Rød kaviar under graviditet - fordelene og skaderne

Rød kaviar høstes fra visse fiskearter af laksfamilien, herunder ørred, lyserød laks, coho laks, chum laks og nogle andre. Den usædvanlige værdi af produktet afspejles i prisen. Rød kaviar kan variere i størrelse, farve, smag afhængigt af den fiskesort, hvorfra den blev opnået. Der er ingen kardinalforskelle i sammensætningen mellem forskellige typer kaviar, derfor bør man fokusere mere på individuelle præferencer, produktkvalitet.

Nyttige egenskaber ved rød kaviar

Den unikke værdi af rød kaviar er forklaret ved dens sammensætning, hvilket er umuligt at gentage kunstigt. Den indeholder mange nyttige forbindelser fra de vigtigste:

1. Vitaminer. Mere end seks typer af vitaminer i gruppe B, herunder thiamin, folsyre, hvor en tilstrækkelig mængde er nødvendig under graviditeten. Vitamin D, som er vigtigt for mange funktioner i kroppen, samt A, E, K, PP og nogle andre, men allerede indeholdt i den mindste mængde.
2. Minerale stoffer. Rødkaviar indeholder de vigtigste serier af mikro- og makroelementer, der er nødvendige for menneskekroppen. Delikatessen indeholder fosfor, natrium, calcium, magnesium, kalium og også selen, jern, zink, kobber, uerstattelig jod og andre lige vigtige stoffer.
3. Proteiner (af den samlede sammensætning af deres antal over 30%), fedtstoffer, kolesterol, aske.
4. Omega-3, Omega-6, som er flerumættede fedtsyrer, lecithin.

Kaviarens sammensætning indeholder et kompleks af stoffer, der er nødvendige for den efterfølgende udvikling af en levende organisme (yngel), hvilket forklarer produktets usædvanlige anvendelighed. Det er kun vigtigt at bruge dette fiskeprodukt i moderation og først sørge for sin kvalitet.

Hvad er brugen af ​​rød kaviar under graviditeten

For fremtidige mødre kan rød kaviar være en ekstra kilde til stoffer, der kræves til babyens normale udvikling. Hvis du regelmæssigt, men moderat indbefatter en delikatesse af laks i din kost, er følgende positive virkninger mulige:

1. Forebyggelse af anæmi, lavt hæmoglobin, som forekommer på grund af tilstedeværelsen af ​​jern. Under graviditeten diagnosticeres ofte anæmi af forskellig grad, hvilket negativt påvirker barnets intrauterin udvikling, og risikoen for hypoxi øges.
2. Til dannelse af nye væv samt deres regenerering er der behov for et protein, hvis indhold i kalven hjælper med at kompensere for dets mulige mangel i kroppen.
3. Positiv effekt på dannelsen af ​​nervesystemet i det ufødte barn, hvilket reducerer risikoen for patologier på dette område. Denne effekt skyldes indholdet i æg af folsyre, som er ordineret til næsten alle gravide kvinder som et obligatorisk vitamin.
4. Vedligeholdelse af syn på grund af vitamin A.
5. Forebyggelse af calcium- og fosformangel, hvilket er vigtigt ikke kun for den korrekte dannelse af føtalbensystemet, men også for moderens sundhed.
6. Styrkelse af nervesystemet, forebyggelse af distraktion, søvnløshed, svækkelse af hukommelse. Lecithin, E-vitamin bidrager til dette.
7. Forebyggelse af rickets hos en baby, som ledsages af tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde vitamin D.
8. Forbedring af metaboliske processer, generelt metabolisme. Hvis sådanne reaktioner forekommer kvalitativt, føler den forventende mor i tide en kraft af energi, går vægtforøgelsen inden for det normale område.
9. Positiv effekt på tilstanden af ​​skibene, generelt, på blodforsyningssystemet.
10. Tilstedeværelsen af ​​magnesium hjælper med at reducere nervøs spænding, reducere manifestationen af ​​anfald, muskelkontraktion, som ofte observeres under graviditeten.
11. Forbedre immunitet, forebyggelse af beriberi, mangel på mineraler.

