Indholdet af artiklen
Sødkløver honning har etableret sig som en kvalitetsmodel for biavlere. Dette er en af de mest værdifulde og ædle sorter, der har en masse nyttige egenskaber.
Perioden af helbredende nektar af bierne falder på blomstringen af honningplanten af biflod (Melilotus Officinalis) - juni, august. Honning er normalt pumpet ud i juli. Afhængig af typen af plante, og den kan være hvid eller gul kløver, kan farven på honning variere. Når man samler bier fra hvide planter, bringer de et hvidt og gennemsigtigt biavlsprodukt til bikoppen. Der er også forskelle i smag kvaliteter:
- Gul - er karakteriseret ved mætning og blødhed af smag, karakteristisk stærk lugt.
- Hvid - har en behagelig duft af vanille, samtidig har smagen sin bitterhed.
Interessant er det visuelt vanskeligt at tildele det til de sædvanlige sorter af bi-samlinger. Det er snarere et mirakel skabt af naturen selv. Tykk hvid, cremet masse med duften af vanille, mere ligner dessert.
Hvordan man ikke køber voldtægtskage?
Sødkløver honning er ens i konsistens med rapsfrø. Den danner ikke krystaller i lang tid, og når den er fortykket, er dens krystallisation blød i form af en viskøs sammensætning. For ikke at falde til agn af en uretfærdig biavler, er det vigtigt at kende forskellene mellem ædle og rapsfrø honning.
Hvis vi taler om de helbredende egenskaber, så går naturligvis den første ikke til nogen sammenligning i dens sammensætning og værdi med den anden. Rape honning er en ulykke af biavlere. Denne nuance kan ikke bestemmes med det blotte øje, kun organoleptiske funktioner kan hjælpe. Honning indsamlet fra biflod findes sjældent på frimarkedet, det købes ved individuel bestilling direkte fra biavleren eller på specialiserede udstillinger.
De vigtigste forskelle i voldtægt honning:
- Hurtig krystallisation.
- Souring, fermentering.
- Uopløselig i vand.
- Manglende karakteristisk vanilje lugt.
Historiske fakta
Amerikanerne vokser sødt kløver som en ukrudt på vejene. Det utaknemmelige kontinent er ikke klar til at plante denne plante af hensyn til insekter, men i mere end et årti har de forbrugt den sødehed, der er opsamlet af bier fra den. I Rusland og Ukraine er planten sået som fodertilsætningsstof til dyrenes kost og for at forbedre jordens kvalitet. Biavlere har længe og produktivt brugt denne tradition til deres egne formål.
Før du vender tilbage til de værdifulde egenskaber, er det nødvendigt at forstå, hvad de er forårsaget af. Til dette formål er produktet blevet undersøgt på den mest grundige måde. Hvis du tager højde for de utrolige egenskaber ved planter, der i vid udstrækning anvendes i folkemusik og traditionel medicin, og tilsætter dem biprodukter fra bier, som ved deres komponenter ikke er ringere og endda komplementære - det viser sig en slags nyttig substans - et lagerhus med sundhed og lang levetid.
Den kemiske sammensætning af søde kløver honning
- Fruktose. Dens del af det overvældende flertal (40%).
- Vitaminer i gruppe B.
- Vitamin A.
- Ascorbinsyre.
- Vitamin PP.
- Vitamin E.
- Zink.
- Jern.
- Chrome.
- Bor.
- Calcium.
- Folinsyre
Glukose. Dens høje indhold (36%) sænker krystalliseringsprocessen. Gør produktet viskøs og viskøs, der ligner kondenseret mælk.
Honning - en komplet dessert. Ingen fabrikkens sødme har en sådan nyttig sammensætning af vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer.Hvis vi sammenligner mængden af retinol i kød af kalvekød og sødkløver honning, leder sødme med en margin på 50 gange.
Lægemiddelegenskaber af stoffet
- Stimulering. Det forbedrer hjertemuskulaturens arbejde og styrker blodkarrene. Ved første tegn på hypertension er dets anvendelse effektiv. Kan føre til normalt tryk, blodforsyning. Effektiv er modtagelse af korn, fyldt med honning fra kløverblomsterne.
- Udtynding. Berømt for sin evne til at forhindre dannelsen af blodpropper. Regulerer blodtætheden. Vedligeholder væggene i blodkar i en tone. Hovedassistenten Dicumarol, som er en del af den helbredende honning.
- Immunmodellering. I sæsonen med massive infektioner styrker kroppen. Opretter barrierer der forhindrer virus i at komme ind.
