Yoghurt - fordele og skade på kroppens helbred

Hver dag bliver den traditionelle kaukasiske drink, der hedder matsoni, mere og mere populær i andre lande. Produktet er fermenteret mælk, det er utroligt nyttigt - og du kan bruge det selv til små børn og gravide. Overvej hvilke nyttige egenskaber dette produkt har, i hvilke tilfælde er det umuligt at drikke matsoni og andre interessante oplysninger.

Generelle oplysninger

Et andet produktnavn er matsun. Dens smag, såvel som dens tekstur, afviger fra de surmælksprodukter, der er kendt for os, såsom ryazhenka og kefir. I princippet kan man hævde, at denne drik er en slægtning til græsk yoghurt.

Matson fremstilles ved hjælp af en særlig teknologi - specialister bruger flere typer mælk samt en særlig surdej - det beriger drikken med nyttige elementer. I produktets sammensætning er der en såkaldt bulgarsk stang, gavnlige mikroorganismer, vitaminer, mikroelementer. I sidste ende viser det sig at være en lækker, tyk drik - og det bemærkelsesværdige er, at indbyggerne i Kaukasus i lang tid ikke ville dele opskriften til at lave et produkt. Men Mechnikov var navnet på en videnskabsmand, men han opdagede en opskrift på matsoni. Han gjorde det som følger. En georgisk blev forelsket i en slavisk kvinde meget - det var Mechnikov, der kunne hjælpe med at få sin georgiske kone, og som en belønning krævede han en opskrift på en sur mælkedrik. Til dato er dette produkt fremstillet i mange lande, selv i industriel skala.

Hvad er ingredienserne i en drink?

Calorie drink er lille - det er omkring 63 kalorier pr. Hundrede gram. Det samme gælder for det glykæmiske indeks - ca. 20 enheder. Disse faktorer vil blive relevante for folk, der ser deres figur.

Matsoni indeholder også proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, men produktets sammensætning er afbalanceret, så du kan drikke den uden at frygte for din figur. Derudover er det nødvendigt at tage højde for det faktum, at drikkevarernes fordele og næringsværdi er meget høje, så forbruget vil medføre mange fordele.

Også i produktet indeholder følgende komponenter:

1. Aminosyrer - forbedre absorptionen af ​​gavnlige næringsstoffer, der er uundværlige for mennesker, der udsættes for fysisk anstrengelse hver dag.
2. Nyttige mikroorganismer (fermenteret mælk) - etablere fordøjelseskanalen.
3. Vitaminer i gruppe B (nødvendige for nervesystemet), H, C.
4. Calcium er afgørende for småbørn og gravide til normal knoglevækst.
5. Ask - renser kroppen af ​​skadelige stoffer og toksiner.
6. Cholin - har en positiv effekt på nervesystemet.
7. Organiske syrer - giver dig mulighed for at normalisere metabolismen.
8. Makro og sporstoffer.

I alt indeholder drikken ca. 17 meget forskellige mineralske forbindelser.

Som du kan se, hvis der er et ønske om altid at føle sig godt over dig selv, at bygge uden at miste din ydeevne, så bliver yoghurt et vidunderligt produkt.

Hvad er brugen?

1. Georgisk fermenteret mælkeprodukt indeholder et meget stort antal bakterier, der er gavnlige for tarmene - de hjælper med at rense hele kroppen, justere mikrofloraen, eliminere toksiner, der forgifter kroppen.
2. På grund af det høje indhold af vitaminer forbedrer matsoni immuniteten, og det betyder, at en person med regelmæssigt forbrug af denne drik vil være meget mindre tilbøjelige til at lide af forkølelse, influenza.Desuden giver drikkevaren mulighed for hurtigere regenerering af væv og celler, det forynger legalt kroppen fra indersiden. I denne sammenhæng kalder mange mennesker matsoni "en drink af lang levetid" - folk, der har et produkt i deres kost, ser godt ud og har ingen sundhedsmæssige problemer.
3. På grund af det faktum, at Matsun fjerner toksiner fra kroppen, forbedrer hudfarve, hår, hud og negle bliver meget sundere på grund af det høje calciumindhold. Kalium styrker hjertemusklen og bidrager til normalisering af det kardiovaskulære system.
4. Det vil være meget nyttigt produkt til mennesker, der lider af aterosklerose, fordi matsoni forhindrer dannelsen af ​​plaques på væggene i blodårer, reducerer niveauet af "skadeligt" kolesterol i blodet.
5. B-vitaminer hjælper med at normalisere nervesystemet, så regelmæssigt forbrug er værd at tænke på for mennesker, der ofte er under stressede situationer, lider af nerver og søvnløshed.
6. Atleterne behøver heller ikke at opgive produktet - det har anabole egenskaber og hjælper med hurtigt at få muskelmasse, øge udholdenhed under træning, samt reducere restitutionsperioden efter dem.

Hvorfor anbefaler matsoni til folk, der ønsker at tabe sig?

Under overholdelse af kostvaner står mange over for en sådan gener som forstoppelse. Drik perfekt hjælpe med at slippe af med det - i betragtning af det faktum, at normaliseringen af ​​fordøjelseskanalen fungerer. Derudover indeholder produktet en stor mængde næringsstoffer, næringsstoffer, og de er simpelthen nødvendige for folk, der sidder på kalorier med lavt kalorieindhold. Det er muligt at lave en bred vifte af cocktails på basis af tillers, og et glas Matsun for natten vil hjælpe med at tilfredsstille sult. Hvis det ønskes, kan tørret frugt tilsættes til drikken eller fiberen - for at forbedre effekten af ​​vægttab.

Kort overveje de vigtigste fordele ved brug af produkter under vægttab:

• bidrager til ødelæggelsen af ​​fedtceller
• fjerner toksiner;
• genopretter fordøjelseskanalen
• tilfredsstiller sult - et glas drikke kan erstatte en fuld middag
• fremmer mætning af kroppen med gavnlige vitaminer og elementer.

Hvilken skade er der en kontraindikation at bruge?

Med nogle lidelser kan en persons generelle trivsel forværres:

• hepatitis;
• nyresten;
• pancreatitis;
• et sår.

Det er dog værd at bemærke, at alle de ovennævnte sygdomme ikke er direkte kontraindikationer at anvende. Den bedste mulighed er at konsultere din læge før brug, og han vil være i stand til at afgøre, om det er muligt at bruge sur mælk og i hvilke mængder det skal gøres.

Kogeprogram

Du kan ikke bruge produktet som en selvstændig drink, men også til fremstilling af forskellige retter, saucer. Okroshka forberedt på grundlag af Matsun vil være en glimrende løsning. Du kan også påfylde salater med dette produkt - især hvis du forsøger at tabe sig.

Originale smagsauser kan fremstilles på basis af denne drink - tilsæt greens og forskellige krydderier til det for at spise med fisk, kødretter. Nogle gourmeter med tilsætningen af ​​produktet forbereder en pasta til sandwicher - det viser sig ikke kun kalorieindhold, men også meget velsmagende.

Drikken anbefales til brug for børn - når man når et år, såvel som gravide, ammende kvinder.

Video: Hvad er så nyttigt for armensk matsun (matsoni)