Jordbær under graviditet - fordelene og skaderne

Vi elsker alle jordbær siden barndommen. En moden og saftig frugt gør os glade kun et par måneder om året, men det lykkes at berige kroppen med vitaminer og mineraler.

Desværre er denne velsmagende bær ikke for alle. Indtil nu er læger uenige om fordelene ved jordbær under graviditeten. Koncentreret frugt indeholder mange ekstrakter og syrer, som kan have negativ indflydelse på fremtidens mor og barns sundhed.

Det er derfor, før du spiser bær, skal du konsultere din læge og allergiker for at blive undersøgt af nyrerne og udskillelsessystemet.

Kemisk sammensætning

En lille bær fra haven er en værdifuld kilde til vitaminer og organiske syrer. Dens sammensætning ville misunde det dyreste syntetiske stof:

• mono- og disaccharider;
• vitaminer i gruppe A, B, C, PP, E, såvel som biotin;
• pektiner;
• anthocyaniner;
• flavonoider (quercitrin, quercetin og andre);
• garvning komponenter;
• æteriske olier
• essentielle aminosyrer (leucin, lysin, methionin, valin, tryptophan og andre);
• antioxidanter (procyanidiner, anthocyaniner, katekiner og andre);
• essentielle aminosyrer (arginin, tyrosin, alanin, asparagin, glutamin og andre);
• makronæringsstoffer (calcium, svovl, chlor, magnesium, natrium, kalium og andre);
• kostfiber;
• flerumættede syrer (omega-3);
• stivelse;
• aske.

Organiske syrer (salicylsyre, fosforsyre, glycolsyre, citronsyre, quininsyre, æblesyre, ravsyre, oxalsyre og andre).

Sporelementer (jern, kobolt, zink, mangan, jod, kobber, chrom, fluor, vanadium, bor, molybdæn og andre).

På trods af den rige sammensætning og sukker forbliver jordbær kalorieindhold lavt - kun 41 kcal pr. 100 g.

Fordelene ved jordbær under graviditeten

Vitamin A eller beta-caroten er involveret i udviklingen af ​​synets organer, embryonens nethinde og det visuelle pigment (rhodopsin). Det understøtter også den fremtidige mors synsevne, forbedrer tilstanden af ​​hud og hår.

Ascorbinsyre findes i overskud i jordbær. Bare et par berry-ting fylder det daglige behov for vitamin, hvilket giver en stærk immunitet og god modstand mod forkølelse. Komponenten beskytter også væv mod skade, fremmer absorptionen af ​​jern.

E-vitamin er nødvendig til fuld udvikling af moderkagen og reguleringen af ​​svangerskabscirkulationen i den. Det giver også dannelse og regenerering af væv, slimhindeoverflader. Direkte vitamin er involveret i lipidmetabolisme og derved forhindrer akkumulering af kolesterolceller. Det stimulerer produktionen af ​​røde blodlegemer, påvirker sekretoriske funktion hos kønkirtlerne og produktion af hormoner, der understøtter graviditet.

Vitaminer fra gruppe B lå fostrets nervesystem, hvorfra hjernen udvikler sig. De påvirker også udviklingen af ​​barnets indre organer, hans fulde vækst. Den fremtidige mor vitaminer i kombination med magnesium beskytter mod humørsvingninger, øget nervøsitet og irritabilitet, angst.

Kostfibre sammen med pektiner renser kroppen af ​​toksiner, frie radikaler, slagger, metalsalte og metabolitter. Takket være fibrene gendanner maven og tarmene motiliteten og derved undgår fordøjelsesproblemer (kronisk forstoppelse eller diarré).

Calcium sammen med fosfor sikrer dannelsen af ​​barnets muskuloskeletale system, profylakse af udtømning af den gravide kvindes knogle- og bruskvæv, reducerer risikoen for brud og dislokationer under arbejdet. Calcium giver lægning af baby tænder i et barn, støtter og beskytter emaljen af ​​en gravid kvinde fra ødelæggelse.

Kalium stimulerer sammentrækningen af ​​hjertemusklen og derved indirekte regulerer blodgennemstrømning og tryk. Makronæringsstoffer sikrer også funktionen af ​​andre indre organer, opretholder kroppens surhed og vand-saltbalance.

Magnesium stabiliserer den gravide følelsesmæssige baggrund, giver en fredelig og langvarig søvn. Det stimulerer også blodpropper, påvirker hjerterytmen og trykket.

