra tørrede svampe