Gulerødder - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Gulerødder er de eneste grøntsager, som næsten hver eneste af os nogensinde har smagt, og næsten alle kan lide det. Han er en stor hjælper i menneskets kamp for at bevare sin helbred, for at give kroppen skønhed, kraft og ungdom. Men den særlige værdi af dette produkt ligger i indholdet af elementcaroten, som ikke har nogen analoger og mængden af ​​indholdet i så stor mængde i noget andet produkt eller en grøntsag. Nedenfor er en detaljeret analyse.

Helbredende egenskaber af gulerødder

1. Gulerødder omfatter vitamin B, samt vitamin C, A, E, PP og K. Derudover indeholder den magnesium, jern, mangan, fluor, kalium, iod, fosfor, flere typer æteriske olier, steroler og enzymer nødvendigt for at opretholde kroppen i god stand.
2. Gulerødder er en god hjælp til styrkelse og genopretning af immunsystemet, især i rehabiliteringsperioden.
3. Gulerødder genopretter blodets struktur, hvilket påvirker stigningen i hæmoglobinniveauer.
4. Deltager i fjernelse af toksiner fra menneskekroppen.
5. Det har en gavnlig indvirkning på organismens metabolske metamorfose.
6. Hjælper med at fjerne kroppen fra depression, som ofte observeres under beriberi.
7. Gulerødder har en gavnlig effekt på blodkarets aktivitet og hjertesystemets arbejde. Dette skyldes hovedsageligt kaliumelementer.
8. Gulerod hjælper med at fjerne forstoppelse; positiv for, at mavetarmkanalen fungerer korrekt. Den bedste forarbejdning af mad bidrager til tilstedeværelsen af ​​store mængder fiber i gulerødder.
9. Traditionel medicin holder sig til den version, at gulerødder i en puré af en lignende tilstand hjælper med bedre helbredelse af forbrændinger og små sår, og det er almindeligt at bruge, når man genopretter huden efter frostskader.
10. Gulerødder - det tredje produkt i betydning, efter blåbær og jordbær, som hjælper med at genskabe synet.
11. Aseptiske egenskaber af gulerodsaft kan sammenlignes med citrusfrugter. Det anbefales at tage ind med betændelse i halsen og munden.
12. Gulerodssaft anvendes til behandling af stomatitis hos børn. Dens effektivitet er allerede bevist gennem videnskabelig forskning.
13. Konsistensen af ​​honning og gulerodssaft anvendes effektivt til behandling af børn og voksne bronkitis.
14. Gulerødder - er føreren blandt produkterne på indholdet af flygtig produktion.
15. Gulerodssaft har antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber.
16. Det anbefales at bruge nogen form for gravide og ammende kvinder.
17. Gulerodssaft, faktisk som gulerødder selv, fører til en stigning i modermælken under amning.
18. Gulerødder har en positiv virkning på sundhed, ydre og indre tilstand af mundhulen, tandkød.
19. Gulerodsprodukt er en fremragende stabilisator til genopretning og sund vækst af hår, hud og negle.
20. Videnskabelig forskning af førende europæiske laboratorier viste empirisk den positive effekt af gulerodsaft på hæmning af menneskets aldring.
21. Gulerodpuré - en kilde til antioxidanter.

I 100 g gulerødder er nøjagtigt 34 ​​kcal lukket, hvilket gør dette produkt diæt og lavt i kalorier.

Gulerotkontraindikationer

1. Det er strengt forbudt at anvende gulerødder til personer med lungesmerter og mavesår.
2. Hvis en person klart udtrykte individuelle intolerancer over for caroten.
3. Ved akutte allergiske reaktioner.
4. Spise gulerødder har akutte kontraindikationer for inflammatoriske processer i tyndtarmen.
5. Overdriven forbrug af gulerodpuré eller saft er ofte fyldt med udseendet af en mand på indersiden af ​​palmerne, ansigt og fødder af appelsinfarve, hvilket indikerer et overskud af vitaminer A i menneskekroppen.

På trods af tilstedeværelsen og bivirkningerne af gulerødder har den stadig en stor del gavnlige virkninger på menneskekroppen.

