Mash - fordelene og skaderne på kroppens helbred

Mash er en plante af legume familien, som kom til os fra Indien og kaldes den anden mung bønne. Anvendelsesområdet for denne plante er ret bredt, det anvendes ikke kun i madlavning, men også i medicin, kosmetologi og endda for at stimulere mental aktivitet. Siden oldtiden har folk lært at bruge mos til behandling af forskellige sygdomme og deres forebyggelse.

Plantens sammensætning og terapeutiske egenskaber

Mashas gavnlige egenskaber er vanskelige at overvurdere, fordi de virkelig er unikke bønner, hvis sammensætning er rig på fosfor, magnesium, jern, kalium, calcium, zink, natrium, folsyre, vitaminer C, E, K og gruppe B. På grund af sin mangfoldige sammensætning, Mungbønner anvendes ofte som erstatning for kødprodukter i kosten af ​​veganer, vegetarer og råfødeædere.

De vigtigste terapeutiske egenskaber ved Masha:

• Styrkelse af immuniteten.
• Rensning af kroppen af ​​skadelige stoffer på grund af diuretisk virkning.
• Hukommelsesforbedring.
• Denne plante er en stor hjælper i at tabe sig.
• Stimulering af hjernesektioner med ansvar for mental aktivitet.
• Det er en ekstra komponent i behandlingen af ​​sygdomme som astma, arthritis, allergier.
• Forbedring af kroppens overordnede tilstand.
• Det hæmmer oxidationen af ​​organiske forbindelser, som giver dig mulighed for at opretholde ungdommen og elasticiteten i huden.
• Restaurering og forebyggelse af synshandicap.
• Normalisering af nyrerne.
• Indeholder et minimum af stoffer, der forårsager flatulens.
• Normalisering af hormonel baggrund.
• Sænker kolesterol og blodsukker.
• Behandling og forebyggelse af SARS, bronkitis, rhinitis, tracheitis.
• Normalisering af blodtryk.
• Frihed mod hævelse.
• Sænker væksten af ​​kræftceller.
• Det forhindrer aldersrelaterede hudændringer.
• Normaliserer nervesystemet.
• Det fjerner hurtigt følelsen af ​​sult og nærer kroppen med næringsstoffer.
• Hjælper med at fjerne frie radikaler fra kroppen.
• Det er en fremragende forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
• Indeholder antimikrobielle stoffer.

Tip! Det er bedst at bruge mos i spiret form, så det vil mætte kroppen med endnu flere næringsstoffer og vitaminer.

Indikationer og kontraindikationer til brug

På trods af det store udvalg af nyttige egenskaber har mungbønner nogle kontraindikationer til deres anvendelse:

• Graviditet.
• Metaboliske lidelser.
• Amning periode.
• Forhøjet gasindhold i tarmene.
• Allergi til komponenter indeholdt i Mache.
• Langsom intestinal peristaltik.

Når du bruger mos, skal du huske, at en overdosis kan føre til forskellige lidelser i menneskekroppen. Derfor bør bønnerne i lægemidlet tages i moderation og efter forudgående konsultation med en specialist.

opskrifter

På grund af den store liste over medicinske egenskaber anvendes mash ofte til madlavning og er lavet af det utrolig velsmagende første og andet kursus. Denne artikel indeholder 3 af de mest almindelige og næringsrige opskrifter fra mungbønner:

Madlavning Chowder

1. Finhakket løg og gulerødder steg i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie.
2. Tilsæt skrællede tomater til panden.
3. Hæld zazharku i en 3 liter pot, fyldt til toppen med vand.
4. Efter kogning hældes mos i panden og koges i ca. en halv time.
5. Tilsæt krydderier efter din smag. Traditionelt tilsætter krydderier salt, sort peber, hvidløg og urter.
6. Før servering tilføjes fint hakket mynte til hver plade.

Madlavning Kichari

1. Før du laver parabolen, skal du suge mungabønnerne i 120 minutter.
2. I en stegepande, smurt med solsikke eller olivenolie, tilsættes spidskommen.
3. Efter et minut tilsættes fint hakkede løg og gulerødder til spidskommen.
4. Når løget får en lille gylden nuance, tilsættes gurkemeje, hvidløg og kardemomme til panden og tilsæt ris efter et par minutter.
5. Efter 3 minutter tilsættes vand til kichari og salt.
6. Kog i en halv time, omrør hver 5-7 minutter.

Kogekage

1. I en dyb stewpan steges finhakket løg og gulerødder. Med tilsætning af solsikke eller olivenolie.
2. Derefter tilsættes hvidløg til stegepanden og steg i ca. et minut.
3. Derefter tilsættes den vaskede mos også til gryden, fyldt med vand og koges i 40 minutter over medium varme.
4. De færdige bønner blandes med revet ost.
5. Mens påfyldningen køler ned, skal du udlægge puddergarnet og placere på et bagplader.
6. Derefter skal du omhyggeligt lægge udfyldningen og pakke dejenes kanter.
7. Inden du sætter kagen i ovnen, skal den smøres med æggeblomme.
8. Forbered kagen i ca. 20-30 minutter i ovnen, opvarmet til 180 grader.

Sørg for at prøve disse velsmagende og nemme at lave mad. Mung bønner vil ikke kun være en hjertelig frokost eller middag, men vil medføre mange fordele for din krop og vil være en fremragende forebyggelse af forskellige sygdomme. Glem dog ikke, at du ikke bør bruge overdrevne legumes i din kost, da dette kan medføre problemer med mavetarmkanalen og øge dannelsen af ​​gas.

Video: hvordan spire og spise mos