Rejer - fordelene og skaderne på kroppens helbred

Rejer hører til leddyrets indbyggere i dybhavet og ferskvandslegemer. Til dato er der mere end 2.000 arter af krebsdyr, der afviger i størrelse og distributionsområde. Rejer kan nå en længde på 30 cm, men sådanne prøver er yderst sjældne. Mellemstore eller store rejer leveres til opbevaring af hylder, vi vil tale om deres fordele og skader i dag.

Sammensætningen og egenskaberne af rejer

Alle ved, at rejer kød har det laveste kalorieindhold. For en del af en kogt delikatesse vejer 100 gram. tegnede sig for 86 kcal. Ristede rejer kan prale med en rating på 240 kcal.

Kødet er så ømt og velsmagende, at folk glæder sig til det ved enhver lejlighed. Derudover har delikatessen en imponerende liste over nyttige stoffer.

Rejer har en masse protein, som er nødvendigt for at opbygge muskelfibre og styrke knogler. Leddyr kan prale en lille del af fedt, vand, umættede fedtsyrer, kulhydrater i en lille mængde.

Et kompleks af vitaminer gør dig også underligt. Rejer er berømte for opsamling af vitamin PP, retinol, thiamin, tocopherol, riboflavin, vitamin B5, pyridoxin i deres sammensætning. Ikke uden deltagelse af folsyre og vitamin B12.

Hvad angår mineralforbindelser indeholder rejer kalium, svovl, calcium, fosfor, natrium, magnesium og kobolt. De indeholder også jod, jern, selen, mangan, molybdæn og zink.

Blandt tilhængere af korrekt ernæring er rejer ret almindelige, da de hjælper med at holde vægt i form og kombineres med næsten alle fødevarer.

Talrige undersøgelser har vist, at folk, der bruger skaldyrscocktails og fisk, lever længere end andre. Denne tendens observeres hos dem, der bor på havet eller i havet.

Fordelene ved rejer til mænd

1. En mands krop behøver simpelthen at forbruge rejer for altid at holde sig i form. Dette gælder især for dem, der regelmæssigt besøger gymnastiksalen og leder en aktiv livsstil.
2. Mennesker med 40+ rejer vil bidrage til at forebygge hjertesygdomme. Alle ved, at det er i denne alder, at mænd går ind i risikosonen for at udvikle hjertesygdomme.
3. Rejer stimulerer mandlig kraft, øger styrken. Hvis du har sådanne problemer, forbrug rejer med friske grøntsager, nødder, grønne.
4. Zink er ansvarlig for seksuel aktivitet, forbedrer reproduktiv funktion. Mænd har brug for rejer for at forbedre sædproduktionen og forøge sædmotiliteten.
5. Indkommende mineralforbindelser, der er indeholdt i store mængder i delikatesse, er involveret i produktion af testosteron. Som du ved, er dette det vigtigste mandlige hormon, som er ansvarlig for alle vigtige funktioner.
6. Rejer har længe været betragtet som en libidoforstærker. Hvis en mand regelmæssigt tager dem til mad, vil tiltrækningen i øjnene af det modsatte køn øges.

Fordelene ved rejer til gravide kvinder

1. Gravide piger skal være ansvarlige for at udarbejde deres daglige kost. Erfarne læger råder damer til at inkludere fisk og skaldyr i kosten for at sikre dannelsen af ​​frugten i overensstemmelse med udtrykket.
2. Folinsyre, som er tilgængelig i rejer, er ansvarlig for kvindens sundhed og den korrekte løbetid af graviditeten. E-vitamin er en naturlig antioxidant, det er nødvendigt for at forhindre udseendet af medfødte defekter hos et barn.
3. Som del af delikatessen af ​​mange vitaminer i gruppe B har de en positiv effekt ikke kun på moderens nervesystem, men også på babyen. Mineralforbindelser forbedrer blodsammensætningen og dets cirkulation, hvilket reducerer risikoen for hjertefejl.
4. Rejer fjerner kolesterol, forbedrer galdestrømmen og lindrer leveren. Seafood reducerer blodtrykket, bekæmper hovedpine og apati under graviditeten.
5. Delikatesse er god at spise for at normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet, eliminere halsbrand og gastritis. Rejer forårsager ikke allergier, så de er helt sikre.
6. Retter med tilføjelse af leddyr hæver stofskiftet og bidrager også til normalisering af vægten. Lav kalorie rejer vil hjælpe piger ikke at få ekstra pounds, mens de bærer et foster.
7. Sammensætningen indeholder jod, som gunstigt påvirker skjoldbruskkirtlen og hele det endokrine system. Jern forhindrer forekomsten af ​​anæmi (anæmi) hos det ufødte barn og mor.