Valg af de rigtige gulerødder

Den bedste mulighed for alle er deres eget "produktion" gulerødder, der vokser personligt i landsbyen eller i deres eget sommerhus. Men ikke alle kan prale af en sådan mulighed. De fleste mennesker er tvunget til at købe denne grøntsag enten i supermarkeder eller på markedet. Og køberen har altid et valg: at købe hjemmelavede gulerødder, eller importeret. Imidlertid er alle købere enige om én ting: rodgrøntsager bør være af mellemstørrelse, være glatte og have en tæt konsistens.

Du bør ikke tage gulerod i semi-soft form, fordi den praktisk taget ikke længere indeholder den nødvendige mængde nyttige elementer, vitaminer og mikroorganismer. Et par trunker i gulerødder bør informere køberen om det overdrevne indhold af et skadeligt sæt pesticider i den. Og for nylig kan du se en bred vifte af farver på dette produkt: fra lysegul, orange til lys rød. Den bedste mulighed for at spise vil være den anden, med en rig orange farve.

Gulerod opbevaring

Det bedste lagermedium til dette produkt er et køligt og mørkt rum. Kælderen er bedst egnet til dette formål. Med en sådan interaktion af de beskrevne betingelser kan den opbevares i lang tid og beholde sine bedste egenskaber. Borgere plejer at holde gulerødder i lang tid ved hjælp af et køleskab. Det er bedst at rense gulerødderne, rist og folde ind i enhver form for hermetisk beholder. Det kan også opbevares i køleskabets nedre kammer.

Hvordan man bruger gulerødder for at få flere fordele
Vitamin A i gulerodssaft, med den maksimale fordel for kroppen er bedst kombineret med dyrefedt. Godt kombineret gulerod med fløde og creme. Opskriften på kaviar fra ubehandlede revede gulerødder og hvidløg krydret med mayonnaise eller creme er fremragende. Mælkefedt sammen med gulerod karoten form En vitamin selv, som absorberes hurtigst muligt af kroppen.

Interessante "gulerod" fakta

1. Den første omtale af denne rod er dateret til det andet årtusinde f.Kr. Dens historiske hjemland er Middelhavskysten og det moderne Afghanistans område.
2. Den primære dyrkning af gulerødder blev lavet ikke i mad, men i parfumeriske formål. Den største efterspørgsel fra førende parfumerer i Europa var gulerodsfrø og blade.
3. Til dato har gulerødder det rigeste voksende område: fra den nye verdens territorium til New Zealand og australske lande.
4. Gulerødder har deres "egen" hovedstad - den lille by Holtwil (USA). En gang om året (februar) arrangerer byens myndigheder en gulerodsfest. Festivalen begynder med "udnævnelsen" af "guleroddronningen". Og så begynder beboerne gastronomisk konkurrence i den bedste forberedelse af denne grøntsag. Rivalier er også almindelige på denne dag, hvor sportsudstyr erstattes af gulerødder.
5. I modsætning til den populære tro er gulerods spiselige. Forskellige køkkener i verden, det tilføjes til de første / andet retter. Herfra kan du lave en bred vifte af salater og bruge i form af tebrød.
6. Den længste gulerod på Jorden lykkedes at blive bosat i Storbritannien. Længden af ​​denne rod nåede cirka seks meter. Og de mest "vægtige" gulerødder blev dyrket af en bopæl i Alaska med en samlet vægt på næsten 9 kg.

fund

1. Gulerødder har en række positive egenskaber for menneskers sundhed.
2. Mormkovny juice - et lagerhus med naturlige vitaminer, mineraler og sporstoffer.
3. Gulerødder indeholder den maksimale mængde caroten.
4. Gulerødder er involveret i reguleringen af ​​næsten alle kropssystemer, der spænder fra nervøs til immun.
5. Sammen med positive egenskaber har gulerødder også bivirkninger, som ikke bør glemmes.
6. Gulerødder anvendes aktivt i kosmetologi.

Nu, kære læser, ved du næsten alt om gulerødder. Og for at lytte til vores anbefalinger, eller ej, er alles forretning. Velsigne dig!

Video: nyttige egenskaber af gulerødder