Indholdet af artiklen
Boletov-familien indeholder mange forskellige arter. En af dem er rødt svinghjul. Denne art har mange andre navne. Dette er den mindste art af alle kendte Mohovikov. Denne repræsentant tilhører kategorien spiselige svampe.
Generel beskrivelse
Af alle de andre medlemmer af denne familie udmærker denne champignon sig af de lyse farver, den besidder. De unge repræsentanter har en kølig cap, som er præget af den klassiske form, der er forbundet med svampe. Når den vokser, gennemgår den deformation. Overdelen af hætten er tør, med fløjlsagtige hår. Hvis svampen vokser over, så er hætten helt dækket af mærkbare revner. De har en særskilt karakter.
Sjældent, når kappen vokser i diameter mere end 8 cm. Placeringen af det rørformede lag er karakteristisk for det. Tubulerne er kendetegnet ved gul farve og ujævne porer med skæve kanter. Svampen har et tæt kød med en lysegul farve. Det er kendetegnet ved en svag aroma, der er forbundet med alle svampe. Svampen har et ret massivt ben. Hun ligner en top hat. Tykkelsen varierer i varierende grad og afhænger af svampens vækststed.
Svampe vækststeder
Det må siges, at tilstedeværelsen af et rødt svinghjul i skovene i det centrale Rusland ikke er sjældent. Sandt nok kan du ikke møde dem så ofte, som vi gerne vil, og samtidig vokser de mest en efter en.
Foretrækker steder med kløfter, skovstier, forladte veje. Ofte kan de findes i egetræskov. De camouflerede dygtigt i græsset tykninger og gemmer sig i buske. Svampe holder op med at vokse og forsvinder, selvom temperaturen falder meget lidt.
Gastronomiske funktioner
Sådanne svampe kan spises. Men champignonplukkere viser ikke meget interesse for dem, fordi de i meget kort tid efter at de er skåret og flyttet til kurven, bliver helt ubrugelige. Desuden er disse svampe ofte ramt af skovorm. Derfor høstes disse svampe med stor modvilje. I ernæringsvurderingen er de tildelt 4 kategorier.
Men det skal bemærkes, at disse svampe indeholder mange nyttige og værdifulde stoffer. I antallet af vitaminer i gruppe B kan denne repræsentant således godt konkurrere med gær. Mange af dem indeholder individuelle sporstoffer.
Sådanne svampe, som alle andre medlemmer af svampedømmet, er tunge fødevarer. Hvis der er en historie med fordøjelseskanalen patologi, er det bedre at afstå fra at bruge dem. De er kontraindiceret til personer med hepatitis. Ellers kan disse svampe kun medføre fordele på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af værdifulde stoffer.
Lignende arter
Tæt på denne svampe er et svinghjul grønt. Det er en spiselig svampe. Blandt resten har Mohovikov den største fordeling. En ung champignon i form ligner en halv bold. Over tid tager det en detaljeret karakter. Grøn Mokhovikov præget af tilstedeværelsen af en fløjlsagtig overflade. Hætten har en mørkere farve end svampens ben. Hvis du laver et snit i pulpen, får du en blå farve. Vækstområder er skove med nåletræer og bredbladede træer. De er udbredt i hele vores land. Frugtperioden falder i juni-oktober.
Indsamling af svampe, du skal være yderst opmærksomme. Hvis en svampe er ukendt, så er det bedre ikke at tage det. Dette vil være den bedste løsning. Glem ikke, at du ikke kan vælge svampe nær industrielle anlæg, saloks og langs veje med tung trafik.
Naturligvis skal du ikke forsømme reglerne for forarbejdning og madlavning af svampe. Selv spiselige svampe kan kun spises efter omhyggelig varmebehandling.
Video: rødt svinghjul (Xerocomellus rubellus)
At sende