Fordelene ved rejer til børn

1. Moderne børnelæger har dannet en fælles mening om brugen af ​​rejer af børn. De anbefaler indførelsen af ​​fisk og skaldyr i babyens kost, begyndende med 3 år. Naturligvis er delikatessen forkogt.
2. Forældre bør nøje overvåge barnets helbred, ved det mindste tegn på allergi, stop med at behandle dit barn med rejer. Prøv at introducere et nyt produkt i kosten lidt senere.
3. I første omgang vil en del på 40-50 gram være tilstrækkelig for barnet, efterhånden kan mængden øges (forudsat at der ikke er allergi). Børn skal få rejer dyrket naturligt i havmiljøet.
4. Med hensyn til hyppigheden af ​​at spise fisk og skaldyr skal du behandle dit barn en delikatesse 1-2 gange om ugen. Et fuldt afbalanceret vitamin-mineralsk kompleks virker positivt på alle vigtige systemer i kroppen.
5. Fordelen med rejer opnås ved akkumulering af protein. Barnet danner muskelvæv, knogler bliver tættere, sandsynligheden for brud og karies udvikling falder.
6. Rejer forbedrer fordøjelsesprocesserne, så de skal tages for forstoppelse. Mineraler har en positiv effekt på hjertemusklen og forbedrer bloddannelsen.

Fordelene ved rejer til vægttab

1. Folk, der holder fast på ernæringen eller er konstant på kostvaner, gå ikke glip af muligheden for at fejre på rejer. Og det er den rigtige beslutning. Seafood er involveret i at øge stofskiftet, så vægten efterlader naturligvis uden stress for kroppen.
2. Lav kalorier skaldyr gør det muligt for folk at spise rejer med næsten ingen begrænsninger. Protein, som er en del af, fremmer muskelvækst (vigtigt for dem, der er involveret i gymnastiksalen).
3. Som en del af rejeproteinet gives mere end 30 gram, næsten ingen fedt og kulhydrater. Delikatessen fremskynder metabolismen, fjerner kolesterol, forbedrer hudtilstanden og forhindrer stregmærker med et skarpt vægttab.
4. Herudover indeholder rejerne B-gruppe vitaminer, som har en positiv effekt på centralnervesystemet. Folinsyre øger produktionen af ​​serotonin, så under en diæt er en person altid i godt humør.
5. Indkomstskønhed vitaminer, såsom retinol og tocopherol, understøtter tilstanden af ​​hår og hud. For at være resultatet skal du spise 250-350 gram. rejer (kogt) pr. dag. Kombiner den delikatesse du har brug for med grøntsager, korn, bønner.
6. Glem ikke om drikkemodus. Hvis du bruger mindre end 2 liter. vand om dagen, overskydende vægt "zamёrt" og ophøre med at gå. Pas også på friske grøntsager og sæsonbetonede bær.

Harm rejer

1. Seafood forårsager lejlighedsvis en forringelse af sundheden, som normalt udvikler sig på baggrund af allergier eller intolerancer. Derfor bør kendskabet til rejer starte med små portioner.
2. Du må ikke spise rejer stegt, fordi de mister al deres nytteværdi.Også, hvis delikatessen er krydret med krydderier, kan det forårsage halsbrand.
3. På grund af akkumulering af protein i et stort volumen er belastningen på leveren og nyrerne. Derfor kan du med misbrug opleve komplikationer i disse indre organers arbejde. I alle andre henseender er rejer yderst nyttige. Det vigtigste er at kende foranstaltningen.

Rejer Tips

1. Rejer bør ikke forbruges rå. Den sikreste og nemmeste måde at lave mad på er madlavning. Med denne metode til behandling af gemte maksimale næringsstoffer.
2. Forsæt ikke delikatessen, ellers bliver det gummi. Vand skal først koges og saltes, derefter rejer indeni.
3. Varigheden af ​​varmebehandling afhænger af størrelsen. Normalt er delikatessen kogt, indtil leddyr flyder til overfladen. Nok 3-6 minutter.
4. Efter madlavning, ikke haste for at trække rejerne, lad dem senere i gryden i yderligere 10 minutter. Fjern, drys med olivenolie (kan være cremet).
5. Læs omhyggeligt påskrifterne på emballagen. Hvis du har købt rejer i en butik, kan de allerede blive kogt og rengøres. I dette tilfælde skal skaldyr dypes i varmt vand for at varme op i 1 minut.
6. Frosne rejer behøver ikke at blive optøet. I denne form bliver de straks nedsænket i vand og kogt i den nødvendige tid. Husk, at rejer i skallen når beredskab længere.
7. Rachkov behøver ikke at lave mad til fremtiden. Kog så meget som du kan spise ad gangen. Rejer fortaber hurtigt deres smag, hvis de ligger kogt og ikke frosset i køleskabet.
8. Rejer er proteinfødevarer, så det er bedst at spise dem om morgenen. Nogle gange sættes en kogt delikatesse til salater og tages til middag.

Utvivlsomt er rejer nødvendige for menneskekroppen. De vil gavne mænd og kvinder, børn, ældre. Delikatesse bør introduceres i kost af gravide piger for at sikre en korrekt udvikling af fosteret.

Video: Rejernes fordele og skade