Det er meget svært at få jod fra mad, og den fremtidige mor og barn har også brug for det. Det giver dannelsen af ​​embryonets hjerne, hjerte og genitale organer. Og for den fremtidige mor er mikroelementet ansvarlig for det endokrine system. Jodmangel er manifesteret i form af forøget træthed, tab af koncentration, forringelse af udseende (hårtab, sprøde negle osv.).

Svovl er involveret i metabolisme, regulerer udskillelsen af ​​insulin og galde.

Kobber i jordbærets sammensætning styrer de endokrine kirtler (binyrerne, skjoldbruskkirtlen). Det påvirker også transmissionen af ​​nerveimpulser fra hjernen til de indre organer. For fremtidige moms er kobber vigtigt for at forhindre strækmærker.

Jern giver kroppen med hæmoglobin, som transporterer ilt til cellerne. Jernmangelanæmi hos gravide fører til for tidligt arbejde, barnets mangel på masse og andre patologier.

Zink stimulerer overførslen af ​​"sund" genetisk information, er involveret i produktion af enzymer og hormoner, reducerer risikoen for embryoers mutationer og patologier.

Aminosyrer er en del af muskelvævet, forhindrer rive og strækker sig efter fødslen. Lysin er involveret i produktion af hormoner, enzymer og antistoffer. Tryptophan giver sekretionen af ​​serotonin, som øger stemningen, forbedrer trivsel og beroliger nervesystemet. Udskiftelig syre serin fremmer absorptionen af ​​jern fra produkter, og glutamin giver produktion af proteiner.

Læger anbefaler gravide kvinder at bruge jordbær til følgende formål:

• Udskydning af overskydende væske fra kroppen, hvilket fører til elimination af hævelse;
• normalisering af fordøjelsen ved kronisk forstoppelse
• forbedring af appetitten med toksikose;
• behageligt sænket blodtryk
• nyre rensning på grund af en lille diuretisk effekt;
• beroligende nervesystemet under stress og søvnløshed;
• styrke hæmostasesystemet, forhindre dannelse af trombose, åreknuder.

Sygdomsforebyggelse: anæmi, svangerskabsdiabetes, føtal hypoxi, beriberi, hæmorider, uterin blødning.

Jordbær Harm

Mange læger er skeptiske til at spise bær gravid af flere årsager.

1. Organiske syrer, der er rigeligt indeholdt i jordbær, øger surheden i maven, hvilket fører til skade på slimhindevæv. Resultatet af brugen kan være forværring af gastrit eller sår, colitis, samt øget dannelse af gas, diarré.
2. På grund af det høje indhold af antioxidanter og C-vitamin er jordbær blandt de stærkeste fødevareallergener. Under graviditeten er der en akut reaktion på angioødem. Allerede ved 22 uger bliver barnets immunitet modtagelig for allergener, så din individuelle reaktion på jordbær kan blive til atopisk dermatitis hos en nyfødt.
3. Berry toner og styrker musklerne, men med misbrug kan de få dem til at øge deres tone. Hvis dette sker med livmodermusklerne, så er der stor sandsynlighed for abort eller for tidlig arbejdskraft.
4. Oxalsyre i fostrets sammensætning forhindrer den normale absorption af calcium. Det ligger også i kroppen i form af salte og estere, som falder ned. Således udgør sten i nyrer, blære og udskillelseskanaler.
5. Små knogler, frø ophobes i kroppen i form af slagger, beskadiger den følsomme tarmslimhinde.
6. De fleste af bærene på markedet indeholder pesticider, nitrater og andre kemikalier, der er meget skadelige for barnet. Tidlige jordbær er "accelereret" ved hjælp af nitrat, og de er beskyttet mod skadedyr med nitrofen. Importerede frugter behandles med diphenyl for at bevare et appetitligt udseende og lang opbevaring.

Ernæringseksperter anser den optimale dosis for gravide kvinder til at være omkring 12 stk. Pr. 3 doser om ugen. Det er straks uønsket at spise mere end 4 bær. Det er forbudt at fejre på bær på en tom mave, og også at kombinere det med fermenterede mejeriprodukter (yoghurt, fløde, cremefløde osv.).

Selvfølgelig er det svært at afholde sig fra at spise meget velsmagende. Hvis der er et ønske, så prøv at spise jordbær fra haven, først grundigt gennemblødt i vand. Glem ikke, at misbruget af sure bær kan forårsage alvorlige spiseforstyrrelser og akut allergi.

Video: nyttige egenskaber og vitaminer af jordbær