Gurkemeje - gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Det er sjældent, at en tropisk plante samtidig kan være et originalt krydderi, et farvestof, et lægemiddelstof og anvendes til fremstilling af stof eller kosmetik. Gurkemeje var i stand til at vise sin mangfoldighed i alle brancher.

Generel planteinformation

De gunstigste betingelser for anlægget er de sydlige territorier i Asien, og Østindien og Vietnam betragtes som deres hjemland. Middelalderens overlevende dokumenter angiver, at gurkemeje blev brugt som farvestof, da metal, træ og handsker var nødvendige for at give en gylden farve.

Planten kan genkendes af sine store blade, som er ovale i form, og farven kan være fra lysegrøn til mørk. Og de vokser straks fra rhizomet. Gurkemeje er ikke bange for højder over 2000 meter, og er aktivt dyrket. Denne busk når en højde på 1 meter.

I mange århundreder af tilværelsen viste planten mange sorter, men folk valgte primært nogle arter. Takket være dem er den berømte krydderier lavet:

1. Long. Denne sort er hovedsagelig beregnet til fremstilling af kød- og fiskeretter.
2. Tseodariya. Uddrag af sin rod bruges, og sælges i form af stykker. De er nemme at knuse hænder. Anvend hovedsageligt ved tilberedning af alkoholholdige drikkevarer, alkoholtinkturer.
3. Duftende. Uundværlig i forberedelsen af ​​mange wienerbrød og kager.
4. Runde. Det kan med held erstatte stivelse, hvis det forårsager maveirritation. Men stadig tilhører denne sort den tekniske form.

Gurkemeje med sine farvende egenskaber giver opvasken en meget usædvanlig gul farvetone, som hjælper med at forbedre appetit og fordøjelsesprocessen, og derfor fungerer maven og galdeblæren bedre, galde og fordøjelsessaftene bedre mad. Gurkemeje, der er tilsat produkterne, er i stand til at mildne den for skarpe aggressive smag af mange produkter, hvilket tilsætter ingredienserne med gavnlige fedtstoffer.

Folk bruger aktivt anlægget på grund af at det indeholder: æteriske olier, forskellige specielle aromaer samt curcumin - et farvestof, der hjælper med at give en unik gyldenfarve. Det ekstraheres fra bladene og rødderne.

Smagen af ​​gurkemeje er lige så unik som dens farve. Spice elskere beskriver smagen af ​​gurkemeje på deres egen måde, men alle er enstemmige i, at der er noter af en behagelig, mild og harmonisk kombination af blød ostrinku og salt uobtrusive smag. Men en stor dosis gør krydderiet til en overmættet, skarp og skarp ingrediens.

Gurkemeje har mange nyttige stoffer til mennesker. De vigtigste er:

• jern og calcium;
• jod og fosfor;
• vitaminer.

For ikke at købe en falsk, kan du identificere gurkemeje (et andet navn for krydderiet) efter lugt. Han er meget flink, men svagt tempereret. Det opløses ikke i vand, i modsætning til alkohol eller fede baser.

Anbefalet dosis

Der er begrænsninger i krydderier. Per dag er det muligt at bruge i gennemsnit til:

• voksne op til 50 g;
• børn er kun 10 år gamle

Gurkemeje bruges ofte til at appetitere, men i små mængder for ikke at skade maven.

Hvordan kan du tabe sig, herunder i kosten af ​​gurkemeje

Ved hjælp af gurkemeje begynder aktive processer i kroppen. Tilstedeværelsen af ​​æteriske olier hjælper med at fremskynde metabolismen, hvilket bidrager til nedbrydning af fedtstoffer. Viturgruppen virker positivt på væggene i blodkarrene, og de har forbedret sig væsentligt, beriget med livsgivende ilt, de arbejder lettere. Leveren er aktivt involveret i filtreringsprocessen, og gurkemeje er i stand til at fjerne væsken, men ikke opløses i den. Og hvis diætet er korrekt malet, går fugt og kulhydrater først væk. Det er derfor, at ernæringseksperter anbefaler at spise i små portioner, men med en afbalanceret menu. Gurkemeje bidrager til øget metabolisme, vandfedt begynder at bryde ned.

Men den indlysende fordel vil kun være, hvis ernæringen er lavet i henhold til alle dietologiereglerne, da der er fare for, at de ekstra fedtstoffer og kulhydrater, der modtages af kroppen med mad, vil blive deponeret i det subkutane fedt, og så vil alle indsatser af gurkemeje blive reduceret til nul. På dette tidspunkt er det nødvendigt at begrænse væsken i store mængder og ikke at lægge kroppen på med aktive fysiske øvelser samt at besøge badet og saunaen oftere, hvis det selvfølgelig tillader sundhed.