- Respiratory. Effektiv med ondt i halsen, tracheitis, laryngitis.
- Antispasmodic. Beroliger smerter i betændt hals, fordøjelsesorganer. Det klarer sig godt med smerter forårsaget af migræne.
- Bronkodilatator. Fremmer peeling og udskillelse af slim. Slimløsende.
- Anti-inflammatorisk. Ofte anvendes i tuberkulose, lungebetændelse.
- Mættende. Værdien for den kvindelige krop under graviditeten er ubestridelig. Det giver en mulighed gennem moderens organisme til at berige den udviklende baby med nyttige stoffer.
- Forøger amning. Kunne forsigtigt og omhyggeligt pleje brystet i perioder med stillestående mælk og ved de første tegn på mastitis.
- Restorative hormonniveauer i overgangsalderen. Udglatter symptomerne.
- Beroligende. Nem beroligende virkning på nervesystemet. Aflaster spændinger, genopretter søvn.
- Metabolisk. Det forbedrer tarmens stabile arbejde, lindrer hævelse og ubehag.
- Udfordrende appetit. Det bemærkes, at når det bruges af børn, slår det ikke ned sultens følelse, men fremkalder appetit.
- Antiseptisk. Det er almindeligt anvendeligt til behandling af brystsmerter, koger, forbrændinger, inflammatoriske purulente sår.
- Udglatning egenskaber - lindrer symptomerne på gigt, gigt, reumatisme.
- Rejuvenating. Anvendes i hjemmet og industriel kosmetologi i sammensætningerne af masker, shampooer, balsam.
- Regenerating. Gendanner hårstruktur, hud, glatter rynker.
- Toning. Det forfrisker kroppen og genopretter huden turgor.
- Cleansing. Fjerner toksiner. Det har en afførende virkning.
- Urinary. Aflaster hævelse. Stimulerer urinsystemet.
Kontraindikationer
Ligesom ethvert levnedsmiddelprodukt har sødt clotted honning også kontraindikationer:
- I tilfælde af allergiske symptomer er det nødvendigt at tage højde for at honningopsamlingen forekommer fra bælgplanter. Hvis der er en reaktion fra kroppen til bønner, ærter og linser, er brugen af honning i fødevarer forbudt. I sig selv kan biproduktet også være farligt for allergier.
- Med diabetes
- Når pancreatitis tages med forsigtighed.
- Om nødvendigt kontrollerer vægten - tage hensyn til produktets kalorieindhold.
Anvendes i alternativ medicin
For nylig anvender folk i stigende grad populære metoder til behandling. Dette skyldes de urimeligt høje priser og den tvivlsomme kvalitet af medicinske præparater. Også i modeudviklingen af naturlighed i alt. I nogle tilfælde er det mere hensigtsmæssigt at bruge naturens gaver end at bruge dyre kemikalier.
At øge amningen
Efter hvert måltid anbefales det at spise en dessert ske med honning. Forøgelse af mælktilskud er mulig ved at komponere medicinsk honning med urter, der øger laktation (fennikel, anis, dill, majssilke). Det er vigtigt! Det er nødvendigt at være opmærksom på barnets tilstand. Urter og honning kan forårsage allergier.
For at øge immuniteten
Til forebyggelse af forkølelse og luftvejssygdomme voksne - 25 g, børn - 15 g.
Når hoste
Med en sort radise afskåret hatten, lav recessen. Sødkløver honning sættes i hullet og afsættes til en dag. Brug saften ekstraheret fra roden (3-5 gange om dagen).
Med åreknuder
Honningkløver (250 g), blandet med hakket hvidløgsklyven (350 g). Insistere for en uge. Tag tre gange om dagen til en teskefuld, før måltiderne.
Også i tilfælde af intolerance af hvidløg, kan løgjuice udskiftes. I denne blanding insisterer uden adgang til lys i tre dage, og opbevares derefter i køleskabet i op til 10 dage.
Med hæmorider
I vand (100 ml) fortyndes 20 g honning, der anvendes til udtørring. Det anbefales også at tilføje honning fra kløverblomster til varme bade til svømning.
Med lungebetændelse
Sødkløver honning (2 dele) blandes med aloe (1 del) og vodka (3 dele). Den resulterende sammensætning tages i form af en applikation eller komprimere på brystet, ryggen, lungerne.
For forstoppelse
Bland 1 spsk. en skefuld vand, honning og havreflager. Til alle tilføjer revet stort æble og saft fra en halv citron. Sammensætningen tages dagligt, 1 spsk. ske i frokosten.
Video: gavnlige egenskaber af søde kløver honning
At sende