Marjoram - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Næsten ved hvert trin er vi omgivet af mirakuløse planter, om de evner, som folk ikke engang har mistanke om. Men de er i stand til at redde os fra en række sundhedsmæssige problemer. Antallet af sådanne planter kan tilskrives sikkert og marjoram. Sandsynligvis hørt om ham af mange, der i det mindste er lidt interesserede i madlavning. Men marjoram er ikke en simpel krydderi, den har en række fantastiske egenskaber.

Selve navnet på denne plante kommer fra det latinske "major", hvilket betyder "stort". Men i dette tilfælde taler vi ikke om størrelsen, men om marjoramets unikke evne til at udvide menneskelivet.

Historisk baggrund

De gamle grækere havde en interessant legende. Hun sagde at marjoram har sin smag er ikke bare. Aphrodite, kærlighedens gudinde, berørte sig på selve fabrikken.

Den første skriftlige omtale af marjoram dateret 1550. år f.Kr. Egyptisk medicinsk papyrus indeholder hundredvis af opskrifter, der bruger denne plante. Det blev endda brugt i balsamering. Marjoram kom til Europa meget senere, men allerede i 1700-tallet voksede det i næsten alle værfter i hele England.

Mange nationer i verden elsker dette krydderi og bruges aktivt under madlavning. Uden det er det generelt svært at forestille sig det berømte middelhavskøkken. Siden oldtiden blev marjoram tilsat til forskellige retter og ty til dets helbredende egenskaber. For eksempel tilføjede soldaterne fra det antikke Grækenland en militant holdning og mod. Sly kvinder tilføjede det til vin til deres herrer for at styrke kærligheden. Og vores smukkesindede forfædre vidste om de antiseptiske, toniske, beroligende, ekspektorative og anticatariske træk ved marjoram. Tørre blade af denne plante kan erstatte snus, men de vil slet ikke skade kroppen.

Liste over nyttige ejendomme af marjoram

I madlavning bruges marjoram som en krydderi af en grund. Udover den fantastiske aroma, det giver os, udfører marjoram andre funktioner, såsom:

• eliminering af intestinale spasmer
• ophidselse appetit
• forbedre fordøjelsen;
• forbedring af leveren og galdeblæren.

Denne urt indtager en særlig plads i traditionel medicin:

1. Sygdomme i åndedrætssystemet, depression, søvnløshed, astma, hovedpine - til behandling af denne liste over sygdomme kan du bruge marjoram.
2. Det er også et meget effektivt antiscorbetisk, koleretisk og gastrisk middel.
3. Marjoram øger immuniteten og hæmoglobinniveauet i blodet.
4. Med det går de inflammatoriske processer i mundhulen væk, og blødningen af ​​tandkød forsvinder.
5. For nyresygdom anbefaler lægerne en saltfri kost, hvor man bare ikke kan undvære marjoram.
6. Dette krydderi er meget nyttigt for dem, der for nylig har haft et hjerteanfald eller lider af diabetes.
7. Vil hjælpe marjoram og inflammatoriske processer i blæren.

De, der er interesseret i mystik, burde have hørt om de magiske egenskaber ved denne plante. Få ritualer gjorde uden marjoram i hedenske tider. Det blev brugt som en gave til guderne og brændt på offeralderen. Enhver tryllekunstner eller helbreder havde altid en marjoram med ham.

Der er en tro på, at hvis du sætter en gren af ​​marjoram i hvert rum, så kan ingen onde kræfter snige sig ind i dit hjem. Overfødte mennesker infusion af planter drys deres ting for at beskytte sig mod det onde øje og onde indflydelse.

Fakta! Marjoramens duft har en særlig effekt på mennesker. Det hjælper med at finde fred og eliminerer energi stagnation.

Ægypterne gav buketter af marjoram for at vise deres beundring og kærlighed til familie, venner, kolleger. Romerne vidste, at dette er en stærk afrodisiakum, fremkaldende følelser.

Marjoram har en høj grad af phytoncides i sin sammensætning. Disse elementer er kendt for at være krigere mod bakterier. Infusioner af marjoram urt vil være en god beskytter selv mod den infektion, der forårsager malaria.

Sandsynligvis vil hver og en af ​​os have et nøgternt sind til den dybeste alderdom. Det er svært at tro, men det samme marjoram er i stand til at gøre et sådant ønske til virkelighed. Denne urt er i stand til at opretholde mental aktivitet på et højt niveau og forhindrer udviklingen af ​​Alzheimers sygdom.

Marjoram er også nyttigt for mennesker, der lider af højt blodtryk. Faktum er, at det hjælper med at øge mængden af ​​vandladning og fjerne overskydende væske fra kroppen på en naturlig måde. På samme tid har det ikke en sådan negativ effekt på kroppen som stoffer, der udfører denne funktion. Men i dette tilfælde er det værd at advare, at infusioner fra marjoram ikke bør misbruges for ikke at provokere dehydrering.

Marjoram i madlavning

Hvis du er fan af tung mad, det vil sige svinekød, stegte kyllingeben, forskellige pølser og pølser, bør der altid være marjorambestande i dit køkken. Faktum er, at dette krydderi letter let fordøjelsen af ​​disse retter. Marjoram fungerer meget godt i forskellige saucer som krydderier til stegte kartofler, stuvede bønner eller kål. Nogle gourmeter tilføjer det til compote og gelé.

For ikke at forkæle din skål, skal du huske at marjoram ikke altid er kombineret med andre krydderier. Det skal blandes med rosmarin, basilikum og timian.