Den kombinerede virkning af alle de forbindelser, der udgør den røde kaviar, gør det muligt for en gravid kvinde at reducere risikoen for manifestation af mange patologier, herunder den fremtidige baby. Dette er kun muligt under visse forhold ved kun at anvende et kvalitetsprodukt, ellers er der sandsynlighed for negative helbredseffekter.

Skader af rød kaviar

På trods af de mange gavnlige egenskaber ved rød kaviar, bør en gravid kvinde anvende det, og kun efter udelukkelse af kontraindikationer. Disse omfatter følgende fænomener:

1. Individuel intolerance, allergi over for fiskeprodukter.
2. Øgede proteinniveauer. Hvis der i løbet af analysen er overvurderet indikatorer for denne indikator, bestemmes det, at brugen af ​​kaviar kan forværre situationen.
3. Hypertension. Der er mulighed for at øge trykket. Naturligvis vil staten fra en sandwich ikke forringes, men med daglig brug af produktet eksisterer en sådan sandsynlighed.
4. Åreforkalkning.
5. Kronisk nyresygdom, med undtagelse af salt.
6. Overdreven puffiness, højt kolesteroltal.

Skader på rød kaviar og over salt, hvilket har negativ indflydelse på den fremtidige moders velfærd. Væske kan drysse, øge vægten, forværre kardiovaskulær system ydeevne.

Kunstige additiver, konserveringsmidler, stabilisatorer tilsat til fiskeproduktet under fremstillingen har en negativ virkning. De øger holdbarheden, smagen, men i barneperioden er et barn uønsket.

Hvordan man spiser rød kaviar for godt

For laksekaviar er det vigtigt at overholde mængden spist. For gravide bør den daglige sats ikke overstige to teskefulde. En forudsætning er eliminering af kontraindikationer, brugen af ​​højkvalitets, frisk produkt. For at gøre dette er det vigtigt at kende nuancerne for at vælge rød kaviar, så du kan få reelle fordele ved delikatessen.

Hvordan man vælger rød kaviar

På grund af de høje omkostninger ved delikatesse er mange produkter af tvivlsom kvalitet på markedet. Det er vigtigt at træffe det rigtige valg, og der bør gives fortrinsret til æggene i en dåse eller bedre end glas. Vægtprodukter kan opbevares ved overtrædelser, og dette vil føre til alvorlig forgiftning.

At vælge høj kvalitet kaviar, som er særlig vigtigt for gravide, bør du overveje følgende valgregler:

1. Undersøgelse af sammensætningen. Ud over den røde kaviar i krukken indeholder salt, konserveringsmiddel. Konserveringsmidler af den tilladte kategori og denne nødvendige foranstaltning anvendes sædvanligvis, da uden dem kan produktet ikke opbevares i mere end 90 dage.
2. Kaviar skal laves og pakkes på fangststedet, ofte er det Sakhalin, Kamchatka.
3. Forkortelse, tal skal ikke udskrives.
4. Banken skal ryste, den skal ikke være flydende.
5. Visuelt bør kaviar have en naturlig farve. Særligt lyse nuancer af rødt betyder tilstedeværelsen af ​​farvestoffer.
6. Mugg, slim eller anden plaque er ikke tilladt.
7. Æggets størrelse kan variere afhængigt af typen af ​​fisk. For eksempel har Norki en mindre diameter end Gorbushi, men i en enkelt krukke skal alle partikler være næsten samme diameter.
8. Delikatessen skal have en let fiskende aroma, en skarp lugt angiver kaviarudslettethed eller overdrevne tilsætningsstoffer.

Under graviditeten vil ønsket om at salt i mange øges, og hvis det er planlagt at bruge rød kaviar, så skal dette ske med forsigtighed og altid med overholdelse af reglerne for valg af lækkeri. Glem ikke om opbevaringsforholdene, efter åbningen skal bankerne ikke tage mere end to dage.

Den fremtidige moders kost påvirker to menneskers sundhed på én gang, så det skal være så nyttigt og sikkert som muligt. Under visse forhold opfylder rødkaviar disse krav, men kun hvis reglerne for dens anvendelse overholdes.

Video: 11 regler for køb af rød kaviar