Rød jord peber - fordelene og sundhedsskadet

Brugen af ​​rød peber i madlavning praktiseres i mange køkkener i verden, men dette er ikke den eneste anvendelse af denne plante. Rød knust grøntsag anvendes i medicin, farmakologi, kosmetologi, til vægttab, og i antikken var det en egenskab under ceremonier.

Populariteten af ​​rød peber skyldes ikke kun dets brændende smag og særlige aroma, men også dens unikke sammensætning. På grund af indholdet af en række naturlige forbindelser kan denne krydderi være en nyttig tilsætning til kosten, samt bidrage til behandlingen af ​​visse sygdomme. Hvis vi overvejer den kemiske sammensætning af rød peber, så kan de vigtigste stoffer skelnes:

1. Vitaminer. Der er mere end 10 genstande, herunder gruppe B, samt vitaminer C, E, PP, A, K, caroten, cholin.
2. Mikro- og makroelementer. Anlægget indeholder jern, zink, selen, mangan, fosfor, kalium, natrium og andre lige vigtige mineraler.
3. Syre. De er indeholdt i relativ mangfoldighed, som fedtsyrer (Omega-3, Omega-6), flerumættede, monoumættede, herunder oliesyre, og også umættede fedtsyrer, herunder stearinsyre, palimitiske og andre, findes i peber.
4. Proteiner, fibre, aske, æteriske olier, nitrogenholdige forbindelser, capsaicin (giver en specifik skarphed).

Sammensætningen af ​​rød peber er ganske forskelligartet, hvilket giver dig mulighed for at bruge plantens gavnlige egenskaber til forskellige formål.

Nyttige egenskaber ved rød peber

Den moderate og korrekte brug af jord peber giver mulighed for at bruge sine nyttige egenskaber til velsignelsen af ​​helbredet. Beviset er følgende positive effekt på kroppen:

1. Stimulering af fordøjelsesprocesser, der letter fordøjelsen. Denne kvalitet af krydderier vil hjælpe dem, der ser på vægten, mangler enzymer, da indholdet af peber krydder øger deres naturlige sekretion.
2. Reduktion af kolesterol, hvilket er forebyggelsen af ​​mange vaskulære sygdomme, problemer med blodforsyningssystemet.
3. Antibakteriel evne. Evnen til at neutralisere bakterier hjælper med at bekæmpe mange sygdomme, er et glimrende middel til at forhindre udviklingen af ​​infektion i mave-tarmkanalen, luftveje og i hele kroppen.
4. Virkningen af ​​opvarmning. Aktivt anvendt til forkølelse, som det fremgår af peber tape, foreskrevet om nødvendigt at opvarme problemområdet, salver, medicin. Opvarmningseffekten er nyttig til brænding af fedt, en lille jord peber sammen med specielle produkter kan anbefales til indpakning.
5. Forbedring af metaboliske processer. Denne kvalitet af krydderier anvendes i kostvaner, når vægten skal normaliseres, for at forebygge fedme.
6. En positiv effekt på synet, som et kompleks af forbindelser, herunder carotenoider, understøtter retina.
7. Normalisering af nervesystemet på grund af riboflavin, E-vitamin og nogle andre lige vigtige stoffer til kroppen.
8. Rensning af lungerne fra skadelige aflejringer, hvilket er særligt nyttigt for rygere.
9. Reducerer smerter i leddegigt.
10. Styrkelse af immunitet, afslutning af mangel på vitaminer, mineraler.

Der er en mening om muligheden for at bruge jorden chili for at reducere risikoen for kræftceller, men der er ingen endelig bekræftelse af denne egenskab.

De gode egenskaber ved rød peber anvendes aktivt i moderne farmakologi, og plantebaserede lægemidler fremstilles.De er designet til at behandle og lindre symptomerne på forskellige sygdomme, der tages internt og eksternt.

På trods af de mulige positive virkninger af brændende krydderier, kan brugen af ​​produktet forårsage lidt skade. Dette skal tages i betragtning ved brug af krydderier i madlavning eller til medicinske formål.

Harm af rød peber

De negative konsekvenser af jord rød peber kommer med et stort indtag af det i kroppen. I dette tilfælde kan mulige allergiske reaktioner, slimhindeforbrændinger, fordøjelsesforstyrrelser. Det er vigtigt at tage hensyn til kontraindikationer, som omfatter følgende fænomener:

• idiosyncrasy mindst en af ​​forbindelserne inkluderet i sammensætningen;
• kroniske eller akutte gastrointestinale sygdomme;
• leverdysfunktion.

Det antages, at rød peber er skadelig under graviditeten, da der er en chance for at skade den fremtidige mor og babyens sundhed. Der er ikke noget præcist bevis for dette, forudsat at dette produkt er moderat og korrekt inkluderet i kosten.

Hvordan man bruger rød peber korrekt

Hvis krydderier anvendes doseret, under hensyntagen til reglerne for at spise rød, varm peber, vil chili blive en ekstra kilde til gavnlige stoffer, herunder under graviditet. For at gøre dette skal du følge disse retningslinjer:

1. Når du køber færdiglavet peber eller hakker en grøntsag selv, skal du sørge for kvaliteten. Emballagen skal være lufttæt, hvis en hel peber tages, skal der ikke være støber, blomstre, rot og andre defekter.
2. Hvis du ikke tidligere har brugt en brændende krydderur, skal du begynde med et minimumsbeløb, fx tilsæt til mad på spidsen af ​​en kniv. I fravær af negative reaktioner i kroppen kan dosis øges i henhold til smagspræferencer.
3. Opbevar knuste peberfrugter i lukket emballage, hvilket eliminerer høj luftfugtighed, der er risiko for rådne. Det truer med efterfølgende forgiftning.
4. Hvis chili anvendes til medicinske formål, tages der nødvendigvis hensyn til kontraindikationerne af det allerede forberedte middel.

Uanset om rød peber bruges som krydderi til skålen, til behandling, til vægttab eller i kosmetologi, skal der være en foranstaltning i alt.

Video: fordele og skade på rød peber