Virkningen af ​​krydderier på leveren, blodkar og kroppen som helhed

Der er ingen hviletid for leveren, det filtrerer hele tiden blodet for at rense kroppen af ​​akkumulerede stoffer, der truer menneskers sundhed. For at hjælpe hende med at arbejde, bør der indbefattes i kosten af ​​gurkemeje. Det er blevet beregnet af læger, at ved hjælp af kun 10 til 12 gram pr. Dag af dette krydderi forbedres hele beskyttelsessystemet i kroppen.

Men også denne dosis bidrager til, at:

• nyrefunktionen forbedres;
• styrker centralnervesystemet
• blodsukkerniveauer nærmer sig normale
• fundus muskler styrkes.

Hvis man skal gendanne organernes arbejde, er gurkemeje kun en hjælpearbejder, så for kapillarer og skibe er det mere nyttigt end medicin. Læger noterer sig ofte en positiv tendens efter indtagelsen af ​​gurkemeje i kosten, som er i stand til at neutralisere det autoimmune syndrom af vaskulær sygdom. Forsvinder truslen mod trombose.

Gurkemeje mod gigt

Leddgigt forårsager mange lidelser, har farlige ødelæggende virkninger på kroppen. Forskere har forsøgt at bestemme, om gurkemeje har en helbredende effekt på denne sygdom. Det viste sig, at patienterne skal spise gurkemeje, som det kan, takket være dets komponenter, påvirker cellerne i knoglevæv og bløde led. Som følge heraf forbedres trivsel betydeligt.

For patienter, der oplever sygdommens fulde sværhedsgrad, tilbydes der en speciel recept i form af en kompress, det hjælper med at berolige smerten og hjælper med at overvinde sygdommen.

Sigt i en beholder med gurkemeje i størrelsen af ​​en teskefuld, og tilsæt 2 teskefulde jord ingefær til en tilstand af pulver. Bland ingredienserne, og tilsæt ½ teskefuld knust rød peber. Separat i et vandbad bør opvarmes sennepolie og så snart det bliver varmt, tilsæt til de tilberedte krydderier. Rør grundigt, for at opnå konsistens af vandløb. Den resulterende lægemiddelblanding til at lægge ud eller gaze på et serviet eller et stof af naturlig fiber og styrke de smertefulde steder.

Proceduren skal vare et par timer. Men hvis smerten er gået kort tid, er det tilrådeligt at fjerne komprimeringen. Hvis smerten er akut nok, skal du vente til den hjemmelavede naturlige medicin virker. Nogle gange bruger de dette middel til natten, og kun om morgenen kan smerten komme forbi.

Gurkemeje og GI-sygdom

Gastritis er en anden svøbe af den moderne mand.Snacks, oplevelser, ukorrekt sammensat menu kan provokere mange sygdomme i maven. Men gurkemeje vil hjælpe med at lindre smerter, samt reducere antallet af angreb, kortsigtede exacerbationer. Men du kan ikke stole kun på krydderier, du har brug for hovedforløbet af terapi under tilsyn af den behandlende læge.

Der er et glimrende værktøj, der reducerer smerter i maven. Mål ud 10 gram gurkemeje. Opløs separat 4 tabletter aktivt kul i kogende vand, og bland derefter begge ingredienser. Skal tages før måltider, en spiseskefuld. Som en wellness terapi kan kurset forlænges op til tre uger. Men hvis du har brug for at fortsætte behandlingen, skal du have en pause på 14 dage. Hvis der i denne periode er smerter, er høring af den behandlende læge og brug af tabletter nødvendig.

Sådan helbrede psoriasis

Desværre har psoriasis endnu ikke opfundet et absolut effektivt værktøj. Fordi patienter lider af inflammatoriske hududslæt, der ledsages af kløe, smerte og brændende fornemmelse. Desuden genopstår skorsterne på hovedbunden og seborrøen. Og i dette tilfælde kommer gurkemeje til redning af mennesker, men i form af tinktur, salve eller piller, fordi den tilkøbte 100% krydderi kan fremkalde en allergisk reaktion.

Industriproduktion af et lægemiddel består af 95 procent af gurkemejeekstrakt, og under behandling kan du kun spise 1,5 til 3 gram før måltider i tre uger. Men hvis forbedringer er mærkbare, kan du tage en kort pause.

Det er muligt at købe infusioner af færdige tinkturer i apotekskæden, og der er et stort udvalg - både på vand og alkohol. Hvad der er mere acceptabelt for sundhed kan beslutte lægen, valgets uafhængighed kan skade kroppen. Vanskeligheden er, at alkohol har en tendens til at tørre huden, og derfor anbefales det ikke at anvende denne type lægemiddel til behandling af tørr skæl. En positiv effekt vil forårsage en vandbase. Før behandling påbegyndes, bør tinkturinstruktioner undersøges. Terapi er typisk baseret på brugen af ​​40 dråber, som vaskes med kogt vand. Gentag ikke mere end tre gange om dagen i to uger.

