Indholdet af artiklen
Ifølge de forskellige svampe henvises til den skovkærlige colliby til den ikke-falske svampfamilie. I folket hedder dette udvalg af svampe forårets åbenhed for dets ydre lighed med honningagar. Men sådan forvirring opstår ofte ved en fejl og uerfarenhed af svampeplukkerne selv. Faktisk betragtes en collib som en parasitisk svamp og har ikke noget at gøre med svampe.
Ifølge klassificeringen af spiselighed er repræsentanten for svampedømmet - en collib tilskrives normalt betinget spiselige svampe i den fjerde kategori. Når collibia var i kurven i champignonplukkeren, skulle den gives til kulinarisk behandling. Svampen skal koges på forhånd og drænes af den resulterende bouillon, først efter at den kan bruges som mad.
Karakteristisk for en skovkærlig colliby
Unge collibus svampe har en hat, der ligner en kugle. Efterhånden som svampen udvikler sig, får hatten en åben, flad form med gennemsigtige margener. I diameter når svampens hætte ca. 2-6 cm. Collibens unge svampe har nogle ligheder med æbler, der faldt på de faldne blade i skoven.
Kernen af svampen har brun, lysegul eller nogle gange hvidt kød. Farven på massen er direkte afhængig af forholdene og det miljø, hvor svampen modnes. Hvis du ser gennem de tynde og gennemsigtige kanter på hætten, kan du se pladerne, som er løst fastgjort til svampens bund. Jo ældre svampen modnes, desto mere vil den blive dækket af rødlige pletter, der vises på indersiden af frugten. Transparente og tynde kanter begynder at rive.
Svampestammen har en tynd base, indeni den er hul og vrider lidt i længden, i enden er den lidt fortykket. Strukturen af svampens ben har en fibrøs og bruskagtig overflade. Hatten og benet har samme farve. Svampestammen kan være op til 2 eller 6 cm i længden.
Er en skovkærlig collib spiselig?
Collibia er en spiselig svampe, så den kan bruges i opskrifter. På grund af sin lave smag er det dog ikke særlig efterspørgsel fra svampeplukkere. Hvis en person har en lidelse forbundet med fordøjelsesproblemer, bør du desuden ikke bruge denne svamp til mad. Collibi kan forårsage tarm- og mavesmerter og smertefulde fornemmelser.
Blandt kokke er collibia heller ikke særlig populær, da der er meget lidt blød kerne og pulp inde i svampen til madlavning. Desuden har champignon ikke en stærk aroma og smag. Aromaen af en collibi kan endda tværtimod give disken en ubehagelig lugt blandet med mug og rot.
Kulturs voksende miljø
Svampens habitat betragtes som en skov, og derfor kaldes det en skovkærlig collie. Du vil ikke møde hende i markerne eller i haverne. En collib kan oftere findes i løvfældende og nåletræskov. Denne slags svampfamilie vokser hyppigst i den europæiske del af Rusland.
De første svampe spirer i maj og giver adgang til slutningen af efteråret.Du kan finde en kollision mellem løvet, i en våd hule, i et rådne faldet træ eller på en stub. Takket være sådanne steder overlever svampen og modtager de stoffer og vand, den har brug for. Også svampen kan vokse på overfladen af en træstamme.
Tvillinger i svampedømmet
Der er en skovelskende stamme og nære slægtninge. En sådan relativ svampe betragtes som en oliekollie, men det refererer også til betinget spiselige typer svampe. Svampen har en brun eller rødbrun farve. Også en skovkærlig collib kan ofte forveksles med nogle andre arter af familien af collibi, som i øvrigt kan være meget giftige og livstruende. Imidlertid er giftige arter ganske sjældne. Find forskellen mellem giftige og spiselige svampe kan kun svampplukkere med stor erfaring.
Video: Columbia Forest-loving (Gymnopus dryophilus)
At sende