Hvornår er marjoram kontraindiceret?

I rimelige doser forårsager denne plante aldrig skade på menneskekroppen. Men hvis du spiser marjoram, uden at kende foranstaltningerne, kan du stå over for visse problemer, især der kan være en svaghed og en svag hovedpine. Bliv ikke involveret i marjoramolie til gravide og børn under 5 år. Ikke det faktum, at der vil være nogle forstyrrende symptomer, men bedre ikke risikerer fremtidens afkoms sundhed. Tilsæt ikke marjoram til dit barns mad, på trods af dets gavnlige egenskaber kan reaktionen af ​​en umodne organisme være uforudsigelig.

Individuel følsomhed er også mulig, selv om det ikke forekommer ofte. Det er ret nemt at finde ud af om du er allergisk over for marjoram. Vi tager et frisk blad af denne plante og gnider det med en albuefold. Kontroller reaktionen om en halv time. Hvis du har udslæt eller irritation, er marjoram kontraindiceret til dig. Desuden anbefales det ikke at misbruge mennesker, der lider af lavt blodtryk.

opskrifter

1. Te fra marjoram. Denne krydrede drikke er meget let at forberede, og barnet vil klare denne opgave. Du kan bruge både tør marjoram og dets friske råvarer i denne opskrift. For 300 milliliter vand har du brug for ca. 20 gram blade. Kog dem med kogende vand og lad væsken komme ind under låget i flere minutter. Misbrug sådan te er ikke det værd. Drikk det ikke mere end 1-2 gange om ugen.
2. Salve fra marjoram. Til forberedelsen behøver vi kun vinalkohol, smør og frisk knust marjoram. Forholdet mellem alle ingredienser - en til en. Bland marjoram og alkohol. Tilføj nu lidt kvalitetssmør og sæt beholderen i vandbadet. Bogstaveligt om 15 minutter har du et glimrende helbredende middel mod forbrændinger og andre sår. Det skal opbevares i køleskabet.
3. Hypertension og søvnløshed. Tre dråber marjoramolie tilsættes til en teskefuld honning. Drikke tre gange om dagen. Denne opskrift er også velegnet til dem, der lider af magekramper.
4. Forkølelsen. Ofte ledsages virussygdomme af hoste. Marjoram anvendes aktivt ved indånding, fordi det fremkalder en god sputumafladning. Mange mennesker helbrede dem endda kronisk bronkitis. Tilsæt et par dråber marjoramolie til en dyb skål med varmt vand og ån damp i cirka fem minutter. Hvis du har en forstøver, så vil denne metode blive endnu mere effektiv.
5. Løbende næse Et andet ubehageligt symptom på virussygdomme. For at slippe af med det, tag 1 tsk marjoram urt og grind det til en tilstand af pulver. Fyld med 1 tsk vinalkohol og tilsæt samme mængde smør. Den resulterende blanding sendes i 10 minutter i et vandbad. Vi filtrerer, køler, smeder næsen ind og ud med den.
6. Ligtorne. 5 dråber marjoram oliemix med 3 dråber mandelolie. Det er denne blanding og vil blive anvendt til majs. Efter deres blødgøring fjernes salven, men det skal gøres omhyggeligt.
7. Diarré og tarmkramper. Hæld en spiseskefuld marjoram urt med et glas kogende vand og forlade lidt tid. Drikke flere gange om dagen. Denne infusion kan bruges selv af børn.
8. Kræftforebyggelse og styrkelse af immuniteten. En fjerdedel af en liter kogende vand hæld en spiseskefuld marjoram urt. Insister 5 minutter, tsed. Den resulterende væske skal drukne langsomt. Den anbefalede dosis er 1-2 kopper om dagen.
9. Øget gasdannelse. I dette tilfælde vil vi have brug for marjoramfrø i mængden af ​​2 spiseskefulde. Fyld dem med et glas kogende vand og lad dem blandes. Den resulterende afkogning skal tages før måltider flere gange om dagen. Det afslapper personens abdominale muskler og forhindrer således dannelsen af ​​en for stor mængde gasbobler. Et sådant afkog er meget godt for oppustethed, kvalme, fordøjelsesbesvær.
10. Marjoram tinktur på alkohol. Denne opskrift er nyttig for folk, der klager over rygsmerter. Naturligvis kan marjoram ikke helbrede din rygsøjle fuldstændigt, men der kræves en integreret tilgang her, men denne tinktur kan betydeligt lindre din lidelse. Til forberedelsen behøver vi kun to ingredienser - en liter alkohol og 200 gram marjoram. Det er også nødvendigt at finde en tætmonteret beholder. Vi placerer først vores marjoram i det, og derefter fylder det med 500 gram alkohol. Lad os brygge i en uge. I løbet af denne tid bør marjorambladene svulme ordentligt. Tilsæt endnu 500 gram alkohol og insister igen på en uge. Det resulterende væske anbefales at gnide rygsøjlen tre gange om dagen.
11. Marjoram med gastritis. Det er ikke altid muligt at helbrede denne ubehagelige sygdom ved hjælp af lægemidler, nogle gange behøver du stadig at ty til populære metoder. Marjoram har vist sig at være et ret godt værktøj i kampen mod gastritis. Til dette fremstilles en særlig infusion. Gør det nemt. Vi tager en spiseskefuld tørret marjoram blade og 250 ml vand. Vi koger det, og tilsæt derefter marjoram. Giv brygge mindst fem minutter. Drik to gange om dagen.

Video: universelle egenskaber af marjoram krydderier