Hvis medicinen til psoriasis, skæl bruges som en salve, så bruges den kun lokalt - bare på det berørte område. Så du kan slippe af med ikke kun af skæl, men også fra rødme og kløe. Salve skal være forberedt. For at gøre dette skal du tage den fjerde del af salven og varme op, pakket i en ren taske eller folie. Derefter tilsættes 100 gram vand og blandes godt. Du skal få en homogen blanding, som er beregnet til en komprimering. Det skal fastgøres sikkert, da det berørte område skal behandles i mindst 6 timer. Huden skal derefter skylles med en medicinsk shampoo, der fjerner alle spor af salven.

For patienter med type II diabetes er gurkemeje meget hjælpsom!

Forskere har fundet, at når de kombineres med olieholdigt vand, kan gurkemeje normalisere blodsukkeret, men det kræver ikke brug af medicin. Smør dette krydderi ikke nedbrydes, fordi virkningen af ​​gurkemeje kun øges. Da denne væsentlige kendsgerning blev konstateret i 2009, og gurkemeje blev medtaget som medicin, faldt antallet af patienter, og mere end 70 procent af patienterne føles som fuldverdige medlemmer af samfundet.

Der er en recept til patienter med type II diabetes. Vi har brug for det sædvanlige krydderi, som du vil sive og hælde kogende vand. Ginger og sort te tilsættes her i lige store mængder, og efter grundig blanding tilsættes en teskefuld honning. Værktøjet skal være flydende, og det tages først efter måltider. Denne infusion skal gøre hver dag - enten om morgenen eller om aftenen, og inden for 1 - 2 måneder, hvis du vil stabilisere sukkerniveauet.

Gurkemeje som et middel til forskellige sygdomme

bronkitis
For at lindre betændelse i bronkitis, kan du bruge gurkemeje, så du behøver ikke at medtage i behandlingen af ​​stærkere antibiotika. Under en kold, gurkemeje vil have sådanne virkninger på en syg krop:

1. Antibakterielle, der hjælper med at eliminere inflammation ved hjælp af nyttige sporstoffer og succesfuldt bekæmper vira, eliminerer deres celler. Desuden bevarer denne krydderier en nyttig mikroflora.
2. Antiseptisk, bekæmper naturlige allergener og desinficerer blod.
3. Som et naturligt antibiotikum. Det bemærkes, at gurkemeje virker positivt på lymfeknuderne.

Hvis du har forbrændinger af varierende sværhedsgrad, vil gurkemeje salve være et uundværligt værktøj.

onkologi
Gurkemeje hjælper også til at bekæmpe kræft på grund af tilstedeværelsen af ​​en antioxidant, der kan erstatte en allerede beskadiget celle ved hjælp af en neutraliseringsproces.

Drug Prevention

For at forhindre sygdomme blander de gurkemeje med mælk og drikker denne drik, som ikke for ingenting hedder "gylden mælk". Det har en gavnlig effekt på blodkarrene og mave, tarm og hjertemuskel, understøtter kroppens overordnede tone.

Programbegrænsninger

Men dette unikke anlæg har stadig sine hæmninger. På trods af dets mange medicinske egenskaber er det nødvendigt at bruge gurkemeje korrekt i tilberedning af retter og som medicinske formål, idet man observerer de nødvendige proportioner. Ellers kan du skade kroppen eller bidrage til forværringen af ​​sygdommen.

Før du bruger gurkemeje, er det nødvendigt at kende tilstanden af ​​dit helbred, da en allergisk reaktion kan opstå under en overdosis. Hvis der er tilberedt retter til små børn, bør den tilladte dosis krydderier overvejes.

Gurkemeje har en stærk koleretisk egenskab, men hvis du bruger det under en eksacerbation, kan du meget skade, og de første tegn vil være diarré, kvalme og opkastning. Derfor er en læge tilladelse til at anvende gurkemeje under afvikling af galdevejen.

Hvis det terapeutiske forløb fortsætter for patienter med diabetes, kan gurkemeje fremkalde ikke alene svimmelhed og svimmelhed hos nogle patienter, men også koma. Dette skyldes, at gurkemeje forbedrer virkningerne af stoffer.

Under graviditeten er der fare for, at for høj dosis krydderi kan øge livmoderen, især i de tidlige stadier.

Lovers af gurkemeje skal vide, at dets store forbrug kan fremkalde inflammation i tolvfingertarmen.

Husk at alt er nyttigt i moderation, og ikke forsøm denne simple regel.

Video: brug af vand med gurkemeje